上海
菜價漲了市民抱怨“菜貴傷民”，菜價跌了農民面臨“菜賤傷農”，為什么終端菜價里真正落到菜農手里的只有一兩成，六七成都被流通環節分走？困擾多年的產銷怪圈難道真的無藥可解？
7月6日播出的《這就是中國》節目現場，有觀眾拋出的這一民生痛點，復旦大學中國研究院院長張維為教授、復旦大學中國研究院研究員王東賓層層拆解，從生產模式到流通邏輯，從政府托底到青年創業，不僅梳理出破局路徑，更點出了痛點背后的鄉村振興新機遇。
王東賓分析道，這一困局的核心誘因是農產品短期集中上市，供給驟增極易沖擊流通體系，風險高度集中引發流通“中梗阻”。破局首先要從生產端源頭調控：以壽光大棚模式為代表，通過溫控技術調節蔬菜生長周期，相當于把蔬菜“儲存在田間”，錯峰上市拉長供應周期，避免集中拋售拉低價格；同時在空間維度布局南北梯次產區，從廈門到內蒙古跨區域種植，讓全年供應更平穩，從根源上平抑價格波動。
針對流通環節占比偏高的問題，王東賓指出這既有客觀現實——生鮮易損耗，對冷鏈、分揀、倉儲、運輸要求高，流通成本本身居高不下；但更意味著巨大的產業增量空間。農村生產性服務業，尤其是流通類服務業，是長期被低估的創業藍海：分揀分級、包裝設計、品牌運營、直播帶貨等環節，都適合年輕人返鄉深耕，不必將創業視野局限在農業生產與鄉村文旅兩大傳統賽道。
對于體量小、抗風險能力弱的零散種植戶，王東賓給出兩條切實路徑：一是通過成立合作社實現抱團發展，整合產能提升議價權，增強小農戶對接大市場的能力；二是發揮地方政府的托底作用，通過國有農業收購平臺建立穩定收購點，對沖市場資本利用集中上市周期惡意壓價的行為，平衡市場化力量的逐利性偏差。
張維為教授則從數字維度補充了破局工具：大數據信息平臺可以實現行情實時透明，農民通過手機就能查詢各地價格，消解信息差帶來的收益損耗，讓生產決策更貼合市場需求。
在王東賓看來，破局的深層底氣，來自中國獨有的分布式產業優勢。以壽光為例，當地近千個村落分布著一千三百多家田間地頭市場，分散化的流通網絡抗風險能力遠強于西方單一集中的流通體系。所有滯銷、農民收益占比低的問題，本質都是單一品種短期集中上市導致的風險集中；而所有產業創新的核心，都是在解決產銷在時間與空間上的匹配難題。
正如嘉賓們所言，問題就是機遇。農產品流通的痛點，既是民生保障的攻堅方向，也是鄉村產業升級、吸納青年返鄉的核心抓手。生產端穩供、流通端升級、政策端托底、數字端賦能多管齊下，終將打通產銷堵點，實現農民增收與市民受益的雙向平衡。
編輯: 周雯飛
責編: 張慶
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