武漢啊~吃蝦，岳陽(yáng)是認(rèn)真的！

2026年5月29日10時(shí)29分

我們被關(guān)系超超超超好的武漢文旅

無(wú)情

了！

??

不是說(shuō)好做一輩子的好盆友的嗎？

事情是這樣的：

??

今天，小岳岳的好盆友武漢文旅

聯(lián)合南昌、岳陽(yáng)

舉辦蝦王爭(zhēng)霸賽想打出一個(gè)

龍蝦界的大哥大

那咱岳陽(yáng)，必須

憑實(shí)力說(shuō)說(shuō)話~

武漢的好盆友在推文里

非常自豪地說(shuō)：

全武漢市

5天吃掉330萬(wàn)斤小龍蝦

創(chuàng)歷史新高！

但是，但是，但是

我親愛(ài)的漢寶~

330萬(wàn)斤

在岳陽(yáng)也只是旺季3天的量啊~

山好水好，養(yǎng)的龍蝦，更好！

岳陽(yáng)小龍蝦

能立足全國(guó)繞不開(kāi)一個(gè)底氣

活 水

岳陽(yáng)依長(zhǎng)江、納四水

165 個(gè)湖泊、280 多條河流環(huán)繞

江湖水系24 小時(shí)循環(huán)自?xún)?/p>

養(yǎng)出來(lái)的蝦自帶

"三白 buff"

鰓白、腹白、肉白

泥腥味？不存在的！

更絕的是稻蝦共作

岳陽(yáng)擁有103 萬(wàn)畝標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地

其中94 萬(wàn)畝都是

"蝦幫稻田除蟲(chóng)、稻田給蝦供糧" 的生態(tài)田

不用化肥農(nóng)藥

小龍蝦吃著天然水草長(zhǎng)大

殼薄肉滿、蝦黃流油

鮮到本地人吃清蒸蝦

真的可以不蘸料！

咱的"君山小龍蝦"

早就拿下國(guó)家地理標(biāo)志

還是 2022 年北京冬奧會(huì)專(zhuān)供食材

2025 年全市產(chǎn)量飆到 16.3 萬(wàn)噸

旺季一天就能出水 400 萬(wàn)斤

300 萬(wàn)斤坐著冷鏈車(chē)奔赴北上廣深

100 萬(wàn)斤留給岳陽(yáng)人自己炫

三省龍蝦能立足全國(guó)
確實(shí)繞不開(kāi)兩個(gè)字：

口 味

湖北睥睨全場(chǎng)

靠的是一個(gè)蝦大

江西不語(yǔ)掏出米酒

岳陽(yáng)微微一笑，亮出

各種超贊吃法

把小龍蝦玩成了“New Yue Style”

清蒸蝦：

岳陽(yáng)人的極致自信

細(xì)毛蒸蝦的老板和我說(shuō)：

清蒸，這是岳陽(yáng)人對(duì)自家蝦質(zhì)

最極致的自信

每只蝦都要經(jīng)過(guò)五遍清水

加白醋蘇打雙重清洗

人工逐只刷腹去線

只選1兩2錢(qián)以上的

洞庭湖炮頭青蝦活蝦現(xiàn)撈現(xiàn)蒸

一滴水不加全靠蒸汽鎖住鮮味

蘸料只有

獨(dú)頭蒜 + 秘制生抽 + 一點(diǎn)點(diǎn)湖鹽

剝開(kāi)蝦殼

蝦黃像凝脂一樣流出來(lái)

蝦肉 Q 彈到能彈牙

姜辣蝦尾：

岳陽(yáng)人是真的會(huì)吃蝦

這是刻進(jìn)岳陽(yáng)人 DNA 里的味道

和紫蘇口味蝦不同

岳陽(yáng)姜辣蝦尾主打一個(gè)

"姜香入骨、辣得通透"

本地小黃姜切絲爆香加啤酒

燜煮 15 分鐘

岳陽(yáng)老師傅獨(dú)創(chuàng)三段式火候

大火爆香定型 + 小火慢煨入味 + 大火收湯鎖味

姜的辛辣、蝦的鮮甜、啤酒的麥香

在嘴里炸開(kāi)越吃越上頭

在岳陽(yáng)啊

天寶從不需要靠剝蝦成為賣(mài)點(diǎn)

蝦尾說(shuō)：我自己就是賣(mài)點(diǎn)好嗎！！

鹵蝦：

岳陽(yáng)夜宵攤子的團(tuán)寵

圖源 @四食不惑

武漢的鹵蝦論斤賣(mài)

岳陽(yáng)的鹵蝦直接按桶賣(mài)

牛筒子骨、老母雞慢熬 8 小時(shí)的老鹵湯

搭配26 種天然香辛料鹵出來(lái)的蝦

咸香入味

連蝦殼都能嗦出味道

100 塊錢(qián)能買(mǎi) 5 斤性?xún)r(jià)比直接拉滿

還有

油燜、十三香、蛋黃焗、泡椒……

在岳陽(yáng)

108 種吃法不重樣

連蝦湯煮光頭粉

都是碳水炸彈級(jí)別的隱藏美味

說(shuō)了這么多

湘鄂贛各地區(qū)到底誰(shuí)

最?lèi)?ài)小龍蝦？

不打嘴炮，數(shù)據(jù)說(shuō)話

岳陽(yáng)中心城區(qū) 2000 多家蝦店

密度碾壓長(zhǎng)沙、武漢

岳陽(yáng)炮臺(tái)山、天倫城美食街

洞庭南路到東風(fēng)湖的夜宵攤子

從傍晚嗨到凌晨 3 點(diǎn)

人均 80 元實(shí)現(xiàn)吃蝦自由

買(mǎi)三斤送一斤性?xún)r(jià)比直接拉滿

岳陽(yáng)的小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值

正向200 億元邁進(jìn)

擁有10 余家小龍蝦加工企業(yè)

年加工產(chǎn)能

7.5 萬(wàn)噸蝦尾、調(diào)味蝦等產(chǎn)品

遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞、俄羅斯及歐洲市場(chǎng)

開(kāi)通 "海陸空" 冷鏈物流

實(shí)現(xiàn)12 小時(shí)極速供應(yīng)鏈

凌晨塘口捕撈中午就能端上

北京、上海的餐桌

旺季，每天3000 萬(wàn)只蝦通過(guò)

"龍蝦高速" 運(yùn)往全國(guó)各地

所以

說(shuō)到吃蝦

岳陽(yáng)，一定是認(rèn)真的！

引用武漢文旅的推文結(jié)尾：

三省愛(ài)蝦的方式各不相同

但結(jié)果驚人地一致——

創(chuàng)作

編輯 :火小星工作室

圖片 : 細(xì)毛蒸蝦、小羅魚(yú)蟹館、特工隊(duì)長(zhǎng)等、部分圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)

審核 :李秦羽張?chǎng)卧?/strong>劉宜嘉

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