貴州省政府公布五年19項重點任務，“賣酒向賣生活方式”轉變再升級

7月3日，貴州省人民政府官網發布《省人民政府辦公廳關于印發 <貴州省打造“賣酒向賣生活方式”轉變升級版行動方案< pan>（2026—2030年）>的通知》，并公開發布行動方案。以上行動方案目的是推進“賣酒向賣生活方式”轉變全面升級，推動貴州白酒產業高質量發展。

方案明確提到，到2027年，打造一批示范性白酒消費場景，包含：省級新增打造10個特色酒莊、10條美酒美食街區、5家高星級白酒體驗酒店、10個特色酒館，升級打造21個酒旅融合景區等。并提出到2030年，白酒消費場景矩陣全面成型，“賣酒向賣生活方式”轉變理念更加深入人心，成為行業共識和消費潮流，成為一種可感知、可體驗、可向往的生活方式。

以下為《貴州省打造“賣酒向賣生活方式”轉變升級版行動方案（2026—2030年）》全文：

為深入貫徹習近平總書記在貴州考察時的重要講話精神，推進“賣酒向賣生活方式”轉變全面升級，推動貴州白酒產業高質量發展，制定本行動方案。

一、總體要求

（一）工作目標

以文化為內核、以旅游為載體、以酒為媒介、以生活為場景，深入實施業態、產品、經營主體、宣傳推廣四大升級行動。到2027年，打造一批示范性白酒消費場景，省級新增打造10個特色酒莊、10條美酒美食街區、5家高星級白酒體驗酒店、10個特色酒館，升級打造21個酒旅融合景區，白酒生活體驗方式逐步豐富。到2030年，白酒消費場景矩陣全面成型，“賣酒向賣生活方式”轉變理念更加深入人心，成為行業共識和消費潮流，成為一種可感知、可體驗、可向往的生活方式。

（二）基本原則

——堅持市場主導、政府引導。充分發揮市場在資源配置中的決定性作用，更好發揮政府作用，強化政策供給、要素保障、環境營造，充分激發各類經營主體活力，構建有為政府與有效市場協同發力的工作格局。

——堅持整體策劃、錯位發展。尊重市場與行業發展規律，注重聽取行業專家、專業團隊意見建議，完善頂層設計，更好吸引經營主體參與。聚焦行業發展共性需求，加強公共服務供給，推動集群發展。引導重點地區和重點企業突出特色、錯位發展，科學布局打造主題鮮明、多業態融合的消費集聚區。

——堅持重點推進、示范引領。充分發揮重點企業示范帶動作用，推動現有酒莊、美酒美食街區等加快業態創新和場景升級，形成標桿示范。緊盯重點項目和任務，項目化、清單化、責任化推進。

二、重點任務

（一）實施業態升級行動

1.持續打造一批特色酒莊。堅持高起點規劃、高標準建設、差異化發展，注重工業遺產的活化利用，打造一批具有較高知名度的白酒酒莊。支持酒莊提升私人調酒、基酒專屬儲存、個性化灌裝等定制服務，配套升級建設酒莊民宿、田園餐廳、休閑體驗等多元設施，創新開展“一日釀酒師”“酒莊品酒會”等沉浸式體驗活動，建立預約參與機制，持續提升醬酒工藝研學、酒文化講座等文化服務的專業性和趣味性。

2.持續打造一批美酒美食街區。推動符合條件的街區從餐飲集聚區向集“可玩、可學、可購、可社交”于一體的沉浸式白酒主題空間轉型。創新引入“前店后坊”式的品牌體驗店、微型釀酒工坊、酒器設計室及情感化餐飲空間，構建貴州白酒全鏈條體驗場景。支持街區運營主體系統策劃“節氣酒宴”“調酒師擂臺賽”“酒香光影秀”等四季主題IP活動。

3.持續打造一批酒旅融合景區。制定《貴州省酒旅融合景區服務與管理規范》地方標準。圍繞重點酒旅融合景區，豐富涉酒消費業態，立足酒文化元素、地方特色文化與景區獨特酒文化符號，設計開發酒主題文創產品，多元展示酒養生文化、酒生活哲學等，探索推出酒歌酒令、白酒勾調等互動項目和酒俗文化體驗項目，因地制宜打造酒主題餐廳。支持茅臺古鎮按照國家5A級旅游景區標準建設，打造成為酒旅融合標志性景區。

4.持續打造一批高星級白酒體驗酒店。鼓勵高星級酒店和等級民宿布局醬酒體驗場景，培育駐店酒文化體驗師，提供餐酒搭配指導、專業品鑒講解、酒具使用示范等特色品質服務。打造醬酒文化主題客房，配備品鑒酒具、情景燈光、定制香氛等服務，提供貴州特色微醺小食與睡前酒飲，推進醬酒文化體驗升級。

5.創新打造一批旅居酒文化客廳。在旅居社區等地布局一批小型、便民酒文化客廳，提供醬酒品鑒、酒具銷售、白酒知識普及等服務，讓白酒文化融入旅居生活，滿足旅客日常悅己消費和社交需求，實現“家門口的酒生活體驗”。

6.創新打造一批特色酒館。制定《貴州省特色酒館培育指引》，重點發展“名酒生活館”等以中高端醬酒品鑒與講酒師服務為核心的品鑒型酒館，“日咖夜酒”等以低度醬酒、預調酒等為特色的微醺休閑酒館，以及深度融合貴州民族文化、醬酒工藝與沉浸式演藝體驗的文化主題酒館。支持各類酒館常態化開展“酒館微醺夜”“醬酒調酒大賽”“民謠駐唱”等活動。

7.創新打造一批流動酒生活驛站。以定制化房車、集裝箱模塊為載體，打造流動酒生活驛站，靈活進駐音樂節、露營基地、企業總部、鄉村旅游點、景區等場景，提供醬酒品鑒、低度潮飲、貴州特色小吃等服務，打破場景邊界，讓酒生活體驗觸達更多消費群體。

8.創新打造酒類融合綜合體。結合酒博會舉辦，建設集酒類展示、體驗、銷售以及餐飲、消費等為一體的主題鮮明、多業態融合綜合體，推動短期展會向常態化運營發展，打造成為酒生活方式消費打卡點、酒旅融合會客廳、白酒文化新高地、美酒展銷新平臺。

9.創新推進“酒+多業態”融合。推進“酒+旅游”融合，圍繞“赤水河谷?中國醬香”產區品牌，聚焦赤水河流域醬香型白酒產區，策劃推出一批酒旅融合精品線路。推進“酒+餐飲”融合，支持開發醬酒高端主題宴席，創新推出“產區酒”，打造一批融合貴州民族文化、非遺文化與時尚藝術的中高端文化主題餐廳，支持開展“非遺文化與黔酒、時尚藝術與黔酒”主題活動。推進“酒+演藝”融合，以舞臺劇、演唱會、沉浸式駐場演藝為載體，豐富酒旅消費場景。

（二）實施產品升級行動

10.研發場景化白酒產品。支持酒企創建工業設計中心，結合消費偏好、情感價值、流行走勢等，開發適配商務交流與專業品鑒、日常休閑放松、節慶聚會等不同場景的個性化定制白酒產品。鼓勵酒企依托貴州刺梨、藍莓、石斛等特色資源，開發果酒、露酒等產品，滿足年輕群體和女性消費者需求。鼓勵企業開發酒旅融合專屬景區紀念酒。

11.打造特色化醬酒器具。借鑒國際知名酒具及中國茶藝器具等專業設計理念，融入貴州非遺文化元素，鼓勵酒企結合貴州醬酒的酒體特性、香氣釋放規律，兼具科學實用、美學設計與文化IP，研制具有貴州特色的醬酒器具。

12.開發多樣化白酒衍生產品。支持白酒生產企業、文旅企業、白酒經銷商聯合社會資本，聚焦酒韻香氛、文創家居、文化服飾、旅行用品、伴手禮等品類，借助潮玩品牌、動漫IP的粉絲流量與傳播優勢，推出醬酒主題聯名產品、盲盒等潮流商品。推動企業在品牌專賣店、線上官方平臺、旅游景區景點設立“白酒生活好物”專區。

（三）實施經營主體升級行動

13.提升現有經營主體效益。引導旅游、住宿、零售、餐飲等市場主體以直接投資、股權合作等方式參與酒莊、美酒美食街區、酒旅融合景區等重點場景的改造和運營，推動形成文旅商聯動、多業態融合的共建體系。鼓勵現有經營主體通過優化資源組合、創新經營模式等盤活閑置資產，提升低效資產，增強自主發展能力與市場競爭力。

14.招引一批優質經營主體。建立跨部門協同的招商與服務機制，謀劃一批優質項目，重點引進一批在白酒品牌運營、全渠道管理、數字營銷、酒具及衍生品生產、沉浸式體驗服務等方面具有核心競爭力的企業。

15.推動酒企線上線下協同直營。持續提升“白酒云展會”“線上酒博會”等平臺的影響力，培育一批貴州白酒流通電商企業。支持企業通過線上推廣和線下體驗結合，建設“自營+經銷”協調平衡的營銷體系，提升品牌直達消費者的能力和運營效率。

（四）實施宣傳推廣升級行動

16.加強白酒文化宣傳推廣。推動貴州白酒營銷歷史、工藝、身份的傳統敘事，全面轉向更加注重以“悅己、共情、陪伴、文化”為核心的價值敘事。持續辦好端午制曲、重陽祭水、遵義醬酒節等品牌推廣活動，創新舉辦酒旅融合體驗消費藝術類文旅活動。提升酒類博物館運營水平，打造集收藏、展示、教育、體驗于一體的文化空間，提升貴州白酒的文化影響力和品牌價值。

17.推動貴州白酒出海。實施貴州白酒出海三年行動，鼓勵企業創新合作與出口模式，建立海外展銷中心，開發適配國際消費習慣和消費場景的新產品。每年統籌舉辦不少于6場“黔酒全球行”等活動，借助使領館、商協會等渠道，讓貴州白酒融入全球生活，傳遞“醉美”文化魅力。聯動白酒出海與入境旅游，推動雙向促進。

18.培育專業化傳播隊伍。依托醬香白酒就業培訓聯盟，深化校企合作，鼓勵有條件高校開設白酒釀造工程、食品營養與健康等相關專業，加強人才隊伍培育。鼓勵各高校與酒旅融合景區管理主體開展多形式靈活合作，解決景區專業技術人才需求。支持網紅達人、國外友人、海外華人成為貴州白酒傳播者，通過協會與培訓機構開展品鑒、調制、文化講解等課程，培育一批專業化白酒推廣人才。

19.推動價值理念豐富拓展。從省級層面統籌凝煉“賣酒向賣生活方式”轉變內涵，重構白酒行業認知體系，推動生產者、銷售者、消費者形成一致共識。讓消費者在日常生活中能見得到、品得到、買得到、喝得到貴州優質白酒，使消費者在沉浸式體驗酒文化過程中獲得品鑒能力和情感價值。加大產業轉型宣傳力度，系統解讀政策舉措、價值內涵與典型案例，持續輸出場景化、故事化傳播內容，營造全民推動、上下聯動、協同發力的產業升級良好氛圍。

三、保障措施

（一）完善推進機制。省級“賣酒向賣生活方式”轉變工作聯席會議辦公室要加強整體統籌，各成員單位結合職責細化工作舉措，形成工作合力，確保各項工作落地見效。

（二）強化要素保障。落實中央服務業經營主體貸款貼息政策，實施地方法人城市商業銀行、農信系統個人消費貸款和消費領域服務業經營主體貸款貼息政策。聚焦“賣酒向賣生活方式”轉變關鍵領域，充分發揮省級基金引導撬動作用，支持企業開展產品研發、數字化智能化改造、配套設施提升和場景打造等項目建設，支持創業投資。推動金融機構創新金融產品和服務，加大對“賣酒向賣生活方式”轉變有關領域企業信貸支持力度。用好國家和省支持文旅產業發展用地政策，對符合規定的文旅項目用地應保盡保。

（三）營造良好環境。加強市場秩序監管，引導企業誠信經營，健全投訴處理機制，營造安全放心的市場消費環境。制定發布貴州酒生活地圖和消費指南，與電商平臺合作并大力推廣。

附件：重點工作任務責任分工附件

重點工作任務責任分工工作任務責任單位

(一)實施業態升級行動

1.持續打造一批特色酒莊 省商務廳、省文化和旅游廳、省國資委、省工業和信息化廳、省自然資源廳

2.持續打造一批美酒美食街區 省商務廳、省文化和旅游廳、省國資委、省市場監管局

3.持續打造一批酒旅融合景區 省文化和旅游廳、省工業和信息化廳、省國資委

4.持續打造一批高星級白酒體驗酒店 省文化和旅游廳、省商務廳、省國資委、省市場監管局

5.創新打造一批旅居酒文化客廳 省商務廳、省文化和旅游廳、省住房城鄉建設廳

6.創新打造一批特色酒館 省商務廳、省文化和旅游廳

7.創新打造一批流動酒生活驛站 省商務廳、省文化和旅游廳、省國資委、省體育局

8.創新打造酒類融合綜合體 省文化和旅游廳、省商務廳、省國資委

9.創新推進“酒+多業態”融合 省商務廳、省文化和旅游廳、省國資委、省工業和信息化廳

(二)實施產品升級行動

10.研發場景化白酒產品 省工業和信息化廳、省文化和旅游廳、省商務廳、省中醫藥管理局

11.打造特色化醬酒器具 省工業和信息化廳、省文化和旅游廳

12.開發多樣化白酒衍生產品 省商務廳、省文化和旅游廳、省工業和信息化廳

(三)實施經營主體升級行動

13.提升現有經營主體效益 省商務廳、省國資委、省工業和信息化廳、省文化和旅游廳、省發展改革委

14.招引一批優質經營主體 省商務廳、省投資促進局、省工業和信息化廳

15.推動酒企線上線下協同直營 省商務廳、省國資委、省工業和信息化廳、省市場監管局

(四)實施宣傳推廣升級行動 16.加強白酒文化宣傳推廣 省商務廳、省文化和旅游廳、省工業和信息化廳、省市場監管局、省委宣傳部

17.推動貴州白酒出海 省商務廳、貴陽海關、省外事辦、省國資委、省文化和旅游廳、省工業和信息化廳、省僑聯

18.培育專業化傳播隊伍 省教育廳、省人力資源社會保障廳、省商務廳、省工業和信息化廳

19.推動價值理念豐富拓展 省商務廳、省工業和信息化廳、省委宣傳部

保障措施完善推進機制省級“賣酒向賣生活方式”轉變工作聯席會議成員單位

強化要素保障省財政廳、省委金融辦、人民銀行貴州省分行、省發展改革委、省自然資源廳、省國資委、省文化和旅游廳、省工業和信息化廳

營造良好環境省市場監管局、省商務廳、省文化和旅游廳、省工業和信息化廳

注: 以上各項工作任務均需各市(州)人民政府落實。

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