湖北
近日，多名與合肥紅某餐飲公司存在合作關系的人員反映，在與蕪湖新興鑄某職工食堂項目合作過程中，出現工資、貨款、營業返款及保證金結算延遲問題，多方溝通協商未能達成一致，相關合作人員正通過多種途徑主張自身合法權益。
企業長期承接食堂項目，經營規模持續拓展
據相關合作協議及經營數據，合肥紅某餐飲公司（下稱紅某餐飲）于2021年9月承接蕪湖新興鑄某職工一食堂運營業務，項目運營周期至2026年3月31日。經營期間，該項目營收保持穩定增長，2021年至2025年累計營業額超8000萬元，現金流維持正常流轉狀態。
（中標通知書，當事人提供）
2023年11月，紅某餐飲與蕪湖新興鑄某公司、新興某材料產業園公司簽訂三方正式承包合同，約定由紅某餐飲獨立承擔項目運營期間員工薪酬、食材采購、水電等全部經營成本，自行處置經營產生的債權債務。2025年11月，三方簽署補充協議，將承包期限延長至2026年3月底，同時約定項目到期后，紅某餐飲投入的設備設施無償移交甲方。
（三方承包協議，當事人提供）
多層合作模式下，多類款項結算出現延遲
2023年底，葛某軍與紅某餐飲簽訂加盟運營協議，約定由葛某軍等人負責蕪湖新興鑄某食堂實際運營，每年向紅某餐飲繳納固定加盟管理費，同時按照要求向企業繳納履約保證金，相關保證金轉賬憑證顯示，60萬元保證金款項直接轉入該公司法定代表人個人銀行賬戶。
（加盟協議，當事人提供）
（支付的保證金，當事人提供）
（支付的保證金，當事人提供）
協議履行期間，食堂采用一卡通統一收銀模式，所有檔口營業款項由紅某餐飲統一收取后，再按周期結算返還實際運營方。除加盟合作主體外，項目還存在一線務工人員、蔬菜糧油肉類食材供應商等多方主體。合作方稱，自2023年起，企業逐步拉長各類款項結算周期，逐步形成四類待結算款項：食堂在崗員工勞動報酬、食材供應商供貨貨款、分包檔口營業返還資金、合作商戶繳納的履約保證金，各方統計待結清款項合計約230萬元。
部分合作方表示，自身經營、生活高度依賴該項目結算資金，長期未回款已造成實際生活壓力。其中一名項目合伙人因身體患病，受資金周轉困難影響，就醫開支難以保障；食材供應商多為個體小微商戶，墊資供貨后回款滯后，資金周轉壓力持續加大。
（病理報告單，當事人提供）
多方自主協商未果，合作方維權存在現實難點
2026年3月31日，蕪湖新興鑄某食堂項目合同到期，紅某餐飲按約定撤出經營場地，設備設施完成移交，但各方反映的待結算款項并未同步結清。自2026年4月起，多名合作方先后通過電話溝通、上門面談、中間人協調等方式，向紅某餐飲溝通款項結算事宜。
多名合作人員介紹，溝通過程中，企業方多以“項目資金未回款”、“負責人不在”、“待新項目回款后統一結算”等理由延后支付，多次口頭承諾付款節點均未兌現，部分合作方后期難以與企業實際負責人取得有效溝通。另網絡查詢顯示，已有多名當事人對該公司提起訴訟。
企業中標高校食堂項目，引發各方多重關注
然而在原有項目運營基礎上，紅某餐飲持續拓展食堂運營業務。2026年6月，安徽某科技職業學院食堂餐飲運營服務項目完成開標公示，紅某餐飲中標該項目第二包；另有消息顯示，該企業同步參與淮南市某大學、單位食堂招標并取得合作資格，業務版圖持續擴大。
（大學食堂項目中標，當事人提供）
（大學食堂項目中標，當事人提供）
當事人提出疑問，紅某餐飲現有中標院校食堂項目是否存在對外分包、掛靠運營行為，希望相關主管單位開展合規核查，規范校園餐飲經營管理。
高校食堂屬于政府采購類民生服務項目，運營資金相對穩定、回款體系較為規范。當事人認為該中標信息從側面反映企業具備一定經營能力與資金條件，希望通過項目信用約束，督促企業推進款項核對與支付工作。
各方持續溝通協商
截至目前，雙方尚未達成統一的款項清償書面方案，相關債權方仍在持續與企業協商溝通，部分當事人已著手整理合同、轉賬回單、對賬記錄、送貨單據等完整證據材料。
目前，相關款項仍未到賬，后續協商進展、核查結果，有待企業、合作方及相關監管部門進一步披露。
（免責聲明：本文基于當事人提供的材料整理撰寫，所述內容為其個人陳述，不代表本平臺立場。歡迎相關單位或知情人士提供補充信息，以便更全面還原事實。如有不實之處，請聯系平臺核實處理。）
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
