河北
再過十幾天，一年中最難熬的三伏天就要拉開序幕
有一句話“頭伏不補，伏天受苦"，這時候順應時節的養法，是趁頭伏這個關鍵節點，好好補足陽氣——陽氣足了，寒濕少了，不光伏天過得舒服，秋冬也能少生病。
市面上有5種常見的“扶陽菜”，便宜又家常，入伏前趕緊安排吃起來！
五種扶陽菜，入秋要多吃
01
茴香
很多人只把茴香當包餃子的餡料，卻不知道它是伏天難得的溫性食材，是實打實的扶陽好手。平時怕冷、手腳涼、一吃涼的就胃疼的人，尤其適合吃。
除此之外，茴香里的茴香醚有不錯的殺菌作用，茴香油還能促進腸胃蠕動、幫身體排濕氣。夏天拌涼菜、包餃子、炒雞蛋都好吃，鮮香味足，越吃腸胃越舒服。
圖源：AI生成
02
蒜苔
鮮嫩的蒜苔就像“溫柔版”的大蒜——有著大蒜的養生好處，卻沒有那么沖的刺激性，能幫身體升發陽氣、補虛調和臟腑，夏天吃正應季。
蒜苔里的大蒜素被稱作“天然青霉素”，夏天氣溫高、細菌易滋生，平時常吃點蒜苔，能幫著殺菌消炎，給腸胃添層保護，對心腦血管也很友好。家常炒肉、炒雞蛋都很下飯，伏天餐桌上可以常備。
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03
洋蔥
洋蔥有“蔬菜皇后”的美譽，是餐桌上的常客。中醫認為它性溫味辛甘，能散寒發汗、健脾和胃，是非常溫和的補陽食材。
洋蔥養護血管的能力很強，含有的前列腺素A能幫助維持血管彈性、延緩血管老化，被很多人稱作“天然的心臟支架”。夏天悶熱氣壓低，血管壓力大，常吃點洋蔥，既能溫補陽氣，又能給血管“做保養”。
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04
羊肉
南方很多地區，都有“伏天吃伏羊”的傳統。
《本草綱目》里記載，羊肉能“暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣”，溫陽補虛的效果非常好。伏天人體陽氣都跑到體表，肚子里反而虛寒，這時候吃點羊肉，可以起到“以熱逼寒”的作用。
而且羊肉是高蛋白、低脂肪食材，怕長胖的人也可以適量吃。但實熱證及陰虛內熱患者均不宜食用，肝炎患者過多食用羊肉會加重肝臟負擔，也不推薦。
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05
香菜
很多人只把香菜當提味的配菜，其實它是典型的“扶陽菜”。《本草綱目》里說它性味辛溫香竄，“內通心脾，外達四肢”，能把陽氣輸布到全身各處。
香菜特殊的香氣還能促進腸胃蠕動，夏天沒胃口的時候，菜里撒一把香菜提味，瞬間就能打開食欲。
不過要注意，香菜不宜大量食用，平時總覺得氣虛、渾身沒勁、動不動就出汗的人，更要少吃。
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三伏天養生，做好5件事
除了吃對扶陽菜，三伏天養生還要做好5件事，讓你舒舒服服過夏天。
1.養氣
伏天動不動就出一身汗。中醫說“汗為心之液”，出汗太多會耗氣傷陰，人就會變得沒力氣、精神差。
補氣小方法：每天用幾片西洋參泡杯水喝，補氣不上火，特別適合夏天容易累、出汗多的人。
2.養心
夏對應心，心的陽氣最旺，也最容易耗傷。很多人一到夏天就心慌、失眠、脾氣急躁，大都是心火太旺、心陰不足鬧的，有心臟問題的人更要提高警惕。
養心小方法：多吃紅豆、紅棗、番茄這類紅色食物，入心養心，平和又安全。
3.健脾
一到夏天就沒胃口、吃點東西就脹、嘴里發黏發苦？這可能是暑濕困住脾胃了。脾胃是后天之本，脾胃垮了，營養吸收不了，毛病自然找上門。
健脾小方法：泡點陳皮茶喝，理氣健脾、燥濕開胃，夏天喝清爽又解膩，沒胃口的時候喝一杯特別舒服。
4.祛濕
夏天暑濕重，很多人總覺得頭沉得像裹了東西、渾身發腫、四肢沉重、提不起精神，大都是濕氣在作怪。
祛濕小方法：把西瓜外層的綠色硬皮（西瓜翠衣）削下來煮水喝，清暑又利濕，還不會太寒涼。
5.清火
夏天容易心火往上走。動不動就長口瘡、心煩、睡不著覺，這都是心火上炎的表現。
清火小方法：用少量蓮子心泡茶喝，能清心火。心煩失眠的時候可以喝一杯。
來源：人民網科普
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