一口好鍋,承載著一家人的三餐四季,以前家里的鍋只有一口大鐵鍋,然而現在生活條件好了,鍋的種類材。質也慢慢多了起來,五花八門的讓人挑得眼花繚亂。
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別看鍋的種類這么多,但是有很多卻不值得買,因為用了一段時間之后,缺點太多,體驗感直線下降,我買了很多鍋,也總結了不少經驗,
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踩過坑才敢分享給大家,奉勸大家,一下這六種鍋最好別買,看著好看,但是一點都不好用,別當大冤種。
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01.雪平鍋
這種日式的雪平鍋確實顏值很高,很多人都種草了,而且他比較輕便,單手就能端得起來,適合一兩個人使用,用雪平鍋做湯,煮面,都很方便省事,而且雪平鍋導熱速度特別快。
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但不少人只知道其優點,卻不知其缺點,雪平鍋顏值雖然高,但是并不能維持太長時間,很快鍋底就黑了,雪平鍋之所以導熱快,是因為它的主體材質就是鋁,
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這種鋁制的鍋導熱速度快,但是也極易難控制火候,一不小心就容易燒糊了。鍋外,鍋里都黑漆漆的,根本刷不掉,所以這種鍋別看顏值高,根本用不了太久,用了幾次之后就不想要了。
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02.琺瑯鍋
琺瑯鍋的顏值也很高,但是不建議大家買琺瑯鍋,因為他的缺點也比較多,很多人不知道,其實琺瑯鍋就是“搪瓷”,小的時候爺爺喝茶用的茶缸,家里裝豬油用豬油盆,其實都是搪瓷材質,
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不要以為搪瓷現在已經消失了,其實他只是換了一個名字,依然在我們身邊,琺瑯鍋就是,這種鍋顏值再高,最怕的就是磕碰,我們在做飯的時候難免磕磕碰碰,而琺瑯鍋一旦不小心磕碰到了就會掉漆,
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掉漆之后,里面主體的材質就會露出來,會生銹,也會使重金屬遷移在食物當中,所以這種鍋用的時間并不久,本來是沖著顏值去的,但是用著用著就沒有了當初的高顏值。
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03.涂層不粘鍋
市面上大部分的涂層鍋,都是特氟龍材質的,等到涂層脫落之后就會危害健康,買不粘鍋最好不要買這種帶有涂層的不粘鍋,因為涂層一旦脫落,就不適合再繼續使用,需要更換,這也是比較浪費錢的。
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04.假麥飯石鍋
真的麥飯石鍋價格很貴,而我們在市面上買的價格比較便宜的麥飯石鍋其實都不是麥飯石原料,而是涂層鍋,貼在鍋上面的涂層,看上去就和麥飯石壓制的一樣,
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但其實并不是真的麥飯石,而這種鍋用了一段時間之后,涂層脫落,就會看到里面的原本材質,真的麥飯石鍋是不粘的,所以不少人也認為買的涂層鍋是真的麥飯石鍋。
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有網友分享自己花了100多買的麥飯石不粘鍋,結果用了一段時間之后,發現涂層脫落,里面竟然是鋼的,這也太坑了,所以不會挑選千萬別 盲目買麥飯石鍋,大概率買到的都是不粘鍋。
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05.蜂窩不粘鍋
這種蜂窩狀的不粘鍋看上去就挺高級的,里面是一個一個蜂窩形狀構成的,商家在宣傳的時候說的是采用物理不粘原理,材質是安全的,可以放心使用,沒有涂層,
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但其實就是坑人的,上面黑色的就是涂層,使用時間久了,涂層就會掉落,等到涂層掉落之后,這個鍋,去中生就會糊的一塌糊涂。
看上去挺高級的,里面全是蜂窩狀的結構,其實就是噱頭,這種鍋就是一個涂層的不粘鍋。
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06.大肚鍋
風靡一時的大肚南瓜鍋,很多人都被它的顏值種草了,滿懷期待的買回家,用了之后卻一用一個不吱聲,用了幾次之后竟然掉色。
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雖然商家宣稱已開鍋可以直接使用,并且一鍋多用,但是用了不到一周,使用大陸鍋制作的食物會變黑,太可怕了這種鍋,鍋里面不僅變了顏色,也開始生銹。
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說得再好,顏值在高也不能影響健康,鍋做食物都是高溫的,溫度越高有害物質遷移量就越大,別拿健康開玩笑了。
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總結:
買鍋不能亂買,有些鍋商家說的神乎其神的,其實根本不好用,關鍵是材質不好,影響健康,這就得不償失了。
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