曹妃甸：科技賦能生態(tài)發(fā)展，碧水躍金良性循環(huán)

科技賦能生態(tài)發(fā)展，碧水躍金良性循環(huán)——唐山市曹妃甸區(qū)慶躍水產(chǎn)養(yǎng)殖公司紀(jì)實(shí)

曹妃甸區(qū)慶躍水產(chǎn)養(yǎng)殖公司于2021年正式建設(shè)，選址在青龍河?xùn)|岸。隸屬于曹妃甸區(qū)八里灘養(yǎng)殖場(chǎng)境內(nèi)，其原址是曹妃甸生態(tài)城建設(shè)期間取土后遺留的土坑。幾年來(lái)累計(jì)投入2500萬(wàn)元，目前，已建成2萬(wàn)平方米的工廠化海水養(yǎng)殖車間，共有10座養(yǎng)殖大棚，344個(gè)精養(yǎng)池。2023年被確定為曹妃甸區(qū)八里灘養(yǎng)殖場(chǎng)老科協(xié)科普基地。

生產(chǎn)布局主要分為三大板塊：第一是苗種繁育，致力于優(yōu)質(zhì)魚(yú)苗的培育，為后續(xù)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)；第二是工廠化養(yǎng)殖，借助現(xiàn)代科技和人工智能控制生產(chǎn)環(huán)境，進(jìn)行高密度海水養(yǎng)殖，集中養(yǎng)殖舌鰨魚(yú)、多寶魚(yú)、牙鲆魚(yú)、石斑魚(yú)等海水魚(yú)，新引進(jìn)了青蟹等新品種，利用標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施實(shí)現(xiàn)高效養(yǎng)殖；第三是生物餌料基地建設(shè)，為工廠化海水養(yǎng)殖提供綠色有機(jī)、安全健康的餌料保障。公司負(fù)責(zé)人畢紹武告訴我們：多年來(lái)該公司一直堅(jiān)持“舉科技創(chuàng)新大旗，走循環(huán)發(fā)展之路”，在保證人們一年四季吃到新鮮“海鮮”的同時(shí)，成功解決了海產(chǎn)品“高產(chǎn)高效及食品安全”難題。成功實(shí)現(xiàn)了四大突破：1、總結(jié)河豚馴化投喂法大幅提升河豚產(chǎn)量；2、成功探索海淡水結(jié)合部養(yǎng)殖海參，突破海參直面大海的傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式；3、靠太陽(yáng)能調(diào)劑水溫靠生物餌料投喂牙鲆魚(yú)解決了牙鲆魚(yú)食品安全問(wèn)題，并探索了淡水養(yǎng)殖牙鲆魚(yú)的新路徑；4、引進(jìn)試養(yǎng)南方青蟹，探索區(qū)域養(yǎng)殖的新品種。其主要作法是：

一、完善兩個(gè)循環(huán)，保障用水安全

水是工廠化海水養(yǎng)殖的生命線，水質(zhì)和水量決定著事業(yè)的成敗。確保用水安全，既是養(yǎng)殖生產(chǎn)的必要前提，也是水產(chǎn)品健康成長(zhǎng)的重要基礎(chǔ)。走進(jìn)慶躍水產(chǎn)養(yǎng)殖大棚，會(huì)被密布的管道及相關(guān)供水設(shè)施所吸引，如同身臨工廠的車間。公司在布局養(yǎng)殖供水循環(huán)系統(tǒng)建設(shè)上頗具匠心，針對(duì)周邊地理環(huán)境、工廠化高密度養(yǎng)殖的需求，考慮應(yīng)對(duì)海水赤潮等及外部不可抗力等因素的影響，規(guī)劃建設(shè)了養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部低水位和高水位兩套系統(tǒng)：首先，低水位系統(tǒng)配備3個(gè)沉淀凈化池，總?cè)莘e300立方米，主要用于水體凈化；其次，高水位系統(tǒng)設(shè)有3個(gè)儲(chǔ)水池，總?cè)莘e590立方米。

當(dāng)外界自然海水水質(zhì)達(dá)標(biāo)時(shí)，按需求量直接納入天然海水，引入高水位儲(chǔ)水池，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖水體的持續(xù)更新。輸水路線采用科學(xué)設(shè)計(jì)，能起到緩釋海水壓力的作用，保障管道、開(kāi)關(guān)等各個(gè)節(jié)點(diǎn)的運(yùn)行安全，同時(shí)配套建設(shè)了完善的管道網(wǎng)絡(luò)，確保養(yǎng)殖水體循環(huán)暢通。當(dāng)外界海水發(fā)生變故，達(dá)不到養(yǎng)殖用水指標(biāo)要求時(shí)，啟用低水位系統(tǒng)，實(shí)施“體內(nèi)循環(huán)”：將車間精養(yǎng)池內(nèi)的水體排放到低水位系統(tǒng)的凈化池，進(jìn)行沉淀過(guò)濾，符合技術(shù)指標(biāo)后再置換到養(yǎng)殖車間循環(huán)使用。如此，能夠保障養(yǎng)殖用水安全，增強(qiáng)抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖水產(chǎn)品像工業(yè)品一樣按計(jì)劃均衡上市，滿足市場(chǎng)需求。

二、嘗試體內(nèi)循環(huán)，攻克技術(shù)難關(guān)

創(chuàng)新是海水養(yǎng)殖業(yè)的核心驅(qū)動(dòng)力，對(duì)于推動(dòng)海水養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展、提升行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵因素。只有放眼全局，瞄準(zhǔn)科技前沿，立足實(shí)際，在裝備技術(shù)、養(yǎng)殖模式、品種培育等多個(gè)維度創(chuàng)新發(fā)展，才能使企業(yè)立于不敗之地。畢紹武畢生水產(chǎn)，在實(shí)際工作中，他始終秉持善于思考、樂(lè)于鉆研的精神，結(jié)合人工海水池塘養(yǎng)殖的具體特點(diǎn)，創(chuàng)新養(yǎng)殖技術(shù)，完善管理措施，“內(nèi)創(chuàng)”高產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，“體內(nèi)循環(huán)”結(jié)出豐碩成果。

1980年代，畢紹武和同伴傾注大量心血，深入研究對(duì)蝦的胃容量與投喂量之間的比例關(guān)系，創(chuàng)新采用目測(cè)法網(wǎng)投喂法，并結(jié)合養(yǎng)殖池內(nèi)對(duì)蝦的密度、水容量等實(shí)際情況，不斷探索科學(xué)養(yǎng)蝦與科學(xué)管理的技術(shù)措施，最終助力當(dāng)?shù)睾ＫB(yǎng)殖取得顯著成績(jī)。

1999年冬季，在負(fù)責(zé)日本純種紅鰭東方豚養(yǎng)殖越冬工作時(shí)，在工廠化養(yǎng)殖環(huán)境中，專門設(shè)立投喂臺(tái)，堅(jiān)持為河豚定時(shí)、定點(diǎn)、定量投喂，因地制宜地探索出馴化投喂法。不僅有效降低了餌料系數(shù)，節(jié)約了養(yǎng)殖成本，還能讓河豚魚(yú)增重更快，顯著提升了養(yǎng)殖的性價(jià)比，確保河豚魚(yú)兩年順利出池。這一創(chuàng)新方法當(dāng)時(shí)引起了廣泛關(guān)注，韓國(guó)的金社長(zhǎng)曾好奇詢問(wèn)河豚魚(yú)的養(yǎng)殖技巧，坦言從丹東到山東，從未見(jiàn)過(guò)如此高效的養(yǎng)殖方式。

之后，畢紹武主持工廠化養(yǎng)殖海參。他始終堅(jiān)持生態(tài)養(yǎng)殖理念，摒棄使用添加劑為主的慣常作法，積極研究采用綠色生物餌料進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖，取得顯著的經(jīng)濟(jì)效益。其他養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖海參15天就需要倒一次池，而畢紹武根據(jù)海參的具體特點(diǎn)，力排眾議，堅(jiān)持體內(nèi)循環(huán)的技術(shù)路線，養(yǎng)殖的海參45天不倒池，一直使用“老湯老水”， 避免海參產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，最終單重長(zhǎng)到200多克，用48斤“小白點(diǎn)”（幼苗），收獲2萬(wàn)斤海參，盈利80萬(wàn)元。養(yǎng)殖水體實(shí)現(xiàn)自我凈化，為生態(tài)養(yǎng)殖提供了可行范例。

三、錨定生態(tài)循環(huán)，推動(dòng)科學(xué)發(fā)展

生態(tài)健康、環(huán)境友好是海水養(yǎng)殖業(yè)的首要任務(wù)和關(guān)鍵支撐，對(duì)于海水養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展至關(guān)重要。既是養(yǎng)殖生物生存和生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，也是消費(fèi)者對(duì)綠色、健康食品的期待，更是養(yǎng)殖產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

慶躍養(yǎng)殖公司建設(shè)之初，畢紹武就將企業(yè)定位生態(tài)優(yōu)先、科學(xué)發(fā)展。對(duì)標(biāo)先進(jìn)，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖設(shè)施，拱形鋼架、墻體等均為高標(biāo)準(zhǔn)材質(zhì)，頂棚既防風(fēng)又抗雪，同時(shí)還預(yù)留的除雪、消防設(shè)施，確保萬(wàn)無(wú)一失，安全生產(chǎn)。

畢紹武潛心研究，積極探索牙鲆魚(yú)工廠化育苗新的技術(shù)路徑，決定摒棄傳統(tǒng)的熱水增溫模式，利用海水的自然溫度，營(yíng)造生態(tài)健康的養(yǎng)殖環(huán)境。這一舉措不僅減少了牙鲆魚(yú)的應(yīng)激反應(yīng)時(shí)間，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖環(huán)境的平穩(wěn)過(guò)渡，還保護(hù)了自然資源。

為了進(jìn)一步穩(wěn)定養(yǎng)殖條件，慶躍公司緊鄰青龍河口建設(shè)了大棚“陽(yáng)光房”，體現(xiàn)了生態(tài)養(yǎng)殖與高效生產(chǎn)的結(jié)合。冬季海水漲潮時(shí)，海水徑直涌入“陽(yáng)光房”，經(jīng)日光照射后，棚內(nèi)溫度可達(dá)到18度，完全擺脫了“熱水依賴”，能夠滿足工廠化養(yǎng)殖的生產(chǎn)需求；夏季則可利用遮陽(yáng)網(wǎng)為棚內(nèi)降溫，實(shí)現(xiàn)全年穩(wěn)定養(yǎng)殖。有效穩(wěn)定了海水溫度，提升了養(yǎng)殖效益。

在工廠化養(yǎng)殖海水魚(yú)，堅(jiān)持投喂輪蟲(chóng)包括單S、雙S等天然生物餌料。為此，公司建設(shè)了生物餌料基地，即第三大板塊。生物餌料基地目前已建成3個(gè)大棚，總面積達(dá)1萬(wàn)平方米。內(nèi)部輪蟲(chóng)養(yǎng)殖池采用泥底設(shè)計(jì)，目的就是為了模擬生物的原生態(tài)生長(zhǎng)環(huán)境，確保生物餌料的品質(zhì)，為養(yǎng)殖魚(yú)類提供優(yōu)質(zhì)的“口糧”保障。食用生物餌料的工廠化海水養(yǎng)殖產(chǎn)品，自然少了藥殘，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)平衡。如此，能夠?qū)崿F(xiàn)生態(tài)鏈的良性循環(huán)。該基地也被業(yè)內(nèi)認(rèn)可為全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)最高的工廠化養(yǎng)殖配套餌料設(shè)施之一。

同時(shí)，觸角延伸，外向循環(huán)。輪蟲(chóng)生長(zhǎng)所需的小球藻引自中科院，慶躍公司積極外聯(lián)，與黃海所陳松林院士科研團(tuán)隊(duì)形成協(xié)作關(guān)系，不斷引進(jìn)先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)與理念，為公司乃至當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了持續(xù)動(dòng)力。

目光向外，引入新品種，拓展循環(huán)圈。為推動(dòng)海水養(yǎng)殖品類的更新迭代，慶躍公司今年從浙江引進(jìn)了青蟹，進(jìn)行工廠化養(yǎng)殖。青蟹經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，口感優(yōu)于梭子蟹等常見(jiàn)蟹類，且可適應(yīng)海淡水養(yǎng)殖，規(guī)格從100克到500克，填補(bǔ)了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖品類的空白。目前，青蟹人工養(yǎng)殖已試驗(yàn)成功，從今年開(kāi)始正式投入市場(chǎng)，市場(chǎng)售價(jià)穩(wěn)定在每斤130元左右，且價(jià)格不像其他海蟹有季節(jié)性波動(dòng)，具備良好的市場(chǎng)前景。

生態(tài)循環(huán)、科學(xué)養(yǎng)殖沒(méi)有邊界，需要不斷探索、求知和創(chuàng)新，畢紹武和慶躍養(yǎng)殖公司目前正在進(jìn)行牙鲆魚(yú)純淡水養(yǎng)殖試驗(yàn)，有望進(jìn)一步拓展魚(yú)類的養(yǎng)殖空間。他們始終堅(jiān)持通過(guò)內(nèi)循環(huán)與外循環(huán)相結(jié)合的模式，走出一條以技術(shù)創(chuàng)新為核心、以綠色生態(tài)可持續(xù)為導(dǎo)向的養(yǎng)殖之路，海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展探索和優(yōu)化新的路徑，提供技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)。

（唐山市曹妃甸區(qū)老科協(xié)）