廣東
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作者 | 林峰
來(lái)源 | 營(yíng)銷(xiāo)報(bào)
2月12日下午，國(guó)內(nèi)口碑標(biāo)桿企業(yè)胖東來(lái)，已全面下架所有智利車(chē)?yán)遄樱D(zhuǎn)而上架澳洲、新西蘭進(jìn)口的車(chē)?yán)遄樱殡S品類(lèi)替換的，還有明顯上漲的價(jià)格。
消息一出，迅速引爆網(wǎng)絡(luò)，相關(guān)話題直接沖上熱搜第一，網(wǎng)友們的討論炸開(kāi)了鍋，大多是對(duì)胖東來(lái)的支持和認(rèn)可，也有人感慨“果然，胖東來(lái)從不會(huì)讓人失望”。
許昌胖東來(lái)生活廣場(chǎng)超市水果區(qū)的工作人員，在接受記者采訪時(shí)道出了下架的核心原因：此前熱銷(xiāo)的智利車(chē)?yán)遄樱谄焚|(zhì)嚴(yán)重不達(dá)標(biāo)，壞果數(shù)量大幅增加。
如果靠人工逐顆篩選，不僅耗費(fèi)大量人力成本，而且很難做到百分百篩選干凈。
難免會(huì)有漏網(wǎng)的壞果流入消費(fèi)者手中，與其讓大家花冤枉錢(qián)，不如直接暫停采購(gòu)、全面下架，從源頭杜絕問(wèn)題。
該工作人員還補(bǔ)充說(shuō)明，目前超市在售的車(chē)?yán)遄泳鶃?lái)自澳洲和新西蘭，品質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定，但價(jià)格也隨之上漲不少。
一款2斤裝的澳洲車(chē)?yán)遄佣Y盒，售價(jià)高達(dá)380元，折算下來(lái)每斤190元，比之前的智利車(chē)?yán)遄淤F了一倍還多。
也正因?yàn)閮r(jià)格偏高，前來(lái)購(gòu)買(mǎi)的消費(fèi)者比之前少了一些，但超市并沒(méi)有為了銷(xiāo)量，再次引進(jìn)價(jià)格低廉但品質(zhì)沒(méi)保障的智利車(chē)?yán)遄印?/p>
另一位胖東來(lái)工作人員則透露，后續(xù)是否會(huì)重新采購(gòu)智利車(chē)?yán)遄樱壳斑€不確定。一方面是因?yàn)榇舜纹焚|(zhì)問(wèn)題影響了信任；
另一方面，每年11月至次年2月是南半球車(chē)?yán)遄拥纳鲜衅冢缃褚呀?jīng)立春，車(chē)?yán)遄拥匿N(xiāo)售季節(jié)其實(shí)已經(jīng)接近尾聲，后續(xù)即便有新貨，品質(zhì)也很難保證。
其實(shí)今年車(chē)?yán)遄訅墓l發(fā)，并不是個(gè)例，而是整個(gè)市場(chǎng)的普遍問(wèn)題。多名業(yè)內(nèi)人士透露，這背后的原因很簡(jiǎn)單，核心是今年春節(jié)到來(lái)較晚，疊加中間商囤貨控價(jià)所致。
據(jù)了解，智利2025-2026產(chǎn)季車(chē)?yán)遄赢a(chǎn)量達(dá)65.5萬(wàn)噸，其中九成以上專供中國(guó)市場(chǎng)，產(chǎn)量激增導(dǎo)致供過(guò)于求。
而中間商為了博取春節(jié)期間的高價(jià)，紛紛囤貨惜售，試圖抬價(jià)牟利，卻忽略了車(chē)?yán)遄拥谋ｕr特性。
車(chē)?yán)遄拥娜瘫ｕr期只有40天左右，其中海運(yùn)到國(guó)內(nèi)就需要25天，留給終端銷(xiāo)售的時(shí)間僅剩十余天。
很多商家面對(duì)這種情況，選擇的是“篩一篩、混一混”，把稍微完好的車(chē)?yán)遄犹舫鰜?lái)繼續(xù)賣(mài)，哪怕口感變差、存在安全隱患，也不愿放棄春節(jié)期間的盈利機(jī)會(huì)。
但胖東來(lái)的選擇，從來(lái)都是“寧缺毋濫”，這不是第一次，也絕不會(huì)是最后一次。
了解胖東來(lái)的人都知道，這家扎根河南的超市，之所以能被網(wǎng)友稱為“沒(méi)有淡季的6A級(jí)景區(qū)”；
能靠口碑火遍全國(guó)，靠的從來(lái)不是花哨的營(yíng)銷(xiāo)，而是幾十年如一日對(duì)品質(zhì)和誠(chéng)信的堅(jiān)守。
從1999年推行“三天無(wú)理由退貨”，到后來(lái)升級(jí)為“使用后仍可退”，穿了四個(gè)月跑絨的羽絨服能全額退款，婚禮上穿過(guò)的西裝也能順利退貨；
新鄉(xiāng)市民買(mǎi)榴蓮時(shí)，店員會(huì)反復(fù)勸她更換，直到開(kāi)出滿意的果肉才罷休；
外地顧客買(mǎi)到不滿意的榴蓮，可上門(mén)到付郵寄退回，無(wú)需多余證明，僅憑會(huì)員消費(fèi)記錄就能直接退款；
哪怕是買(mǎi)到磕碰的草莓、不新鮮的蘋(píng)果，甚至只是吐槽柚子有點(diǎn)苦，不用退回商品，客服也會(huì)直接微信轉(zhuǎn)賬退款。
胖東來(lái)董事長(zhǎng)于東來(lái)曾說(shuō)過(guò)，他做生意的初心，就是讓老百姓買(mǎi)到放心的產(chǎn)品，不想為了規(guī)模，犧牲品質(zhì)和顧客體驗(yàn)。
這些年，胖東來(lái)不僅對(duì)消費(fèi)者真誠(chéng)，對(duì)員工也極盡善待，1999年就拿出當(dāng)年利潤(rùn)的50%分給員工，推行高薪酬、高福利，給予員工充分的信任和賦權(quán)，讓一線員工不用層層上報(bào)，就能直接回應(yīng)顧客的合理需求。
也正因?yàn)槿绱耍瑔T工才會(huì)真心實(shí)意地為顧客著想，把超市的經(jīng)營(yíng)理念落到每一個(gè)細(xì)節(jié)上。
有人說(shuō)，胖東來(lái)這樣做太“傻”了，下架智利車(chē)?yán)遄訒?huì)損失不少利潤(rùn)，高價(jià)引進(jìn)澳洲車(chē)?yán)遄佑謺?huì)流失部分顧客，得不償失。
但是商業(yè)從來(lái)不是單純的逐利，長(zhǎng)期來(lái)看，唯有建立信任，才能贏得市場(chǎng)。
今年春節(jié)，很多商家忙著囤貨控價(jià)、以次充好，賺快錢(qián)、賺短期利潤(rùn)，卻忘了，消費(fèi)者的眼睛是雪亮的。
一次敷衍、一次將就，可能就會(huì)失去一個(gè)顧客的信任，最終砸了自己的口碑。
胖東來(lái)的做法，看似是一件小事，卻戳中了很多消費(fèi)者的痛點(diǎn)，也給整個(gè)零售行業(yè)上了生動(dòng)的一課。
后續(xù)無(wú)論是否會(huì)重新采購(gòu)車(chē)?yán)遄樱嘈糯蠹乙廊粫?huì)認(rèn)可胖東來(lái)，因?yàn)槲覀冎溃@家超市，從來(lái)不會(huì)讓消費(fèi)者為壞果買(mǎi)單，從來(lái)不會(huì)辜負(fù)每一份信任。
春節(jié)的意義，是團(tuán)圓，是安心，而胖東來(lái)所做的一切，就是讓消費(fèi)者在購(gòu)物時(shí)能多一份安心，少一份糟心。
希望更多商家能停下逐利的腳步，學(xué)學(xué)胖東來(lái)的堅(jiān)守，不湊活、不敷衍，把品質(zhì)放在第一位，把消費(fèi)者放在心上。
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