谷雨已至，記得養(yǎng)三臟、防三病、吃對(duì)食！

谷雨，春季的最后一個(gè)節(jié)氣。古語(yǔ)釋義“雨生百谷”，谷雨之名源自上古農(nóng)耕文明，古人以此節(jié)氣標(biāo)定時(shí)序，此時(shí)雨水日漸豐沛，潤(rùn)澤大地、滋養(yǎng)五谷，萬(wàn)物生長(zhǎng)進(jìn)入繁盛階段，也意味著暮春落幕、將迎初夏。

順應(yīng)天時(shí)是養(yǎng)生的根本原則。面對(duì)谷雨時(shí)節(jié)的“濕邪考驗(yàn)”，該如何精準(zhǔn)調(diào)理、避開(kāi)健康隱患？

一、谷雨養(yǎng)三臟：從根源調(diào)好體質(zhì)

1.健脾祛濕：解困乏、調(diào)腸胃

谷雨雨水豐沛，空氣濕度大，濕邪易損傷脾陽(yáng)，導(dǎo)致脾胃運(yùn)化失常，常見(jiàn)腹脹、便溏、食欲不振、身體沉重、精神困倦等問(wèn)題。

日常可多吃赤小豆、黑豆、薏苡仁、懷山藥、冬瓜、茯苓、芡實(shí)、白扁豆、蓮子、陳皮等健脾祛濕食材，幫助身體利水滲濕、恢復(fù)脾運(yùn)。

2.柔肝祛膽熱：緩頭痛、降火氣

春末肝氣偏旺，不少人會(huì)出現(xiàn)偏頭痛、眩暈、咽喉不適等癥狀，多與肝膽郁熱相關(guān)。

日常應(yīng)不熬夜，飲食上可選用銀耳、桑葚、蜂蜜等滋潤(rùn)生津之品，益陰柔肝、防止肝陽(yáng)上亢；也可適度按摩、敲打肝經(jīng)與膽經(jīng)，幫助疏解郁熱。

3.養(yǎng)肝血、護(hù)雙目、提精神

中醫(yī)認(rèn)為“肝藏血而能視物”，谷雨時(shí)節(jié)宜多到戶外活動(dòng)，調(diào)暢情志，順應(yīng)肝的條達(dá)之性。

平時(shí)可通過(guò)運(yùn)睛、遠(yuǎn)眺、瞪目、顧盼、眨眼等簡(jiǎn)單動(dòng)作疏通經(jīng)絡(luò)、行氣活血，既能保護(hù)視力，也能輔助養(yǎng)肝護(hù)肝。

二、谷雨防三病：避開(kāi)高發(fā)疾病，少遭罪

結(jié)合谷雨氣候特點(diǎn)，感冒、風(fēng)濕、過(guò)敏是這一節(jié)氣最易發(fā)作的三類問(wèn)題，做好針對(duì)性防護(hù)十分關(guān)鍵。

1.防感冒

谷雨由燥轉(zhuǎn)雨，早晚溫差顯著，衣物增減要及時(shí)。既要做好保暖，也要避免穿得過(guò)多出汗后脫衣著涼，切忌大汗后吹風(fēng)。尤其是有心腦血管疾病的老年人群，受涼易誘發(fā)舊病，更需重視防護(hù)。

2.防風(fēng)濕

雨濕之氣易誘發(fā)風(fēng)濕類不適，關(guān)節(jié)部位需重點(diǎn)保暖。日常盡量不長(zhǎng)期處于潮濕環(huán)境，不穿潮濕衣物；洗頭洗澡后，盡量將頭發(fā)與身體擦干再入睡，未干時(shí)不吹風(fēng)、不淋雨；天氣晴好時(shí)多曬太陽(yáng)，有助驅(qū)散寒濕。

3.防過(guò)敏

谷雨花開(kāi)繁茂、楊柳飛絮，室外活動(dòng)增多，花粉癥、過(guò)敏性鼻炎、哮喘等容易發(fā)作。平日可每天早晚用冷水洗鼻、揉搓鼻翼，改善鼻黏膜血液循環(huán)，幫助緩解鼻塞、打噴嚏等過(guò)敏癥狀。

三、谷雨食養(yǎng)：吃時(shí)令三鮮，喝健脾祛濕湯

飲食是谷雨養(yǎng)生最易落地的方法，抓住時(shí)令鮮味，搭配對(duì)癥食療，祛濕養(yǎng)肝效果更佳。

1.谷雨三鮮

· 香椿：谷雨食椿被稱為“吃春”，香椿香氣濃郁、健胃理氣，有“樹(shù)上青菜” 之稱。因硝酸鹽含量較高，建議沸水焯燙后再烹飪，更安全健康。

· 桑葚：4—6月是桑葚成熟期，可滋陰補(bǔ)血、潤(rùn)燥通便、益腎固精。需注意：糖尿病患者、體質(zhì)偏寒者慎食。

· 谷雨茶：又稱二春茶，芽葉肥厚、營(yíng)養(yǎng)豐富，能清瀉肝火、辟穢明目，是春季應(yīng)季養(yǎng)生茶飲。

2.三道健脾胃食療方

陳皮蓮肉煲鴨湯

· 食材：鴨肉250克、陳皮6克、去心蓮子30克、炒薏米30克、淮山藥12克、生姜10克。

· 做法：材料洗凈下鍋，武火煮沸后文火煲2小時(shí)，調(diào)味即可。

· 功效：補(bǔ)脾健胃、祛濕止瀉，適合濕氣偏重人群。

淮山芡實(shí)薏米湯

· 食材：豬排骨200克、黃芪12克、白術(shù)10克、淮山藥、芡實(shí)、炒薏米、炒扁豆各15克。

· 做法：材料下鍋，中火煲1.5小時(shí)，調(diào)味即可。

· 功效：健脾醒胃、祛濕抗疲勞，適合脾胃虛弱、精神不振的人群。

參芪粥

· 食材：大米100克、黃芪15克、黨參15克、炒薏米60克、炒扁豆15克、紅棗2個(gè)。

· 做法：黃芪、黨參煎汁去渣，加入其他食材熬粥。

· 功效：補(bǔ)中益氣、健脾祛濕，適合神疲乏力、大便不成形的人群。

四、起居·運(yùn)動(dòng)·情志，注意這些細(xì)節(jié)

1.起居：早睡早起

建議晚上10—11點(diǎn)入睡、早上6—7點(diǎn)起床，順應(yīng)陽(yáng)氣升發(fā)。日常注意室內(nèi)通風(fēng)，保持環(huán)境干爽，減少濕邪侵襲。

2.運(yùn)動(dòng)：適度微汗

選擇散步、慢跑、太極拳、八段錦等舒緩運(yùn)動(dòng)，以上午或傍晚為宜，以微微出汗為度，避免大汗淋漓耗傷陽(yáng)氣與津液。

3.情志：調(diào)暢肝氣

肝主疏泄、調(diào)暢情志，谷雨時(shí)節(jié)情緒波動(dòng)過(guò)大易致肝氣郁結(jié)。可通過(guò)聽(tīng)音樂(lè)、閱讀、聊天、繪畫(huà)等方式放松，保持心情舒暢，以助肝氣條達(dá)。

結(jié)語(yǔ)

雨生百谷，暮春將盡，夏意漸臨。谷雨養(yǎng)生，重在健脾祛濕、柔肝靜心。愿我們順應(yīng)時(shí)節(jié)，好好吃飯、好好生活，褪去一身濕乏與疲憊，攜一抹春日余溫，從容安然，舒心迎夏。

參考資料：

[1]中國(guó)中醫(yī)，《【健康養(yǎng)生】谷雨時(shí)節(jié)，宜養(yǎng)三臟、防三病、食三鮮！春尾做好這些事，助您安然入夏~》

[2]廣州中醫(yī)藥大學(xué)一附院，《谷雨祛濕正當(dāng)時(shí)丨健脾調(diào)肝，中醫(yī)教你順應(yīng)天時(shí)》

[3]人民網(wǎng)，《谷雨為健脾胃的好時(shí)節(jié)，有哪些食療方推薦？》