北京
“小暑大暑，上蒸下煮。”今天是二十四節氣的小暑。小暑一到，暑熱就真正的到來了。
不知道您有沒有感覺，今年夏天格外悶熱，人就像被架在蒸籠上蒸烤一樣。官方數據顯示，今年夏季的氣溫和濕度都比去年同期更高。而這種“桑拿天”里，最難熬的其實不是體感，而是默默承受雙重壓力的心臟。
高溫高濕
心臟為何最“受傷”？
高溫天氣下，心臟的負擔會陡增，身體為了散熱，體表血管會擴張，心臟只能靠拼命收縮來維持血壓，耗氧量激增。與此同時，出汗增多，如果水沒喝夠，血液就會變黏稠，血管里的斑塊更容易堵住血管，心梗、腦卒中的風險隨之飆升。今年雨水偏多，悶熱感更強，心肌耗氧量進一步增大，更麻煩的是，高濕環境下人不容易覺得口渴，喝水往往不及時，血液黏稠度更高，隱匿性心臟病、高血壓、冠心病患者尤其要當心。
貪涼一時爽
痰濕悄悄“堵”心臟
除了高溫高濕的直接沖擊，夏季還有一個“傷心”的隱形殺手就是痰濕。中醫講“夏三月，陽氣泄于外而虛于內”。夏天陽氣浮在體表，脾胃反而處于虛寒狀態，運化能力變弱。這時候再貪吃冷飲、冰鎮水果，脾陽更受損傷，水濕運化不掉，就會生成痰濕，瘀積在體內，阻滯氣血運行，讓人頭昏腦漲、身體沉重。痰濕久了還會化熱，滋生炎癥，進一步損傷血管。研究證實，痰濕體質是冠心病三大高發體質之一，如果痰濕同時合并血瘀、濕熱或氣虛，心梗風險更是成倍增加。
三餐這樣吃
趕走痰濕護好“心”
小暑護心，關鍵在吃對三餐，順時而養。
多吃當令食材。小暑前后成熟的蔬菜最養人。綠豆清熱解毒、冬瓜利水消腫、苦瓜清心降火、絲瓜通絡涼血，都是夏季餐桌上的養心好物。每天午飯或晚飯來一碗綠豆湯或冬瓜湯，既解暑又化濕。
巧用藥食同源。荷葉升清降濁，能清暑化濕，薏米健脾祛濕，可煮粥或打粉做面食。日常做菜時，不妨多放些荷葉、薏米、紫蘇、荊芥、生姜這類藥食同源的調味菜，既能開胃化濕，又能散風解表。
水果要選擇性控量吃。夏季是水果豐盛，但并非“越吃越健康”。西瓜、荔枝、芒果、榴蓮、龍眼等甜度高且性味寒涼的水果，吃多了反而生濕助痰，堪稱“痰濕刺客”。痰濕體質和血糖偏高的人，每天水果攝入量控制在一拳頭大小以內，優先選擇草莓、櫻桃、柚子等相對低糖的品種，并且放在上午或午后吃，避免晚上食用增加脾胃負擔。
適量攝入優質油脂。很多人夏天不敢吃油，其實適量攝入優質脂肪反而能濡養五臟、滑利氣血。亞麻籽油富含反式脂肪酸，橄欖油中的單不飽和脂肪酸對血管友好，涼拌菜或出鍋前淋一小勺即可。
少貪一口涼，少食一份甜，脾胃舒服了，心臟自然輕松。愿你安然度過“上蒸下煮”的苦夏，心平氣和，一身清爽。
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