上海
夏天來了，桃子大量上市。市面上的桃子品種豐富，油桃、水蜜桃、蟠桃、黃桃……不同品種的桃子營養又有什么區別，我們又該如何挑選呢？
對于有“選擇困難癥”的朋友，除了根據自己口味來選，下面幾個原則可供參考：
1.想更耐儲存，優先選油桃
油桃和毛桃的熱量、含糖量、膳食纖維含量等相差都不算太大，因此可以考慮自己的口味喜歡哪個選哪個。不過，油桃比毛桃個頭小，且更耐儲存，如果存放時間長，可以優先考慮油桃。
2.補充抗氧化物質選黃桃、血桃
水蜜桃、黃桃、血桃是白肉桃、黃肉桃和紅肉桃的典型代表。如前所述，這三者的不同主要在于其中植物化學物質含量。如果更注重補充這些抗氧化物質，那就盡量選擇顏色更深的黃桃、血桃。
3.想減重，優選白粉桃、金紅桃
桃子熱量總體都不高，如果正在嚴格減脂，可以優中選優。從表中可以看到，白粉桃熱量最低，可以優先選擇。最好避開熱量更高的水蜜桃和黃桃。金紅桃的熱量也不高，大家可以自己實際情況酌情選擇。
不同品種桃子營養成分比較 數據來自《中國食物成分表（第6版）》
這些人群吃桃子要注意
1.糖尿病患者
對于糖尿病患者來說，桃子雖然可以吃，但一定要注意控制食用量。雖然桃子本身的含糖量不算很高，但市面上常見的桃子個頭往往偏大，一個就可能超過250克，算下來攝入的總糖分也不容忽視。建議糖尿病患者優先選擇個頭較小的桃子，每次吃半個到一個為宜，同時最好搭配一些高蛋白質食物，這樣既能享受桃子的美味，又能避免血糖波動過大。
2.消化功能較差人群
桃子膳食纖維含量高，消化功能較差的朋友應注意限量吃，避免因攝入大量膳食纖維影響膳食中其他營養素吸收，或因吃桃后飽腹感太強影響正餐營養攝入。
3.對桃毛過敏人群
部分朋友對桃子毛過敏，建議選擇油桃等無毛桃，或者戴手套去掉有毛桃子的皮之后再吃。
來源：湖北發布、人民日報微信、科普中國微信
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