廣東
7月20日，廣東醫科大學瑤藍志愿服務隊走進清遠連南寨崗，走訪有著二十年養蜂經驗的本地蜂農周哥，聽他講述扎根山林的養蜂日常，了解散戶養蜂的實際做法與發展困境。
長久相伴山野：堅持二十年的養蜂日常
“最開始就是上山玩，看見樹上一窩野蜜蜂，覺得小家伙特別可愛，就收回家試著養，沒想到一養就是二十年。”談及和蜜蜂結緣的起點，周哥笑著向隊員講述，最初只是出于喜愛，這些年他不斷進山尋找野生蜂群擴大養殖規模，常年與蜂群相伴，早已摸透蜜蜂所有習性。在他看來，蜜蜂堪稱大自然的建筑學家，能搭建出排布整齊的巢脾；同時他也分享了和蜂群相處的心得：“摸透蜜蜂的脾氣就會發現，它們平時很溫順，只有缺蜜、失王或者蜂群生病的時候，才會變得有攻擊性。”
為了收獲品質上乘的瑤蜜，周哥常年過著“追花”的生活。“一年要轉場四次，周邊各個縣城的花期都要跑。”他介紹，蜜蜂有效采蜜半徑僅有1.5公里，花期結束便要轉移蜂箱。轉場搬運藏著不少門道，運輸途中必須牢牢固定蜂框，防止顛簸撞傷蜂王；搬運時間固定選在夜晚，白日外出采蜜的工蜂全部歸巢，箱內僅剩下老弱蜂，能最大程度減少蜂群損耗。全部蜂箱安置妥當后，周哥便可外出。據他介紹，這片山林并無野熊出沒，蜂群長期無人值守也相對安全，少有野獸侵擾，僅偶爾會出現野豬偷蜜的情況。
遵循自然規律：用心釀造地道連南瑤蜜
從取蜜到分裝的整套流程，全部由周哥一人完成，搖蜜機、儲蜜玻璃罐等工具都是他線上自行采購。“要等巢脾完全封蓋才算成熟蜜，先割掉表面一層蜂蠟，再用搖蜜機把蜜甩出來，過濾干凈裝罐；取凈蜂蜜的空巢脾，還要放回蜂箱，讓蜜蜂繼續儲蜜。”周哥現場向隊員演示取蜜工序，同時解釋了定期更換蜂框的原因：巢房長年累積蜂衣，空間會持續縮小，影響蜜蜂生長，只有蜜源充足時才能換框，換框前還要留存足量蜂蜜，保證蜂群口糧。一塊成熟蜜脾大約能產出八斤多蜂蜜，其中冬蜜、野外山花蜜稀缺難得，市場價值更高。
直面現實難題：青年走訪收獲成長與思考
聊到養蜂帶來的收益與困境，周哥坦言甜蜜產業背后藏著不少難處。“一年產一兩百斤蜜，只能補貼家用，產量全看當年蜜源好不好。”眼下，他的客源基本靠熟人互相引薦，線上渠道遲遲鋪不開。除此之外，散戶送檢成本也居高不下：少量瑤蜜送檢損耗嚴重，三五斤樣品便要耗去一兩斤蜜，單次檢測費更是高達數千元，所有開銷均由蜂農自行承擔。當地暫無配套產業扶持政策，既無品牌培育相關幫扶，也未出臺檢測費用補貼，優質瑤蜜難以向外打開銷路。
周哥扎根山林養蜂二十年，由衷熱愛山野與養蜂這份事業。和他面對面交流，隊員一行人真切聽見了蜂農的真實心聲、親眼看見了鄉村特色產業前行路上的重重阻礙，每個人都在基層調研中收獲了深刻的成長與感悟。后續團隊將結合線下鄉村文旅展銷、線上科普宣講，推廣連南原生態瑤蜜與瑤族養蜂文化，盡力為山區蜂農拓寬銷路，以青年實踐力量助推本地蜂產業發展。
供稿團隊：廣東醫科大學瑤藍志愿服務隊
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