北京
北京東直門 JW 萬豪酒店——這家即將于 2026 年三季度亮相京城的奢華酒店，旨在將品牌“用心打造的現代奢華”理念帶入北京最具活力的區域之一——現已任命潘沛仁（Pierre-Antoine Penicaud）為總經理，任命自 2025 年 10 月起生效。此次任命彰顯了潘沛仁在萬豪國際集團逾20 年的職業生涯積淀，其足跡橫跨歐洲與亞洲，深耕大中華市場并積累了深厚專業造詣。
潘沛仁兼具歐洲的精致格調與對亞洲奢華旅行者的深刻洞察。他的管理風格融合了敏銳的商業與收益洞察力，同時聚焦賓客體驗、團隊文化及設計驅動型餐飲理念——這與中國高端消費者對本真性、匠心工藝及健康生活方式的進階需求高度契合。
潘沛仁于 2003 年在巴黎加入萬豪國際集團，擔任夜審員，隨后迅速晉升至收益管理與市場戰略領域的領導崗位。在大中華區，他曾出任香港、澳門、臺灣及華南地區收益戰略高級區域總監，負責 20 個品牌下 110 家酒店的收益戰略制定（年度總收益約 22.5 億美元）。他在香港與上海的過往任職經歷，亦讓他對中國大陸核心門戶城市的需求格局形成了全局視野。
近期，潘沛仁擔任香港數碼港艾美酒店總經理期間，主導了一項為期 18 個月、耗資 2000 萬美元的酒店煥新工程，成功將酒店重塑為時尚且可持續的五星級生活方式目的地。在他的執掌下，酒店實現了平均每日房價、市場份額及賓客滿意度的創紀錄表現，躋身香港《米其林指南》推薦榜單，旗下兩間餐廳更位列貓途鷹（TripAdvisor）香港餐廳前 20。
作為熱衷餐飲創新的開拓者，潘沛仁以打造沉浸式、故事驅動型餐飲概念著稱，深受高端及生活方式型賓客的認可。在香港數碼港艾美酒店，他打造了南風（Nam Fong）、日式料理 Umami、黑暗感官盛宴（Dans Le Noir）等標志性餐飲空間，并策劃與米其林星級主廚、奢侈品牌、獲獎甜點師及藝術家的跨界合作。這些舉措推動餐飲收入實現兩位數增長，使酒店成為高品位本地賓客與國際旅行者的首選之地。
可持續發展與環境、社會及公司治理（ESG）是潘沛仁領導理念的核心。他持有酒店行業 ESG 專業認證（Matters Academy），并獲評萬豪可持續發展先鋒人物，帶領香港數碼港艾美酒店斬獲“2023 年度大中華區可持續發展酒店大獎”及“2022 年度大中華區最具創新力可持續酒店大獎”。
他將負責任采購、減廢行動、社區參與及健康導向的賓客體驗置于優先地位——這些正是當下多數旅行者與酒店業主關注的核心議題。
作為以人為本的領導者，潘沛仁擁有打造高績效、高敬業度團隊的卓越履歷。他通過領導力培養、教練式指導及濃厚的服務文化提升員工敬業度、降低離職率，同時作為餐飲商務委員會成員為新銳人才提供指導。
潘沛仁為法國籍、香港永久居民，畢業于薩瓦-萊芒酒店管理學院 école H?telière Savoie-Léman (Valedictorian)（獲最優等畢業生榮譽），并持有法國沙馬利耶爾酒店與餐飲專業榮譽文憑（Hotel & Restaurant diploma with honors from Chamalières）。
他的高管教育背景包括阿斯彭領導力研究所（ASPEN）的創新領導力課程及萬豪奢華酒店大學認證。童年時期曾在泰國與韓國生活，職業生涯輾轉巴黎、上海與香港，這些經歷賦予他跨文化的奢華酒店管理視角——而這一價值理念，也將被他融入北京東直門 JW 萬豪酒店的每一段賓客旅程。
工作之余，潘沛仁熱愛越野跑、高爾夫及葡萄酒盲品，踐行著追求卓越、平衡生活且崇尚精致的生活方式——他期望將這些特質融入酒店服務的方方面面。
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