北京
(知消 2026年07月06日訊)7月2日—4日，由中國烹飪協會主辦、上海太太樂食品有限公司擔任首席戰略合作單位的2026第三屆快餐研發大會暨粉面品類創新發展交流會于山西太原啟幕。大會以“快餐新質·粉面新生”為主題，匯聚全國餐飲行業協會代表、頭部快餐品牌創始人、優質供應鏈企業及行業專家，共同探討中式快餐提質創新與轉型升級路徑。
上海太太樂食品有限公司餐飲系統負責人閻峰、食品創新中心研發專家鄔帥帆博士帶來主題分享《一口上頭：鮮味賦能快餐創新的底層邏輯》，從消費趨勢、鮮味科學、標準化產品、菜單落地四大維度，系統呈現以鮮味為核心的快餐創新解決方案。太太樂首發適配四大快餐賽道的八道趨勢創新菜品，覆蓋煙火小炒、特色湯底、爆款粉面等熱門品類，并配套標準化調味方案，幫助餐飲品牌提升口味穩定性、成本控制與出餐效率。大會同期，太太樂打造雙展區沉浸式體驗空間：品牌展位集中呈現固態與液態復合調味矩陣；品鑒區開放八道首發趨勢菜品試吃；廚務團隊現場演示蘭州牛肉拉面標準化調味方案。
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