湖南
↑永興島上的面包果樹，黎陽寶 攝
永興島北京路旁，一片果園正煥發(fā)勃勃生機。五十棵面包果樹正值掛果期，枝葉間垂掛著沉甸甸的果實，有的已經(jīng)悄悄泛出成熟的色澤。“長在樹上的面包”，在南海島礁變成了現(xiàn)實。
永興島高溫高濕高鹽、土壤貧瘠、保水保肥能力差。這樣的地方怎么種得出面包果？故事要從六年前說起。
2020年，中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究所團隊，帶著國家熱帶植物種質(zhì)資源庫培育的優(yōu)良品系，首次將面包果種苗送上永興島試種。
面包果原產(chǎn)熱帶太平洋諸島，能在南海島礁順利扎根嗎？科研團隊沒有退縮。施肥、營養(yǎng)調(diào)控、抗鹽、抗風(fēng)……經(jīng)過連續(xù)多年的技術(shù)攻關(guān)，一道道難題被逐一破解。2023年4月，面包果樹首次開花結(jié)果。如今，超九成以上的果樹長勢良好，正常掛果。進入產(chǎn)果期的植株，單株掛果十余顆——而一個面包果，就夠一個人一天的口糧。
在永興島本土植物培育基地，工作人員已育苗超過100棵面包樹苗。枝條扦插、根系扦插，兩種方法同步試驗，取自島上的本土土壤，加入椰糠和有機肥改良，用淡水澆灌。目前，小苗長勢喜人。從“引進來”到“育出來”，島上的面包果正在完成跨越。
果子成熟了，是美景，更是“糧景”。近年來，永興島果蔬種植基地持續(xù)向駐島部隊及相關(guān)單位供應(yīng)新鮮果蔬。而富含淀粉、維生素、膳食纖維、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的面包果的加入，讓“菜籃子”又增添了一個沉甸甸的“糧袋子”。
如今，面包果綠了島礁、美了環(huán)境、豐富了餐桌。隨著育種工作的持續(xù)推進和優(yōu)良品系的不斷推廣，將有更多面包果樹在南海島礁生根發(fā)芽。
這些“長在樹上的面包”，正書寫著“藏糧于樹、綠守島礁”的大文章，也見證著三沙人改善人居環(huán)境、讓生活更加美好的執(zhí)著與信心。
吃法小貼士：面包果怎么吃？
烤著吃——最經(jīng)典的吃法。掰開直接上火烤或用烤箱烤，果肉綿軟香甜，像剛出爐的熱面包，可直接當(dāng)主食。
煎著吃——切片后用黃油或植物油煎至兩面金黃，外酥里嫩，撒點鹽或糖，別有風(fēng)味。
蒸著吃——切塊上鍋蒸熟，口感軟糯，適合老人和孩子，也可搗泥制作糕點。
燉湯吃——未完全成熟的果可當(dāng)蔬菜使用，切塊燉肉、煮咖喱，吸飽湯汁后非常入味。
做甜品——成熟果肉加牛奶、椰漿打成糊，冷藏后就是一道天然甜品。
來源：三沙市人民政府網(wǎng)
文字：黎陽寶
攝影：黎陽寶
編輯：陳明川
審核：黃少俊
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