北京
寒熱溫涼、酸苦甘辛咸，一張方子為什么這樣搭配？你有沒有想過，同樣是枸杞，有人吃了覺得溫補舒服，有人吃了卻上火煩躁？這背后的秘密，就藏在中藥的 "四氣五味" 里。
1、中藥的 "四氣" ，指的是藥物的寒、熱、溫、涼四種性質，又稱"四性"。這不是隨意編造的概念，而是古人在長期實踐中觀察藥物作用于人體后產生的反應總結而來。
寒涼藥物：具有清熱、瀉火、解毒的作用，適合熱證。比如菊花性微寒，歸肺、肝經，能清肝明目；金銀花性寒，歸肺、心、胃經，可清熱解毒。
溫熱藥物：具有溫里散寒、助陽通絡的作用，適合寒證。比如生姜性溫，歸肺、脾、胃經，能溫中散寒；肉桂性大熱，歸腎、脾、心、肝經，可補火助陽。
"平性" 藥物，即性質較為平和，不明顯偏寒或偏熱，如茯苓性平，歸心、肺、脾、腎經。
2、"五味" 是指藥物的酸、苦、甘、辛、咸五種味道，這不僅是真實的味覺，更代表了藥物的功效。
酸：能收、能澀，具有收斂固澀作用。如五味子性酸，收斂固澀、益氣生津。
苦：能泄、能燥，具有清熱瀉火、燥濕作用。如黃連性苦，清熱燥濕、瀉火解毒。
甘：能補、能和、能緩，具有補益、和中、調和作用。如人參性甘，大補元氣、補脾益肺。
辛：能散、能行，具有發散、行氣、活血作用。如麻黃性辛，發汗解表、宣肺平喘。
咸：能下、能軟，具有瀉下通便、軟堅散結作用。如芒硝性咸，瀉下通便、潤燥軟堅。
北京勁松中西醫結合醫院溫馨提示：藥物的寒熱溫涼性質需根據個人體質和病情辨證使用，切勿自行長期服用某一種藥材。如有調理需求，建議到正規醫院咨詢專業中醫師，制定適合個人體質的調養方案。
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