北京
7月18日，由中共鹽池縣委員會、鹽池縣人民政府主辦，鹽池縣農業農村局承辦，鹽池縣灘羊產業發展協會協辦的“鹽選好物 灘羊當鮮”鹽池灘羊專場推介活動在銀川文化城·鳳凰幻城啟動，活動將持續至7月19日。本次推介會推出清燉、炭烤、鮮涮三種經典灘羊吃法，更有大鍋煮羊面向市民免費品嘗，活動現場人頭攢動、煙火氣濃郁。現場同步設置農特文旅展銷專區，搭配樂隊演出、趣味互動賽事多元內容，打造集美食品嘗、好物選購、趣味體驗于一體的夏日特色嘉年華，鹽池灘羊也順勢成為銀川周末人氣頗高的消費熱點。
大鍋飄香：三種吃法解鎖地道風味
美食攤位成為全場人氣核心：大鍋慢燉灘羊肉香氣四溢，肉質軟嫩脫骨；灘羊羊肉串在烤爐上炙烤得油花迸濺，焦香撲鼻；薄如蟬翼的涮肉片入鍋即熟，口感鮮嫩爽滑。三種經典吃法讓市民零門檻感受鹽池灘羊“不膻不腥、肉質細嫩”的獨特品質。品鑒區前排起長龍，不少市民攜親友專程趕來，品嘗后直接在相鄰展銷區下單采購，“嘗了就買”成為現場常態。
音浪煙火：沉浸式體驗拉滿氛圍
晚間 20 點，現場文藝互動環節正式拉開帷幕。本土人氣蛋黃樂隊率先登臺獻唱，動感旋律瞬間點燃全場，臺下掌聲、歡呼聲此起彼伏。現場“灘羊擼串競速賽”火熱開賽，市民踴躍報名同臺比拼，現場加油吶喊聲不絕于耳，優勝者收獲灘羊肉禮盒與小羊公仔。圍繞灘羊產地稟賦、品牌發展、食用養生知識等展開的有獎問答趣味十足，觀眾爭相舉手搶答，各類灘羊美食、鹽池特色文創好禮接連送出。音樂不間斷，美食享不停，持續高漲的人氣貫穿全場。
農特文旅聯動：一站式購齊鹽池好物
本次活動同步設置農特、文旅產品展銷專區，15家鹽池縣本土企業帶來的灘羊深加工系列產品及灘羊二毛皮非遺文創，以及特色農特產品集中亮相。展銷區與品鑒區、互動區無縫銜接，市民在嘗鮮之余可“一站式”選購鹽池特色產品，實現“體驗-認知-消費”的閉環。
從 “免費品鮮” 到 “興業富民”：小小灘羊鋪就民生致富路
本次專場推介會一頭連著百姓舌尖，一頭牽著縣域發展，雙向發力、雙向賦能。面向廣大市民，活動推出免費灘羊品鑒惠民環節，讓大家在家門口就能沉浸式品嘗七登國宴的鹽池灘羊，零距離感受地標美食的獨特風味，讓高端珍味走進尋常百姓生活；面向產業市場，活動搭建供需對接平臺，邀約合作客商、餐飲門店齊聚現場，打通產銷鏈路，聚力壯大灘羊產業鏈。灘羊是鹽池農業 “一號產業”，品牌價值突破 135.37 億元，位列全國畜牧類區域公用品牌第一梯隊，產品暢銷全國 28 個省區，多次登上國家級外事盛會餐桌。整場活動以群眾喜聞樂見的美食體驗為切入點，一邊拉近特色農產品與普通消費者的距離、厚植大眾口碑，一邊架起產地與市場的互通橋梁，以一只灘羊的鮮香，撬動產業提質、群眾增收，實實在在以特色產業托舉鄉村民生。
從鹽堿灘到國宴桌，從西北縣域走向全國餐桌，鹽池灘羊的品牌故事仍在續寫。
責任編輯：韓璐(EN053)
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