“綠樹陰濃夏日長(zhǎng),樓臺(tái)倒影入池塘”,進(jìn)入到七月以后,大家明顯感覺到暑氣越來(lái)越盛,天氣也變得濕熱起來(lái),這個(gè)時(shí)節(jié)一動(dòng)就是一身汗,而在7月7日就將迎來(lái),今年夏季的第五個(gè)節(jié)氣——小暑。
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“小暑大暑,上蒸下煮”,小暑節(jié)氣是盛夏時(shí)節(jié)的開始,這個(gè)時(shí)候離一年之中最熱的三伏天已經(jīng)越來(lái)越近,防暑降溫也不得不提上議事日程,而今年的三伏天從7月15日開始,一直要延續(xù)到8月23日,共計(jì)40天的高溫高濕天氣,從小暑開始就要多注意。
小暑節(jié)氣來(lái)臨以后,正是民間講究“冬病夏治”的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候飲食就要講究起來(lái),畢竟這個(gè)時(shí)節(jié)也是蚊蠅和細(xì)菌的活躍期,而且大家貪涼,如果飲食不懂忌口,很容易讓身體被寒濕之氣侵?jǐn)_到。
“小暑3不吃,遠(yuǎn)離寒和濕”,指哪3不吃?7月7日小暑,要懂得忌口!
1、不吃破損有傷的瓜果
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進(jìn)入到小暑節(jié)氣以后,正是各種應(yīng)季水果大量上市的時(shí)候,這個(gè)時(shí)節(jié)人們受天氣影響,不太愿意吃飯,都喜歡買一些應(yīng)季水果來(lái)食用,比如瓜果李桃等應(yīng)季水果。
小暑節(jié)氣雨水也會(huì)增多,而很多水果受天氣影響,也會(huì)出現(xiàn)裂口或長(zhǎng)畸形等情況,雖然民間有“歪瓜裂棗”的說(shuō)法,但是小暑節(jié)氣吃水果,一定要選擇新鮮和沒有破損的,出現(xiàn)裂口和破損的水果,很容易被細(xì)菌侵?jǐn)_到,吃這樣的水果很容易損傷脾胃。
小暑節(jié)氣吃水果,很多人喜歡把水果放到冰箱里冷藏后食用,但是這個(gè)時(shí)節(jié)一定要注意,剛從冰箱里取出來(lái)的水果,不要直接入口,以免身體被寒濕之氣侵?jǐn)_到,尤其是劇烈運(yùn)動(dòng)過(guò)后,以及身體出汗過(guò)多的時(shí)候,更不能直接食用剛從冰箱里拿出來(lái)的水果。
2、鹵制的下貨
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每年來(lái)到小暑節(jié)氣以后,因?yàn)樘鞜岬脑颍芏嗳硕疾辉敢庠诩依镒鲲垼蠹蚁矚g在熟食店里購(gòu)買點(diǎn)熟食,回家簡(jiǎn)單一切就是一盤好菜,因此每年盛夏來(lái)臨以后,也是熟食店生意比較火爆的時(shí)候。
熟食大多是選用下貨鹵制的,因?yàn)橄仑浨謇砥饋?lái)麻煩,并且需要香料來(lái)掩蓋腥膻味道,而小暑來(lái)臨天氣炎熱,熟食店里為了保鮮,也會(huì)增加鹽的用量。
小暑節(jié)氣人的消耗大,這個(gè)時(shí)候吃脂肪含量高的下貨,很容易被膩到,而且也會(huì)讓身體內(nèi)濕氣加重,并且齁咸的下貨在炎熱的小暑節(jié)氣吃多了,也不利于身體健康,因此這個(gè)時(shí)節(jié)還是少吃鹵制的下貨為好。
3、雨后的貝殼類海鮮
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“冷水的蠣子,熱水的蛤”,進(jìn)入到小暑節(jié)氣以后,正是養(yǎng)殖的蛤蜊大量上市的時(shí)候,蛤蜊肉質(zhì)鮮美多汁,并且烹制起來(lái)也特別簡(jiǎn)單,炎熱的小暑節(jié)氣很多人都喜歡吃蛤蜊配啤酒。
小暑節(jié)氣來(lái)臨,雨水也會(huì)逐漸增多,而蛤蜊等貝殼類海鮮都是近海灘涂養(yǎng)殖的,雨水會(huì)攜帶岸上的細(xì)菌和泥沙到海里,并且雨后海水的含鹽度也會(huì)降低,這個(gè)時(shí)候蛤蜊和一些貝殼類海鮮很容易受到污染,因此小暑節(jié)氣來(lái)臨以后,這雨后的蛤蜊和貝殼類海鮮,最好不要購(gòu)買食用,而像海虹和毛蚶子這樣容易受到污染的海鮮,這個(gè)季節(jié)更不能食用。
小暑節(jié)氣來(lái)臨,可以多安排這3樣祛寒除濕的食物
一,羊肉湯
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“小暑一碗羊肉湯,不勞郎中開藥方”,羊肉是溫?zé)嵝允巢模M(jìn)入到小暑節(jié)氣以后,高溫高濕的天氣里,可以經(jīng)常喝點(diǎn)羊肉湯,幫助身體祛濕排寒,來(lái)抵消因?yàn)榇悼照{(diào)和貪冷飲,引起的腸胃不適和體內(nèi)濕氣寒氣過(guò)重。
二,冬瓜
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冬瓜是小暑時(shí)節(jié)的明星食材,因?yàn)槠涓缓趾途SC,并且還有無(wú)機(jī)鹽,這個(gè)時(shí)節(jié)可以常吃冬瓜,幫助身體補(bǔ)充水分,以及去除寒氣和濕氣,而且冬瓜不僅可以做湯,還可以跟多種食材搭配,烹制出美味的菜肴,小暑節(jié)氣來(lái)臨,可不要錯(cuò)過(guò)物美價(jià)廉的冬瓜。
三,生姜
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“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞神醫(yī)開藥方”,小暑節(jié)氣來(lái)臨,濕熱的天氣里人們吹空調(diào)和貪食冷飲,這個(gè)時(shí)候正是吃姜的好時(shí)候,因?yàn)榻梢詭椭眢w祛濕排寒,不過(guò)這個(gè)時(shí)節(jié)吃姜記得不要晚上吃,以免引起干燥上火,可以用生姜搭配紅棗和枸杞等,來(lái)煮姜棗茶食用,而且烹制時(shí)最好去除姜皮,因?yàn)榻な呛缘摹?/p>
小暑節(jié)氣來(lái)臨,意味著一年之中最熱的一段時(shí)間的開始,這個(gè)時(shí)候飲食上就要懂得忌口,記得“3不吃”,遠(yuǎn)離寒和濕,養(yǎng)護(hù)好身體,平安舒服過(guò)伏天。
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