《湯液經法圖講記2》第四講：怎樣還原中藥的五行屬性和主導藥味？

湯液經法圖講記2：還原中藥的五行屬性

完成了背景鋪墊，描述了方法學之后，本節課，我們就正式開始嘗試還原中藥的五行屬性。

還原所使用的依據，就是《中國藥典》、中藥學教材和歷代本草關于中藥性效的記載，以及歷代醫家對于中藥性效功用的認識。具體來看，包括中藥的四氣、五味、歸經、升降沉浮、功效、真實滋味、形狀、顏色、生長特點、產地特點、醫家解說、代表方劑等內容。

還原的方法，就是通過上述外在表現屬性，來推演中藥的五行本質。當然，我們要在所有這些外在表現屬性中，尋找一個或兩個主證，以此作為立論的依據。同時，尋找另外一些旁證，以此作為佐證的依據。

誰作為主證呢？

我們認為應該是功效。

一方面，功效體現了中藥的應用價值，是中藥內在本質的整體表達，也就是徐靈胎所說的“藥之用”。另一方面，功效是經過千百年臨床實踐確認的內容，穩定性和可靠性比較好。再一方面，“湯液經法圖”要想做到臨床應用，必須不能脫離中藥的臨床功效。

所以，我們選擇功效，作為一個中藥五行屬性立論的主證 。

而其他的與該中藥相關的外在表現屬性，無論是形色還是真實滋味，無論是醫家解說還是代表方劑，都可以作為旁證。

圖 中藥的功效 約等于內在本質（圖源Pixabay-kian2018）

為了更好的幫助大家理解中藥的五行屬性，我們定義了一個新概念，叫做主導藥味。

在談及中藥的藥味時，一般有兩個含義。第一個就是指的五味記載，準確的說，是《中國藥典》和中藥學教材上記載的中藥的五味。第二個就是指的真實滋味，就是目前口嘗這個中藥的一些樣品的主觀感受。五味屬性與真實滋味，有時一致，有時不一致。

無論上面二位是否一致，它們都不是中藥的五行屬性所指向的那個藥味，都不能代表五行屬性的內涵。

正因為這樣，我們將中藥五行屬性所指向的那個藥味，定義為主導藥味。

例如，根據《中國藥典》，中藥大黃的五味記載是苦味，大黃的真實滋味是“味苦而微澀”。而大黃的主導藥味，根據它作為“火中木”的屬性，應該是咸味。

所以，五味記載和真實滋味是既往形成的對于中藥藥味的認識，而主導藥味則是基于“湯液經法圖”體系下的中藥五行屬性對于中藥藥味的認識。中藥的主導藥味與五行屬性一定是一致的。

說主導藥味，就是在說五行屬性。

在后面分析具體的中藥時，我們會把這個中藥的五味記載、真實滋味和主導藥味都列出來，以便于大家理解和對比。

好，接下來，我們就示范性地分析兩個中藥的五行屬性。一個是在二十五味藥精記載中的生姜，一個是不在二十五味藥精記載中的梔子。

生姜是《輔行訣》二十五味藥精收載的中藥，它的五行屬性是已知的，所以，生姜的解讀方法是正序分析。反過來，梔子的五行屬性是未知的，是需要我們推演的，所以，梔子的解讀方法是倒序分析。

先來看生姜。

生姜（圖源Pixabay-WebTechExperts）

生姜的五行屬性是“木中土”，主導藥味是辛味。根據《中國藥典》，生姜的五味記載是“辛”，生姜的真實滋味是“味辛辣”。由此可知，生姜的主導藥味、五味記載和真實滋味之間，具有良好的一致性。

那么，生姜的功效符合其辛味的主導藥味嗎？

生姜始載于《名醫別錄》，其中記載的功效是“主傷寒頭痛鼻塞，咳逆上氣”。根據《中國藥典》，生姜的功能主治是“解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳，解魚蟹毒。用于風寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽，魚蟹中毒”。

其中，解表散寒對應辛味補肝升陽的作用，溫中止嘔對應辛味瀉脾的作用，化痰止咳對應辛味散肺的作用。也就是說，生姜的功效近乎完美地對應著辛補肝、辛瀉脾和辛散肺的辛味的全部三種直接作用。

這就是一個典型的辛味中藥，也是一個較為單純的辛味中藥。辛味補肝，對應著溫性，所以生姜的寒熱屬性是微溫，是偏溫性的中藥。

根據《中華本草》的記載，陰虛內熱及實熱證禁服生姜。陰虛內熱以肺虛為主，當以酸味補肺；實熱證以心實為主，當以苦味瀉心。生姜既然是典型的辛味藥，自然不適用于以上兩種病證。

所以，生姜的功效主治符合其主導藥味為辛味的設定 。

我們把上述信息列一個表，即可得到對于生姜五行屬性和性效特點的概要。

也許有朋友會說，金老師，“木中土”的“土”代表什么呢？ 關于這一點，按照我們以往的研究結論，這與生姜主要作用于脾胃的功效特點有關，類似主要作用靶位的意思。

當然，“木中土”還有一種可能性，就是說生姜的主導藥味并不是單一藥味，而是復合藥味。因為按照《輔行訣》原文的記載，味辛皆屬木，味甘皆屬土，所以，“木中土”是復合了木味和土味的中藥，也就是辛甘兼有的中藥。

這種復合藥味的情況，我們下節課重點講。

再來看梔子。

梔子（圖源網絡）

梔子不在《輔行訣》二十五味藥精之中，我們需要確定它的五行屬性和主導藥味。

根據《中國藥典》，梔子的五味記載是“苦”，梔子的真實滋味是“味微酸而苦”。梔子始載于《神農本草經》，其中對于梔子藥味的記載就是苦味。不過，《醫林纂要》記載的梔子藥味是“苦、酸”。

那么，梔子的主導藥味，是不是苦味呢？

主導藥味是苦味，對應的五行屬性是水，對應的四氣屬性就是寒性，而梔子恰好是一個苦寒中藥。所以，從四氣角度看，梔子的寒性符合其五行屬水的判斷。

從功效上看，梔子是一個常用的清熱藥。在《中國藥典》中，梔子的功能主治為“瀉火除煩，清熱利濕，涼血解毒；外用消腫止痛。用于熱病心煩，濕熱黃疸，淋證澀痛，血熱吐衄，目赤腫痛，火毒瘡瘍；外治扭挫傷痛”。

根據“湯液經法圖”理論，五行屬水的苦味中藥具有三方面的作用，補腎、瀉心和燥脾。其中，心代表火，主神明，而瀉心就是瀉火。所以，梔子瀉火、除煩、涼血的功效，梔子能夠治療心煩血熱、目赤腫痛、火毒瘡瘍的功效，都是苦味瀉心火的表現。梔子外用消腫止痛，其實也是通過瀉心清熱來緩解紅腫熱痛。

同時，苦味還能補腎，用于腎水虛證或腎水虛實夾雜證?！遁o行訣》所載小補腎湯用于治療“小便赤少”，其中就配伍有苦味藥。所以，梔子能夠治療淋證澀痛，應該是其苦補腎水作用的表現。

除了瀉心和補腎，苦味還能夠燥脾，而太陰濕土，脾土應濕氣，所以，苦味藥還具有燥濕祛濕的作用。梔子能夠治療濕熱黃疸，就是其苦味燥脾濕作用的體現。更準確地說，是苦味瀉心火與苦味燥脾濕的聯合作用體現。

通過上面的分析，我們能夠看出，多個角度的資料證明，梔子的主導藥味應該是較為單純的苦味，梔子的五行屬性應該屬水。

如果再進一步討論這個苦味藥的主要作用靶位，就會發現，梔子這個藥與心火的關系較為密切。

首先，心主血脈，心主神明，梔子不僅能夠清熱瀉火，還能夠涼血除煩，治療血熱吐衄和熱病心煩，這是典型的入心治心。其次，梔子的顏色是棕紅色或紅黃色，而紅色是代表心火的顏色。再次，梔子飲片呈現出卵圓形或橢圓形的形狀，再加上縱脈紋，與“心”字的甲骨文特別像。最后，《傷寒論》著名的梔子豉湯，治療的是“虛煩不得眠，心中懊儂”。

心字的甲骨文（圖源網絡）

所以，如果按照作用靶位來定義，那么，梔子的五行屬性也可以描述為“水中火”，即一個主要作用于心火的苦味藥。

好，我們把關于梔子五行屬性和性效特點的信息也列一個表，如下。

好了，這就是生姜和梔子的五行屬性和主導藥味，它們屬于比較簡單的單一藥味的情況?？炊诉@兩個藥的內容，也就入門了還原中藥五行屬性的初級階段。

下節課，我們重點講一種更為復雜的高級類型，也就是五行互含和復合藥味的情況。