追覓小廚電閃耀DREAME NEXT追覓硅谷發(fā)布會

日前，追覓科技（Dreame Technology）在美國舊金山藝術宮舉辦了“DREAME NEXT追覓硅谷發(fā)布會”。在此次發(fā)布會上，追覓小廚電業(yè)務總裁陳建偉向觀眾展示了一系列旨在解決現(xiàn)代廚房痛點的硬核技術與創(chuàng)新產(chǎn)品，直擊現(xiàn)代廚房核心痛點，探索未來居家烹飪新范式，以「愿景 2036」為核心，前瞻布局廚房科技下一個十年。

陳建偉現(xiàn)場分享了一個戳中美國消費者的觀察：物價高漲當下，人們很難享受高品質飲食。據(jù) Review42 調研，美國家庭點外賣疊加服務費、配送費和小費后，賬單普遍比門店原價高出40%。高額溢價之外，還要長時間等候，餐品口感卻軟爛失溫，體驗大打折扣；傳統(tǒng)廚電又操作復雜、效果不穩(wěn)，難以在家復刻餐廳美味。追覓小廚電致力于智能算法、流體力學與熱能工程技術創(chuàng)新，以高效、易上手的方式，幫用戶在家省去外賣溢價與等待成本，重拾地道好口感。

空氣炸鍋，蒸汽與熱風協(xié)同

發(fā)布會的焦點之一是追覓大師系列蒸汽嫩炸空氣炸鍋 F60。陳建偉在現(xiàn)場分享道，針對傳統(tǒng)空氣炸鍋在烹飪過程中易導致食材干柴的痛點，F(xiàn)60 引入了CrispVapor? 蒸汽發(fā)生技術。其內置的 800W 一體鋁壓鑄不銹鋼蒸發(fā)器旨在 30 秒內產(chǎn)生 140℃ 的過熱水蒸氣，為食材表面構建水分屏障。結合上萬次調試優(yōu)化的 20 道智能食譜，機器可嘗試在恰當?shù)臅r刻自動切換模式。這種“先蒸后烤”的邏輯，配合 2500RPM 高速風機產(chǎn)生的 360° 熱風循環(huán)，目標是為用戶呈現(xiàn)外酥里嫩的口感體驗。

在硬件架構方面，F(xiàn)60 展示了高效能的設計思路。它采用了創(chuàng)新的上下雙熱源系統(tǒng)：頂部不銹鋼加熱管通過遠紅外涂層提升發(fā)熱效率；底部則創(chuàng)新性地應用了具有自動恒溫特性的 PTC 陶瓷加熱片。這種面加熱方式致力于提升能量分布的均勻性，配合 PTC 的自調溫特性，不僅有助于消除受熱死角，更從底層架構上提升了使用的安全性，為現(xiàn)代廚房提供了新的效率參考。

攪拌機，感應與算法聯(lián)動

在北美，許多健身愛好者和健康追求者開始關注日常營養(yǎng)的精準攝入。除了通過空氣炸鍋實現(xiàn)正餐的“輕油健康”，一份口感細膩、營養(yǎng)豐富的運動后補給也必不可少。然而，想要將堅硬的堅果或冷凍莓果轉化為絲滑的營養(yǎng)液，往往需要精準的動力控制。追覓智能攪拌機 PB70 搭載的核心 iDetect? 智能攪拌系統(tǒng)，正是為了改善傳統(tǒng)攪拌機依靠人工判斷的局限。這套系統(tǒng)基于精密的高頻率閉環(huán)反饋邏輯，通過內置的高精度霍爾效應電流傳感器，PB70 能夠捕捉微小的電流波動。這意味著設備具備了感知能力，能實時反推食材的分量、硬度及粘稠度。

這種感知能力配合自主研發(fā)的 PID 閉環(huán)控制算法，致力于在 50ms 內完成從判斷到執(zhí)行的過程。與之匹配的 1400W 變頻無刷電機支持流暢的無級調速，確保動力輸出貼合不同食材的需求。這種技術應用讓攪拌機從“被動工具”向“主動助手”演進：它不僅關注攪拌的細膩度，更致力于在高效粉碎的同時通過減少熱量堆積來保護食材營養(yǎng)。這種“機器適應用戶”的邏輯，是追覓對智能硬件交互的積極探索。

咖啡機，壓力與溫度精控

針對咖啡愛好者，追覓推出了大師系列冷熱雙萃全自動咖啡機 K60。為了將復雜的咖啡館體驗引入家庭環(huán)境，追覓工程師對萃取流程進行了精細化重構。K60 采用精度約 0.005mm 的精鑄鋼刀組，旨在將研磨腔升溫控制在 3℃ 以內，幫助保留咖啡豆的原始香氣。

在萃取階段，K60 利用 19 Bar 高壓泵提升穿透效率，配合雙 PID 控溫系統(tǒng)與智能預浸技術，致力于實現(xiàn)杯杯一致的風味表現(xiàn)。此外，K60 首創(chuàng)了前置式可拆卸微型沖泡器，通過將支撐結構嵌入機身，顯著縮小了沖泡核心的體積。這種設計旨在簡化用戶的維護流程，讓單手拆卸清洗成為可能，體現(xiàn)了“將復雜留給機器，將簡單留給用戶”的設計思維。

除了上述旗艦產(chǎn)品，發(fā)布會還重點展出了即將在北美市場首發(fā)的Dreame AeroFusion? AF30空氣炸鍋。該產(chǎn)品預計將于 6月正式登陸美國亞馬遜（Amazon）、追覓官方品牌商城等線上渠道。憑借 7L 的家庭裝大容量與 360° 雙擎熱力環(huán)流系統(tǒng)，AF30 在現(xiàn)場吸引了眾多關注。此外，原汁機系列產(chǎn)品、便攜攪拌杯 PB10 及智能控烤吐司機 TA60 的集中亮相，體現(xiàn)了追覓小廚電正在穩(wěn)步構建其全場景廚房電器矩陣。

陳建偉在發(fā)布會上表示，追覓小廚電旗下智能廚師機、高性能冰沙機以及智能控烤設備等多品線產(chǎn)品將陸續(xù)在北美市場推出。通過智能算法、智能傳感與自動化結構的持續(xù)深挖，追覓旨在不斷簡化家庭烹飪中的復雜操作，讓廚房電器從單一的工具演變?yōu)榫邆涓兄c執(zhí)行能力的智慧協(xié)作系統(tǒng)。

從驚艷亮相 AWE 到正式登陸北美市場，追覓小廚電正加速實現(xiàn)從技術探索者到行業(yè)創(chuàng)新引領者的角色跨越。隨著全球用戶對飲食健康與生活品質要求的提升，廚房電器行業(yè)已進入技術驅動的新周期。追覓小廚電將持續(xù)深耕跨學科技術融合，秉持以人為本的研發(fā)理念，以前瞻科技重構未來廚房生活，解鎖全新居家烹飪形態(tài)，用創(chuàng)新力量賦能全球家庭，奔赴更智能、更健康、更有品質的生活新未來。