城勢地標 | 麻辣王子首家體驗店登陸長沙：互動挑戰連接年輕群體，現階段目標重體驗而輕盈利

策展、開館、打擂，擺脫街邊印象后，如今的辣條開始在博物館、體驗店中示人。

這條線下場景切換實為遞進關系。先在長沙、重慶等地的博物館普及辣條歷史與生產知識，再將生產車間、互動挑戰搬進體驗店，收獲認知提高激發的熱情轉化。近日，麻辣王子在長沙落地的首家辣條體驗店，便是后文敘事的主體。

“麻辣王子辣條體驗店，不只是一個賣辣條的地方，它是一個用麻辣情緒連接年輕人的文化空間。”

對于該店的定位，麻辣王子體驗店店長強調，“當下門店主要以用戶體驗為主，不以盈利為目的，這家店能達到多少的銷量轉化我們并沒有要求，更多的是希望通過這家店去提升辣條用戶的認知和體驗”。

60萬余元小型“透明車間”見證辣條誕生，互動體驗講求情緒釋放與群體連接

近日，麻辣王子全國首家辣條體驗店在長沙萬家麗購物廣場正式開業。該體驗店集品牌溯源、情緒釋放、互動挑戰、潮流零售于一身——包括花費60萬余元打造的小型“透明辣條車間”、融合味覺、嗅覺、觸覺的全方位挑戰，以及覆蓋潮玩、日用品等類別的獨家周邊。

據麻辣王子介紹，在體驗店內，來客可以看到小型辣條生產車間及辣條生產機器——車間占地8平方米，按照制藥級GMP潔凈車間標準打造、采用3級凈化系統過濾空氣中的塵埃粒子，智能化實時監測溫濕度指標，保持恒溫恒濕。該車間辣條設備由辣條發明人耗時120天研發，迷你辣條機器占地2平方米，每日可生產10萬根麻辣王子，以便于消費者見證辣條生產全過程后，吃到新鮮出爐的產品。

圖片來源：企業官方賬號

“希望通過我們的展示，可以讓更多人知道辣條的生產過程，更放心吃辣條。”麻辣王子體驗店店長表示，“現在通過互聯網的傳播，大家都知道很多辣條是在自動化的工廠里生產的。不少來門店參觀的顧客也對生產工藝感興趣，我們會根據他們的提問進行生產知識的傳播。”

背后是健康辣條存在一定的市場潛力。艾媒智庫數據顯示，在2025年中國消費者對“健康”辣條的購買意愿調查中，79.25%的消費者表示愿意購買，表明絕大多數消費者對健康辣條持積極態度，購買意愿較高。

除基礎食用滿足外，麻辣王子體驗店還針對社交互動屬性設置多個挑戰與擂臺賽。據悉，挑戰主要包括麻度挑戰、辣度挑戰、麻辣度挑戰、穿越辣條火線挑戰，完成挑戰者可贏取現做辣條或者限量版周邊。而麻辣王挑戰大擂臺，則是比拼吃辣條的速度與耐力。麻辣王子認為，這不僅是一種較量，更是情緒釋放的儀式感體驗，同時適合拍照打卡、短視頻創作、現場互動傳播。

“相比起其他口味，辣口味正憑借獨特的社交屬性開疆拓土。” 第一財經商業數據中心（CBNData）根據《2025辣味休閑食品行業報告》分析：“一方面辣條承載了一代人的童年，成為記憶符號，另一方面，吃辣挑戰等活動將其轉化為大眾可參與的互動體驗，使得辣味兼具個體享樂與集體狂歡的特征。數據顯示，辣味休閑食品在社媒平臺閱讀和互動量都遙遙領先于其他口味的食品，其中，‘辣條’成為辣味賽道當之無愧的C位關鍵詞。從味覺到情感的多維滲透，讓辣味零食不僅是解饞選擇，更成為連接代際、觸發共鳴的社交催化劑。”

與之類似，麻辣王子同樣希望，體驗店能夠賦予產品超出貨架的價值。“麻辣王子辣條體驗店，不只是一個賣辣條的地方，它是一個用麻辣情緒連接年輕人的文化空間。在這里，辣條是主角，情緒是語言，體驗是目的。”

體驗店店長也談到，“我們的未來愿景就是希望通過麻辣王子的產品升級、品牌傳播升級以及穩扎穩打的市場布局，用消費者喜歡的方式，帶領大家去深入了解、體驗辣條文化，讓更多人收獲好的辣條消費體驗。”

其還強調，門店的相關挑戰項目沒有綁定任何銷售來進行，目的并非銷量轉化。

獨家周邊與定制服務上線，現階段目標主打提高認知與消費體驗

談及辣條與體驗互融的手法，麻辣王子并不陌生。在首家體驗店開業之前，品牌曾與平江食品行業協會聯合在長沙、重慶等城市落地“辣條博物館”，通過講解、問答、集章、兌獎等方式，幫助用戶搭建對品類發展、生產等方面的認知輪廓。

而將前期市場教育進一步轉化為到店熱情，麻辣王子將首選站設在了長沙萬家麗。對于此番落址的因素權衡，麻辣王子體驗店店長稱，主要是關注目標客群是否匹配。“長沙萬家麗有‘一站式吃喝玩樂+網紅地標打卡’的獨特屬性，是受年輕人喜愛的潮流聚集地，商場的客流和品牌的受眾雙向匹配，可以幫助實現雙贏的效果。”

營業數據也對此前的預判進行了一定驗證。體驗店店長統計稱，目前門店客流主要以年輕人為主，從試營業以來日均客流維持在高位。因為門店面積有限，為保證用戶體驗，晚上或周末高峰期還需要限流，高峰期排隊一般在十余分鐘左右。

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至于產品方面帶來的營收轉化，該店店長還表示，目前門店營收以辣條為主，占比近80%，其中經典大皇冠包裝產品復購最高，此外門店上線的潮玩等獨家周邊也承載了一定收入。

據麻辣王子介紹，后者品類覆蓋潮玩、日用品品類，包括不同尺寸、型號的麻辣王子IP玩偶、零錢包、冰箱貼、頸枕、毛絨鏡子，以及專為婚慶場景設計的婚宴辣條禮盒等。門店另提供定制辣條花束，購買婚慶辣條可以獲得定制的喜糖盒、還可參與定制辣條婚車抽獎等。

但對于員工而言，新增的商品與服務線，則意味著其需同步掌握生產講解、闖關引導、擂臺主持、禮盒定制、收銀服務等多重技能。

談及門店員工培訓體系的搭建方式及考核標準，麻辣王子體驗店店長稱，“我們的培訓會涵蓋企業文化、顧客接待流程、門店運營流程等多個方面，同時還有針對各個場景的實操演練，這些在員工入職后、正式上崗前就會完成。日常的考核主要是通過現場巡查、還有顧客反饋兩個方面進行，體驗店目前剛開業，各項培訓體系和考核體系都還在逐步完善中。”

除人力之外，門店房租、車間設備維護、原材料損耗等綜合成本也同步導入體驗店流水。但關于如何平衡體驗投入與盈利目標，體驗店店長則強調，“我們會核算成本，但是當下門店主要以用戶體驗為主，不以盈利為目的，能達到多少的銷量轉化我們并沒有要求，更多的是希望通過這家店去提升辣條用戶的認知和體驗，為品類的升級做出自己的一點微小貢獻。”

“對于這家體驗店，我們暫時也沒有很宏大的使命，當然能夠通過麻辣王子的先行，為行業探索出一條新的發展可能性當然更好。”上述負責人還補充稱。

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當前，消費升級趨勢推動了辣條品牌的高端化轉型。一如沙利文在相關報告中詳解，部分企業通過包裝升級和產品創新，將辣條從傳統的“廉價零食”重塑為“時尚零食”，吸引了注重品質和體驗的高端消費群體。此外，消費者對口味和形態的多樣化需求也促使企業不斷創新，推出了豐富的新口味和新產品，進一步拓寬了辣條的市場空間，為行業注入了新的活力。

用年輕的方式重新定義辣條的文化表達與消費體驗，品牌們探路未止。

文/王璨

編輯/徐楠、林辰

(編輯：王璨)