今天五月初七，記住“吃三樣，做二事，忌一事”，吉祥安康人幸福

今天是農(nóng)歷五月初七日，是端午假期的最后一天，是一個(gè)充滿神秘色彩的日子，民間流傳著許多關(guān)于這一天的習(xí)俗和禁忌。民間相傳農(nóng)歷五月初七為巧圣仙師魯班誕辰，魯班作為木工、匠藝行業(yè)的祖師爺，被后世匠人奉為守護(hù)神。農(nóng)歷五月被古人稱為“毒月”，五月初七日正值盛夏，毒蟲滋生、暑氣鼎盛，民間衍生出一系列驅(qū)邪避毒、養(yǎng)生安康的傳統(tǒng)習(xí)俗，延續(xù)夏至的時(shí)令民俗。今天農(nóng)歷五月初七日，記住“吃三樣，做二事，忌一事”習(xí)俗，吉祥安康人幸福！

一、吃三樣

農(nóng)歷五月初七日，既是巧圣仙師魯班的誕辰日，又是天地交泰九毒日。民間吃食習(xí)俗主打清熱祛穢、殺菌避暑、安康度夏，貼合仲夏養(yǎng)生、避毒祈福的民俗內(nèi)核。

1、吃師傅飯

每年的農(nóng)歷五月初七這一天，民間有一項(xiàng)特別的傳統(tǒng)活動(dòng)， 就是派 “師傅飯″。所謂 “師傅飯”， 就是用大鐵鍋煮白飯， 再加上一些粉絲、蝦米、眉豆等。相傳吃了師傅飯的小孩子， 不僅能象魯班那么聰明， 而且還會(huì)長(zhǎng)得又高又大、健康伶俐。

食材：大米、臘腸、香菇、玉米粒、油菜、生抽、老抽、蠔油、鹽、白糖、香油、清水

做法：1、先把大米提前浸泡半個(gè)小時(shí)，米粒吸飽水分會(huì)縮短燜米的時(shí)間，更好吃，還不容易糊鍋也更容易讓米顆粒分明。2、把砂鍋底部抹一層油，放入浸泡好的大米。先大火煮開，再轉(zhuǎn)小火燜十五分鐘，切記掌握好火候防止糊底。3、干香菇泡發(fā)，把香菇、玉米粒、青菜分別焯水，臘腸切薄片。4、大米燜十五分鐘后，擺入香菇、玉米粒和臘腸，蓋上蓋子，小火再燜十分鐘。5、再沿著鍋蓋的邊緣淋上一圈食用油，可以使鍋底出現(xiàn)焦黃的鍋巴，還可以防止糊鍋。全程用最小火燜。6、把2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、適量的鹽和少許白糖提鮮，1勺香油、兩勺清水?dāng)嚢杈鶆颍D肉飯的味道就全在這份料汁里。7、十分鐘候，臘腸變得透明，即可放入青菜，淋入料汁，再燜五分鐘，讓大米吸收料汁，一鍋香噴噴的師傅飯就大功告成。8、撒上白芝麻，既好看又增加營(yíng)養(yǎng)，這一鍋有飯有肉有菜，超級(jí)過癮，營(yíng)養(yǎng)均衡鮮香美味，還能吃出焦香的鍋巴，簡(jiǎn)直是無敵。

2、吃薏米冬瓜湯

薏米和冬瓜，有健脾祛濕、潤(rùn)肺生津的作用，搭配新鮮的排骨，三者互相搭配，將食材的營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮到極致，五毒月九毒日日喝上一碗，真的特合適，驅(qū)五毒效果極佳。

食材：薏米、排骨、冬瓜、生姜、清水

做法：1、準(zhǔn)備好冬瓜和薏米，薏米要提前用清水浸泡1個(gè)小時(shí)，到時(shí)候煮的時(shí)候更容易出味。2、將冬瓜里面的果瓤取出不要，清洗干凈，切成塊狀，不要切得太薄太細(xì)了。3、將排骨清洗干凈，生姜切成薄片。將排骨放入鍋中，加入足量的水，然后放入生姜片，大火燒開，去掉血腥味。4、全部食材下鍋，一次性將水加足，更容易將湯汁的營(yíng)養(yǎng)，完整的保留。喜歡喝湯可以根據(jù)人數(shù)的多少，將食材酌量增減。5、砂鍋里加入清水，用大火將其煮開，差不多煮40分鐘。如果不喜歡冬瓜太軟爛的話，可以在湯汁煮沸出味后，后放入冬瓜煮，放入食鹽調(diào)味即可。6、冬瓜薏米排骨湯，更多的是講究原汁原味的口感，不需要加太多調(diào)味品，簡(jiǎn)單煮一煮，就是一鍋養(yǎng)生湯。7、給家人盛上一碗，鮮甜美味，好喝又營(yíng)養(yǎng)。

3、吃五毒餅

農(nóng)歷五月初七日有吃時(shí)令面點(diǎn)的傳統(tǒng)習(xí)俗，常見的五毒餅、藤蘿餅、玫瑰餅。五毒餅是一種桃酥式的糕點(diǎn)，用模子鑄成蛇、壁虎、蜈蚣、蝎子、蟾蜍的“五毒”圖案。藤蘿餅則是以藤蘿花葉做餡兒烤制而成的甜餅。玫瑰餅是用鮮玫瑰花瓣加白糖做餡兒烤制而成的。五毒餅圖案用五毒，是因?yàn)槊磕瓿跸臅r(shí)節(jié)，毒物滋生活躍，古人會(huì)食用五毒餅，祈愿消病強(qiáng)身。

食材：面粉、糖、黃油、雞蛋、鹽、五種辣粉（辣椒粉、花椒粉、孜然粉、胡椒粉、咖喱粉）

做法：1、將面粉、糖、鹽和黃油放入一個(gè)大碗中，用手搓揉均勻，直到變成類似面包屑的狀況。2、打入一個(gè)雞蛋，繼續(xù)搓揉，直到面團(tuán)變得光滑而有彈性。3、將面團(tuán)放在保鮮膜中，放入冰箱冷藏30分鐘，可以使面團(tuán)更加緊實(shí)，便于后續(xù)的操作。4、取出冷藏的面團(tuán)，將其分成若干個(gè)小面團(tuán)，每個(gè)小面團(tuán)的大小約為一個(gè)雞蛋的大小。將每個(gè)小面團(tuán)搟成薄片，厚度約為2毫米。5、在每個(gè)薄片上均勻地撒上五種辣椒粉，用手輕輕按壓，使其附著在面團(tuán)上，每個(gè)面團(tuán)就被賦予了五種不同的辣味。6、將撒有辣椒粉的薄片放在烤盤上，放入預(yù)熱至180度的烤箱中，烘烤10-15分鐘，直到五毒餅變得金黃酥脆。7、取出烤好的五毒餅，讓其完全冷卻后即可食用。

二、做二事

1、祭奠魯班

作為一位木工，魯班不僅發(fā)明了木工師傅們使用的工具，如鋸、鉆、刨子、鏟子、曲尺，以及劃線用的墨斗，而且還發(fā)明的礱（lóng，去稻殼的工具)、磨、碾子等農(nóng)具，因而被稱為“百工圣祖”；他還發(fā)明一些戰(zhàn)爭(zhēng)工具，如云梯和鉤強(qiáng)。還發(fā)明了一些生活用品，如傘和鎖鑰。魯班的名字實(shí)際是代表了我國(guó)古代勞動(dòng)人民的集體智慧。人們敬仰魯班的卓越成就，就會(huì)在魯班誕辰日，祭奠魯班，銘記這位大師。

2、傳統(tǒng)避毒

室內(nèi)佩香囊，以艾葉、菖蒲等芳香藥材驅(qū)蟲避穢，隨身攜帶或懸掛在室內(nèi)。將艾草掛于門楣，其揮發(fā)油成分可殺菌消毒，預(yù)防蚊蟲叮咬。用佩蘭、薄荷煮水沐浴，宣通腠理，緩解皮膚瘙癢與濕熱癥狀。

三、忌一事：忌熬夜傷陰

熬夜耗損陰液，加重濕熱癥狀，誘發(fā)虛火上炎，如皮膚瘙癢、咽喉腫痛等。

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