今日中伏，記得：1不出，2不洗，3要吃，4不喝，安安穩(wěn)穩(wěn)辭夏入秋

“冷在三九，熱在中伏”，每年的中伏基本都包括大暑和立秋這兩個最熱季節(jié)，因此這中伏既有夏季的濕熱，又有著立秋來臨時的燥熱，在這夏秋交替轉(zhuǎn)換的時節(jié)，是需要好好養(yǎng)護身體和多注意的。

中國民間傳統(tǒng)習俗講究冬病夏治，尤其是三伏天里大家特別重視不要讓身體受到寒濕之氣的侵擾，而中伏這20天，則是三伏天里時間最長的，因此這個時候記得：1不出，2不洗，3要吃，4不喝，安安穩(wěn)穩(wěn)的辭夏入秋!

1不出

“時暑不出門，亦無賓客至”，酷暑難耐的中伏天里，講究的就是在家消夏乘涼，這個時候是不適合串門和出遠門的，因為炎熱的天氣會給出行帶來諸多的不便。

來到中伏這夏秋轉(zhuǎn)換的時節(jié)，也是蚊蟲肆虐和一些疾病的高發(fā)期，這個時節(jié)出遠門，一旦水土不服和沒人照顧，這是很危險的一件事，而且大熱天的出遠門，在外地住宿和飲食上如果不習慣，也很容易著急上火，所以這酷暑難耐的中伏天，還是好好待在家里避暑為好。

2不洗

不飽腹后洗涼水澡：進入到炎熱的中伏以后，很多人一天都會洗好幾遍澡來降溫沖涼，但是在吃飽飯以后，即便是再熱也要忍住，飽腹后洗澡很容易給自己的身體帶來傷害，而且一旦沖涼水澡，也容易讓身體被寒濕之氣侵擾到。

曬背后不立即洗澡：進入到中伏以后，很多人喜歡曬背養(yǎng)生，這個時節(jié)曬背也被認為可以養(yǎng)陽散寒，但是曬背以后渾身發(fā)熱，這個時候渾身的汗毛孔都張開，如果直接洗澡和沖涼，這不僅曬背白曬了！而且也會讓寒濕之氣侵入體內(nèi)。

3要吃

苦味的蔬菜：進入到中伏以后，正是需要適當吃苦清熱解暑的時候，這個季節(jié)可以適當多吃點苦瓜、芥蘭、苦苣和油麥菜這些帶有天然苦味的時蔬。

推薦菜譜：芥蘭炒蝦球

1.芥蘭刮去外部老皮后清洗干凈，然后切成菱形片，蝦仁開背去蝦線，干百合用清水泡發(fā)后備用。

2.鍋中燒水，水中加入少許鹽和幾滴食用油，水開后下入芥蘭，焯燙至顏色翠綠后，下入蝦仁焯燙至受熱蜷縮后撈出過涼。

3.鍋中入油爆香蔥姜蒜，下入芥蘭和百合翻炒均勻，烹入料酒和蠔油炒勻，下入蝦球翻炒均勻，加入鹽調(diào)味后，淋入水淀粉勾個薄芡，滴幾滴花椒油即可出鍋享用。

白色的水生蔬菜：進入到中伏以后，離立秋節(jié)氣已經(jīng)越來越近，因此這個時節(jié)已經(jīng)開始夾雜著秋季的燥熱，而吃點富含水分的水生蔬菜，比如蓮藕、茭白、慈菇和蓮子等都是不錯的選擇。

推薦菜譜：茭白炒肉片

1.茭白刮去外部老皮清洗干凈后切成菱形片，少許苦瓜也切成菱形片，里脊肉切成硬幣厚的薄片。

2.鍋中燒水，水開后把茭白和苦瓜入鍋中焯燙一下，然后撈出來過涼，肉片加入料酒、鹽、胡椒粉和水淀粉腌制上漿，入三成熱的油鍋中滑至變色撈出控油。

3.鍋中留底油爆香蔥姜蒜，下入過涼后的茭白和苦瓜翻炒均勻，然后下入滑油后的肉片，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻后即可出鍋享用。

生姜：進入到中伏以后，濕氣也會越來越重，這個時候人們貪涼吃冷飲，很容易造成寒濕之氣侵入體內(nèi)，因此適當吃姜來祛除濕氣和寒氣，這是很有必要的。

推薦菜譜：姜絲紫蘇炒鴨胗

1.仔姜洗凈后切成細絲，鴨胗剔去白色筋膜后切上十字花刀，然后切成小條，下入沸水鍋中焯燙至花刀綻開后撈出過涼，紫蘇洗凈后切碎。

2.鍋中入油，下入姜絲煸炒至表面微黃，然后下入瀝干水分的鴨胗，烹入黃酒和一品鮮醬油炒勻。

3.鍋中下入香菜梗和紫蘇葉，翻炒均勻后加入鹽和蠔油調(diào)味 滴幾滴香油即可出鍋享用。

4不喝

運動后不喝冰水：進入到中伏以后，也要適當運動出汗，不過在運動過后，需要及時補充水分，但是這個時候切記不要喝冰水，以免身體被涼水激到，因此腸胃和身體的不適。

不喝久泡的濃茶：進入到中伏以后，正是喝茶品茗享受夏日愜意生活的好時候，而這個時候喝茶切記不要喝久泡的濃茶，因為這濃茶中有很多有害物質(zhì)，而且久泡的濃茶也容易滋生細菌。

不喝含糖量過高的飲料：進入到中伏以后，要控制好糖的攝入量，尤其是不要喝喝含糖量過高的飲料，因為這樣很容易給身體造成負擔。

不喝高度白酒：中伏本身天氣炎熱，這個時候喜歡喝酒的人要學會控制，像酒精度過高的白酒，這個時節(jié)就不要喝了，因為喝高度白酒，會讓人熱上加熱，也很容易上火傷身。

進入到中伏以后，正是夏秋轉(zhuǎn)換的時節(jié)，也是養(yǎng)護身體抵抗酷暑的時候，記得：1不出，2不洗，3要吃，4不喝，安安穩(wěn)穩(wěn)的辭夏迎秋，度過這最熱的20天。