【簡州英才·風采錄】裱花達人焦葉文：讓甜蜜奶油在掌心開出花

簡陽市融媒體中心

空港簡陽，浪潮奔涌。高樓林立勾勒新城輪廓，臨空產業、智能制造奏響發展強音。而獨屬于這座空港之城的柔軟溫度，藏在街頭巷尾一縷治愈奶香里。奶油揉合煙火溫柔，甜香浸潤城市肌理，在宏大發展篇章中，寫下動人溫情注腳。在這座城市甜蜜脈搏的中央，有這樣一個人，她的指尖，有讓尋常面粉開出花朵的魔法；她的日常，是用糖霜與裱花袋，在平凡崗位一寸寸勾勒生活的詩意。她，就是林家麥郎裱花師焦葉文。

從學徒到主管

18年的“甜蜜”堅守

五顏六色的奶油在裱花袋下化開，新鮮可口的水果落在蛋糕頂端……在林家麥郎南門店蛋糕制作區，空氣中滿是香甜，裱花師焦葉文正俯身于操作臺前，專心制作著今天顧客定制的蛋糕。工作中的她從容不迫、冷靜沉著，軟糯絲滑的奶油經過她的指尖，瞬間在蛋糕胚上化作一片美好的風景，成為一件獨一無二的藝術品。

從一名對烘焙滿懷好奇的學徒，到如今掌舵林家食品裱花部門的“靈魂人物”，焦葉文用18年的執著與堅守，完成了一場溫柔而堅韌的蛻變。

2008年焦葉文懷著對烘焙制作的熱愛，成為了一名法式西點制作師。2013年，她走進了林家麥郎，成為了一名裱花師。蛋糕裱花是一門融合了繪畫構圖、雕塑立體感與造型美學的綜合技藝，極其考驗耐心與手感。

學藝初期，焦葉文也曾屢屢受挫：“線條不流暢，蛋糕容易塌，造型也不夠逼真。雖然有西點制作的經驗，但是和這個是兩碼事，相當于從頭學，那時候心里真的挺沮喪的。”但她沒有退縮，下班后，她一頭扎進專業書本里汲取知識能量，白天又虛心地向店里的老師傅請教。從最基礎的抹坯、拉花邊，到復雜精巧的立體花卉、創意造型，她一遍遍地練，一次次地推倒重來。“那個時候每天睡覺之前，都會在頭腦里面總結當天的學習方法，想想自己有哪些做得還不夠好，每天早上6點起床，練習基本功。”在這日復一日中，焦葉文將“敬業、精益求精、專注、創新”的工匠精神，一點一滴地刻進了每一道裱花紋理之中。

對焦葉文而言，裱花早已不再是一項單純的技術活，而是一場關于耐心與審美的修行。每一朵花的盛開，每一道弧線的走向，都是她與作品之間的對話。如今，她依然保持著一顆學習者的初心，不囿于傳統，將現代審美語言融入糕點創作之中。她也樂于走向臺前，細心聆聽顧客的偏好與期待，讓林家麥郎的每一款產品，都能在瞬息萬變的市場中，既守住經典的溫度，又煥發當下的新意。“我希望每一位市民都能嘗到我做的蛋糕，并在那一口甜里，感受到幸福與溫暖。”這是她不變的愿望，也是她手中奶油花瓣層層盛開的理由。

人才興簡

一名裱花師的“蝴蝶效應”

焦葉文

?2018年，在“第十九屆全國焙烤職業技能競賽”中，摘得“維益杯”全國裝飾蛋糕技術比賽第一名，并榮獲“全國技術能手”榮譽稱號；

?2020年，被評為“成都工匠”。

在簡陽，像焦葉文這樣的技能型人才，正是這座城市邁向高質量發展的堅實基石。焦葉文憑借對烘焙事業的敬畏和熱愛，在平凡崗位上默默耕耘，用完美與極致的追求，讓一枚小小的蛋糕在她手中，融入了城市煙火和人情溫度。焦葉文的故事告訴我們：無論身處哪個崗位，只要心懷敬畏、手中有藝，就能在平凡中創造不凡。而這份堅守與熱愛，也悄然激蕩出令人欣喜的“蝴蝶效應”:

她是行業標準的守護者

作為裱花主管，焦葉文深知，一個人的精湛不叫真正的精湛，一支過硬的隊伍才是企業發展真正的底氣。她不僅要求自己的技藝精益求精，還將多年積累的技藝與心得傾囊相授給后來的年輕人。每月定期到門店巡視，解疑釋惑，傳授新技術，幫助他們提升裱花技術。她所帶出的多位學徒已在國內外各類烘焙比賽中斬獲佳績，用實實在在的成績證明了簡陽青年人才的擔當與實力。同時，她始終不曾停止對產品本身的雕琢——改良配方、優化工藝，讓產品一直跟著市場走，為企業創造更好的經濟效益。

她是城市煙火氣的營造者

食品行業是永恒的朝陽產業，更是與幸福息息相關的溫暖事業。焦葉文用自己的雙手，將甜美的滋味送進千家萬戶，為簡陽市民的日常生活增添了一抹舌尖上的愉悅。在奮力打造“天府門戶、空港簡陽”的征程中，既需要磅礴的產業硬實力作為支撐，更需要這種氤氳著人情味與幸福感的城市軟實力來溫潤人心。她的蛋糕，甜了百姓的口，更暖了市民的心。

她是工匠精神的傳播者

焦葉文用行動告訴每一位平凡崗位上的奮斗者——方寸裱花臺，亦是人生大舞臺；只要心懷熱愛、精益求精，再小的天地也能綻放耀眼的光芒，這份在奶油間淬煉出的價值認同，正于簡陽街頭巷尾悄然生長，為全社會營造“尊重勞動、崇尚技能”的良好風尚，提供了最生動的現實注腳。

奶油為墨

書寫簡陽的甜

汪博偉 攝

焦葉文以裱花袋為筆，以奶油為墨，一筆一畫地勾勒出了屬于自己的精彩人生，也為簡陽高質量發展的壯闊畫卷，添上了一抹溫柔而耀眼的亮色。這，或許就是人才之于城市最動人的意義——他們的存在，不僅是為了改變世界，更是為了點亮日常、溫暖生活，讓這座城市在奔騰向前的浪潮中，始終保留一份柔軟而堅定的光。

從焦葉文身上，我們看到了“簡州英才”的另一種可能。她不一定是站在聚光燈下的企業家，也不一定是攻克“卡脖子”技術的科學家，但她代表了一種堅定、踏實、精益求精的時代氣質。這份氣質，如涓涓細流，不張揚，卻持久地浸潤著腳下的土地。

簡陽的發展，既需要廣廈千萬間拔地而起的豪邁氣魄，也離不開這奶油飄香中流淌的脈脈溫情。正是因為有千千萬萬個像焦葉文這樣，在各自領域默默發光、靜靜發熱的“隱形冠軍”，簡陽的產業脊梁才愈發堅挺，簡陽的城市底色才愈加豐潤而多彩。

記者 | 鄭玥嵐

編輯 | 羅玉蓉

責編 | 胡禹

審核 | 段曉燕

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