上海
瓜子作為常見零食
香脆解饞
其中，南瓜子更含有4種獨有營養
能平穩血糖、養護血管
驅蟲、緩解夜尿頻繁
具體有哪些好處、該怎么吃？
往下看↓
穩血糖、護血管……
常吃南瓜子有4大好處
01
平穩血糖，穩住身體抵抗力
南瓜子富含多糖，能減緩腸道吸收糖分的速度，對平穩血糖有輔助作用。同時可以激活免疫細胞活性，讓身體自身的防護狀態更穩定，幫我們守住身體基礎抵抗力。
02
養護血管、減少血栓形成
南瓜子油脂品質很好，不飽和脂肪酸總量能達到90%以上。其中：
油酸占63%：幫助調理血脂，維護血管狀態；
亞油酸占20%：降低體內膽固醇，減少心肌梗死發病風險；
亞麻酸占7%：有助于減少血栓形成，平衡過量攝入亞油酸帶來的身體負擔。
03
溫和驅蟲
每100克南瓜子含有5克南瓜子氨酸，這是葵花子、西瓜子都沒有的特有營養。日常少量給孩子吃一點，能溫和驅蟲。
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?驅蟲食方
取新鮮南瓜子30～60克，研爛，加水、冰糖或用蜂蜜調勻，空腹頓服或煎湯內服，在醫生指導下使用。
04
養護泌尿生殖系統
南瓜子中鋅含量較高，有助于養護男性前列腺。中老年男性長期少量吃，能養護泌尿生殖系統，緩解夜里頻繁起夜。
幾種瓜子鋅元素含量對比（每100克）：南瓜子仁2.57毫克＞葵花籽仁0.5毫克＞西瓜子仁0.39毫克。
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另外，每100克南瓜子仁含有33克蛋白質，和西瓜子仁差不多，遠高于葵花籽仁的19克，里面含有完整的必需氨基酸，人體吸收效率能達到90%以上，日常補充營養性價比很高。
綜合來看，小孩、血糖和血脂偏高人群、中老年男性，平時都適合少量吃南瓜子養生。
2種南瓜子吃法
簡單又營養
五香鹽焗南瓜子
南瓜子可用食用鹽煸炒。將南瓜子清洗干凈后，徹底曬干；隨后食鹽搭配香料一起下鍋，全程小火慢慢煸炒；炒好后放涼即可，炒完剩下的食鹽還能反復用來炒花生、蠶豆、各類瓜子。
南瓜子拌絲瓜尖
絲瓜尖焯水瀝干后，放入鹽、味精、香油等調料，與南瓜子仁拌勻即可食用，夏季吃清爽解暑。
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吃南瓜子牢記4件事
南瓜子雖然有平穩血糖、養護血管等多種功效，但食用時也應牢記這4件事↓
每日推薦食用量20～50克，別一次吃太多，過量會加重腸胃和身體代謝負擔；
五香鹽焗南瓜子鹽分高，有高血壓的朋友盡量選原味南瓜子；
容易上火、胃熱的人，不要天天連續吃，隔幾天吃一次更合適；
南瓜子僅作為日常膳食調養食材，不能替代藥物治療。患有慢性病的朋友請遵從醫囑，切勿擅自停藥。
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編輯：王之儀
資料：央視一套
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