北京
必勝客，要被賣了？
近日，據多家媒體報道，百勝餐飲集團（Yum! brands）已與美國私募股權機構Lagrange Capita進行獨家談判，擬出售旗下必勝客全球連鎖業務，預計在未來幾周內達成最終協議。
此次必勝客被出售業務的總估值僅為35億—43億美元，涉及門店數近2萬家。
交易雙方之一的Lagrange Capita成立于2019年，其創始人Bob Berlin擁有豐富的餐飲行業投資經驗。
而百勝餐飲集團作為全球知名餐飲集團，旗下品牌包括肯德基、必勝客和塔可鐘，核心市場涵蓋全球100多個國家和地區。
但值得注意的是，此次必勝客出售與中國內地市場業務無關。
必勝客成立于1958年，后來在1990年正式進入中國市場，多年來，它在中國市場的運營一直由百勝餐飲集團負責。
直到2015年，百勝餐飲集團宣布將進行拆分重組，分為百勝中國和新的“百勝餐飲”。
其中，百勝中國負責中國內地市場的業務，經營包括肯德基、必勝客與塔可鐘在內的品牌。次年，百勝中國獲春華資本和螞蟻金服的4.6億美元投資，正式上市。
必勝客門店|圖源：視覺中國
針對出售消息，接近百勝中國人士對多家媒體表示：“百勝中國和百勝餐飲集團（Yum! Brands）是兩家獨立運營的公司，百勝中國不方便對Yum! Brands公司的事情評論。這一消息不會影響必勝客在中國的日常運營，百勝中國在中國獨立運營必勝客品牌。”
至于百勝餐飲集團計劃出售的原因也很簡單，那就是必勝客增長不動了。
據百勝餐飲財報數據，在2025年第三季度，百勝旗下必勝客的系統銷售額為31.77億美元，同比下降0.22%；經營利潤為0.84億美元，同比下降了7.69%。必勝客占百勝餐飲總收入的比例僅為12.13%，而肯德基收入占比約為44.42%。
在美國本土市場，必勝客的同店銷售額已經連續十個季度負增長。在2025財年，品牌關停了375家門店，2026年初，品牌透露計劃再關閉250家門店。
而在英國市場，必勝客在當地的主要授權運營商更是在2025年因資金鏈斷裂申請破產，最終只能由百勝集團接手尚能正常運營的64家門店。
反觀百勝中國旗下的必勝客，近年來經營較為穩健。
據百勝中國財報數據，2025年第四季度，必勝客系統銷售額同比增長6%，同店銷售額同比增長1%，其中同店交易量同比增長13%。
在2026年第一季度，必勝客同店銷售額達去年同期99%。其中，同店交易量同比增長5%，連續第十三個季度實現增長。
對于必勝客同店銷售額下滑，百勝中國曾表示，3月的客流量是受到了假期影響，3月和4月整體表現大致符合預期，有信心必勝客的同店銷售額增長將在第二季度實現環比改善。
一直以來，必勝客也是中國最大的比薩品牌。據紅餐大數據，2024年全國比薩品類市場規模達到480億元，同比增長10.3%，預計2025年比薩品類市場規模將超過500億元。
圖源：紅餐產業研究院
在2025年，比薩品類前4名品牌所占市場份額已經超過50%，其中必勝客所占比例為31.4%。
近年來，比薩的性價比越來越受到關注。紅餐大數據顯示，2025年，人均消費在30元以下的比薩門店數占比相較于2023年提升了9.8%，而在50—80元的門店數占比則下降7.2%。
為了迎合性價比趨勢，人均消費在50元以上的必勝客一直在降價，據財報數據，2025年第四季度，必勝客的客單價同比下降11%，其在財報中表示，“這符合我們的大眾市場策略，主要因為我們提供了更具性價比的產品”。
圖源：必勝客官方賬號
2025年，必勝客在全國范圍內推出了全新菜單，全線產品均有不同程度的降價，降幅最高的超50%。
一邊是全球市場的收縮與出售，一邊是中國市場的降價與擴張，必勝客正在經歷一種奇特的平行時空。
作者：高越
編輯：安迪
值班編輯：甜豆
富婆也帶不動中女品牌了
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