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德宏傣族景頗族自治州芒市是極具邊境特色的城市名副其實的美食之城。
從街邊小攤到私房餐廳,本地人反復打卡、游客專程奔赴,每一款都有火出圈的理由。
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特色小吃“三拼撒苤”(檸檬撒、苦撒、油辣子撒)
撒苤是芒市美食的“名片”有酸爽清新的檸檬撒,回甘獨特的苦撒、香辣過癮的油辣子撒,三種秘制蘸水,配上燙得恰到好處的細米線,鮮切牛肉和牛雜,每一口都層次炸裂。
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斑斕糕
走在芒市街頭,總能看到綠瑩瑩的糕點——斑斕糕。這是用純天然植物斑斕葉榨汁,混合椰漿、糯米蒸制而成,咬一口Q彈軟糯,帶著一種天然的清涼感,與夏天的適配度100%。
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傣味鹵拌
芒市的驚喜遠不止于此,街頭巷尾小攤里的牛肉圓子串,肉質緊實彈牙、蘸水酸辣鮮香。傣味鹵拌口味多到選擇困難,檸檬麻辣、木姜子、腌菜膏、百香果,
吃到連佐料都舍不得剩。
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咖喱牛肉配法棍
泰式米粉融合了羅勒與檸檬的香氣,米粉吸飽湯汁爽滑勁道,湯頭清亮卻滋味十足,還有咖喱牛肉配法棍。酥脆法棍蘸滿椰奶咖喱,忍不住直呼“好吃!”
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手抓飯
準備來的朋友記得備好健胃消食片,因為這里的美食,真的會讓人忍不住多吃幾口。
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