宋柚汁2.7%柚子添加量，飲料行業(yè)呈現(xiàn)過度營銷

作者/慶福

編輯/嘉嘉

“宋柚汁只有10%果汁就是偷工減料？錯(cuò)！那是香柚的黃金配比！”，面對消費(fèi)者對“宋柚汁柚子成分占比不足3%的問題”的指責(zé)，柚香谷董事長宋偉選擇了直接硬剛，宋柚汁是復(fù)合果汁飲料，完全符合國家法律法規(guī)。

“宋柚的果汁含量雖可按濃縮還原計(jì)算達(dá)到標(biāo)稱標(biāo)準(zhǔn)，客觀上存在‘突出柚子賣點(diǎn)、隱瞞蘋果汁主導(dǎo)’的情況，容易使消費(fèi)者對產(chǎn)品核心成分形成誤解”，山東舜翔律師事務(wù)所張震翔律師對媒體表示，從法律角度上看，柚香谷存在“引人誤解的商業(yè)宣傳”的可能性。

其實(shí)不止宋柚汁，不少品牌為了突出賣點(diǎn)，會(huì)刻意對產(chǎn)品進(jìn)行過度包裝，從而誤導(dǎo)消費(fèi)者選購，這種問題也推動(dòng)了新政策的出臺。

【1】“真果研磨”成泡影：2.7%的柚汁撐不起健康神話

“快消品的競爭將來一定是供應(yīng)鏈的競爭，現(xiàn)在靠營銷、大V帶貨，明星代言的時(shí)代已經(jīng)過去了”，2025年3月，宋偉向媒體高調(diào)地表示，宋柚汁賣爆的原因在于供應(yīng)鏈帶來的品質(zhì)，并稱如果再給自己兩三年時(shí)間，柚香谷可以挑戰(zhàn)任何飲料巨頭。

彼時(shí)的柚香谷如魚得水，2022年?duì)I收不足4億元，2024年猛增到超10億元，兩年時(shí)間業(yè)績增長150%，旗下宋柚汁成為過去兩年江浙地區(qū)的網(wǎng)紅品牌。

宋柚汁賣爆了的原因很簡單，就是天然健康，在京東柚香谷旗艦店產(chǎn)品介紹頁面上顯示：宋柚汁是“整果精華，原果研磨”“真柚果，真柚香”“真柚果添加，香柚我們種了10年”……

更為重要的是，與很多網(wǎng)紅飲料找代工廠做貼牌不同的，柚香谷有著自營的工廠和香柚6萬畝的種植基地。

（來源：京東）

宋柚汁產(chǎn)品宣傳資料和柚香谷年入十億的業(yè)績，似乎都在證明宋偉的觀點(diǎn)，新時(shí)代，品牌靠的是品質(zhì)和供應(yīng)鏈，而不是營銷和明星。

但在一年后的今天，現(xiàn)實(shí)就像是一把回旋鏢，宋柚汁陷入了果葡糖漿和低果汁含量的漩渦。

一是果汁添加量，柚香谷官方表示，香柚和胡柚的添加量分別為21g/kg、6g/kg，據(jù)此計(jì)算，一瓶一公斤的宋柚汁中，香柚+胡柚的真果添加量只有27g。

對于這樣的果肉添加量，新民晚報(bào)在《年銷10億的網(wǎng)紅宋柚汁翻車？“宋柚”是商標(biāo)，柚含量僅2.7%，主配料為糖水！廠家最新回應(yīng)》中表示：相當(dāng)于在100滴糖水里滴了3滴柚子汁。

（來源：京東）

二是大量使用果葡糖漿，按照添加量計(jì)算，宋柚汁配料表的次序?yàn)樗⒐咸菨{、白砂糖、香柚、蘋果濃縮汁、胡柚，以及檸檬酸、檸檬酸鈉、DL-蘋果酸、維生素C、食用香精等食品添加劑。

可以看到，果葡糖漿的添加量僅次于水，對于大多數(shù)追求健康的人來說，果葡糖漿過量攝入對身體并不好，據(jù)暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師葉艷彬表示，果葡糖漿的危害有升高血糖、誘發(fā)痛風(fēng)、新陳代謝紊亂等。

而新民晚報(bào)在采訪一位國家二級營養(yǎng)師時(shí)，該營養(yǎng)師表示：從配料來看，成分以糖水為主，本質(zhì)是一瓶糖水飲料。果葡糖漿和白砂糖會(huì)讓血糖飆升，不推薦長期喝，尤其是減脂控糖的人群。

（來源：百度健康）

不論是從真果添加量還是從果葡糖漿甜味劑使用上看，宋柚汁在產(chǎn)品上與其宣傳有著明顯的差別。

【2】“NFC”標(biāo)簽泛濫：當(dāng)100%原果汁變成濃縮兌水

其實(shí)在飲料行業(yè)，出現(xiàn)過度宣傳的并非柚香谷一家。

以柚子汁為例，在京東上，爺爺?shù)霓r(nóng)場金銀花柚子汁100ML*10袋裝時(shí)，其產(chǎn)品介紹顯示，是兒童飲料飲品NFC果汁寶寶零食送禮盒，并在賣點(diǎn)上特別標(biāo)注為100%原果汁。

（來源：京東）

據(jù)司庫財(cái)經(jīng)了解，NFC果汁全稱為Not From Concentrate，即經(jīng)機(jī)械榨汁制成的未經(jīng)濃縮復(fù)原的100%果汁制品，這說明兩點(diǎn)，一是NFC果汁不能添加任何東西，二是不能是濃縮還原。

其配料表中的配料為：飲用水、濃縮蘋果汁、濃縮白柚汁、NFC紅西柚、濃縮紅西柚汁、金銀花濃縮液、濃縮梨汁。

同樣的情況也出現(xiàn)在爺爺?shù)霓r(nóng)場其他飲料中。

如藍(lán)莓黑加侖果汁，在京東頁面標(biāo)注為NFC，但其配料表上主要為藍(lán)莓、黑加侖的濃縮汁、NFC果汁，并強(qiáng)調(diào)添加量大于等于20%，這也意味著，一袋100ML爺爺?shù)霓r(nóng)場藍(lán)莓黑加侖果汁，大概有80%的重量是水。

對此司庫財(cái)經(jīng)不免質(zhì)疑，既然NFC的標(biāo)準(zhǔn)是純壓榨不添加，但為什么將NFC果汁作為原料，添加水、濃縮汁后的產(chǎn)品，爺爺?shù)霓r(nóng)產(chǎn)在產(chǎn)品頁面為什么還會(huì)出現(xiàn)NFC字樣呢？

而同樣是主打金銀花柚子汁的金豆芽，其產(chǎn)品采用飲用水、濃縮果汁、金銀花，在京東上，其產(chǎn)品名稱沒有任何NFC標(biāo)識的字樣。

同樣的現(xiàn)象還出現(xiàn)在部分果蔬飲品上，2025年光明網(wǎng)在《“瘦瘦瓶”真能瘦？真相竟出人意料！》報(bào)道中提到：多家茶飲連鎖品牌均推出以羽衣甘藍(lán)為主打的果蔬飲品，并使用“纖體”“輕盈”等字眼，讓人直接聯(lián)想到飲品有減脂瘦身效果。

如奈雪的茶推出“奈雪瘦瘦小綠瓶”，通過膳食纖維”“超級食物羽衣&橙”“零添加糖，100%甜味來自水果”等介紹，但在詳情頁中，卻標(biāo)注產(chǎn)品名稱中的“瘦瘦”不少功效，而是指的該產(chǎn)品的新型方形包裝瓶，相比以前的瓶子，瓶形更瘦更輕便。

其實(shí)對于多數(shù)消費(fèi)者來說，消費(fèi)者買東西第一時(shí)間看的是名稱，需要什么買什么，對于追求天然健康的人來說，肯定會(huì)選擇NFC、零添加標(biāo)識的產(chǎn)品。

但如果在標(biāo)注零添加的產(chǎn)品中加入了果葡糖漿、在標(biāo)注為NFC的飲料加了濃縮汁和飲用水，顯然對于消費(fèi)者來說將是一個(gè)嚴(yán)重的誤導(dǎo)。

【3】“合規(guī)”不是擋箭牌：夸大宣傳終將被新規(guī)反噬

“本產(chǎn)品是復(fù)合果汁飲料，果汁總含量≥10%，符合GB/T 31121-2014《果蔬汁類及其飲料》國家標(biāo)準(zhǔn)，請大家放心飲用”，隨著宋柚汁雙柚含量2.7%事件的爆發(fā)，對于消費(fèi)者和媒體的質(zhì)疑，柚香谷官方出面表示，宋柚汁符合國家規(guī)定。

（來源：柚相谷官網(wǎng)）

從生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)上來看，柚香谷旗下的宋柚汁沒有問題，但消費(fèi)者的情緒點(diǎn)不在于生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，而是其宣傳上。

因此對于包括柚香谷、爺爺?shù)霓r(nóng)場這類廠商來說，他們的產(chǎn)品符合果汁或是飲料的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，但是需要在宣傳層面上更加嚴(yán)謹(jǐn)。

而為了杜絕飲料行業(yè)夸大事實(shí)甚至是誤導(dǎo)式營銷，監(jiān)管部門出臺了新的監(jiān)管辦法《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法》。

2027年企業(yè)在營銷宣傳時(shí)，必須使用與背景對比明顯的文字，食品名稱必須反映真實(shí)屬性，不得欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者，并設(shè)定了相應(yīng)的處罰條款。

新的規(guī)則保護(hù)了消費(fèi)者的知情權(quán)，也壓縮了那些靠著廣告營銷做起來的品牌，未來隨著《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法》的實(shí)施，將會(huì)為那些真材實(shí)料的品牌提供發(fā)展的新機(jī)會(huì)。

合規(guī)只是對產(chǎn)品的最低要求，而非誤導(dǎo)消費(fèi)者的擋箭牌，隨著2027年新規(guī)落地，那些依靠夸大宣傳、玩弄文字游戲的品牌將無處遁形。對于消費(fèi)者而言，與其輕信廣告語，不如養(yǎng)成查看配料表和營養(yǎng)成分表的習(xí)慣——畢竟，真正的健康，從來不是靠營銷話術(shù)喝出來的。