貴州
2026年高考、中考在即，這是青春逐夢的重要時刻，也是食源性疾病易發的高溫季節，為守護考生飲食安全，筑牢“舌尖上的備考防線”，安順市市場監督管理局發布中高考期間食品安全溫馨提示：
一、優選就餐場所，審慎外出用餐
考生就餐，最放心的是自家廚房和學校食堂。確需外出就餐的，優先選擇證照齊全（營業執照、《食品經營許可證》或《小餐飲證》），店內環境干凈整潔的餐飲店。避開以下幾類：路邊擺攤、沒有證照的流動攤販；店內臟亂、蒼蠅亂飛、食材裸露的店鋪；提供生食海產品、涼拌菜、裱花蛋糕等生冷類菜品的餐館（高溫易變質）。
二、嚴控家庭廚餐，科學合理膳食
家長采購食材，請到正規超市或農貿市場，仔細查看生產日期、保質期，以下食材不建議購買或食用：發芽土豆、野生蘑菇、鮮黃花菜、未煮透的四季豆；來源不明的野菜、野果；包裝破損、味道異常、超過保質期的食品。
烹飪時牢記“三原則”：一是生熟分開，刀具、砧板、容器不混用；二是燒熟煮透，尤其肉類、蛋類、豆角等；三是現做現吃，盡量不食用隔夜飯菜。
考試期間飲食宜清淡、易消化、規律，不刻意“大補”，不突然改變飲食習慣。可適當增加優質蛋白和新鮮蔬果，少食油膩、辛辣，多喝溫白開水，少喝冰鎮冷飲。
三、理性網絡訂餐，嚴把外賣關口
確需網絡訂餐的，請注意以下細節：
選近不選遠：優先選擇距離較近、資質齊全、有實體店的商家，縮短配送時間；
規避高風險：不點冷食、生食、冷加工糕點等易變質品類；
查驗外包裝：收到外賣后，先看外包裝是否完整、有無破損或被人動過的痕跡；
及時食用：確認無異常后盡快食用，不在常溫下久放。
四、突發胃腸不適，留存憑證維權
考生和家長在就餐后如出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀：
立即停食：停止食用可疑食品；
盡快就醫：前往正規醫院，并告知醫生近期飲食史；
保留證據：留存剩余食品、就診記錄、消費小票、外賣訂單截圖等；
及時投訴：撥打12315投訴舉報熱線，市場監管部門將第一時間核查處置。
星光不問趕路人，時光不負有心人。愿所有考生：吃得安心，考得順心，金榜題名，圓夢今夏！
安順市市場監督管理局
2026年6月5日
聲明
來源：安順市市場監管局
本期值班編委：陳明 編審：李航 編輯：柳露
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