草本信仰亮相CPHI 2026：以循證創(chuàng)新重塑植物基信任體系

2025年中國(guó)植物基食品市場(chǎng)規(guī)模已突破千億元，其中超級(jí)食物品類以年均超過(guò)20%的增速成為增長(zhǎng)較快的細(xì)分賽道之一。在“大食物觀”的政策框架下，植物基食品正從邊緣走向主流——不僅是膳食結(jié)構(gòu)的優(yōu)化路徑，更是食品工業(yè)綠色轉(zhuǎn)型的重要方向。

這一趨勢(shì)在第二十四屆世界制藥原料中國(guó)展（CPHI China 2026）上得到了集中呈現(xiàn)。本屆展會(huì)展覽面積達(dá)24萬(wàn)平方米，匯聚3600余家海內(nèi)外展商，吸引超11萬(wàn)名專業(yè)觀眾。其中，“植物基與藥食同源”成為天然產(chǎn)物展區(qū)的核心議題之一。

在這場(chǎng)覆蓋制藥全產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)桿盛會(huì)上，植物基超級(jí)食物品牌“草本信仰”受邀亮相“植物基與藥食同源的循證創(chuàng)新與場(chǎng)景落地”分論壇并作主題分享。與上海交大植物中心、上海中醫(yī)藥大學(xué)等高校科研團(tuán)隊(duì)，以及盼盼食品、上藥健康科學(xué)等頭部企業(yè)同臺(tái)對(duì)話，草本信仰不僅回應(yīng)了行業(yè)當(dāng)下的熱點(diǎn)議題，也為東方養(yǎng)生的現(xiàn)代化表達(dá)提供了一組可供行業(yè)參考的實(shí)踐樣本。

西學(xué)中用：用驗(yàn)證體系講清植物基的中國(guó)方案

什么是“植物基食品”？中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)發(fā)布的《植物基食品的科學(xué)共識(shí)》指出，植物基食品的關(guān)鍵在于提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，氨基酸平衡程度與消化吸收率是核心評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。

草本信仰創(chuàng)始人安娜在論壇分享中談到，東方的藥食同源與西方的超級(jí)食物，本質(zhì)上都是對(duì)植物基營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的深度開(kāi)掘。真正的分野在于表達(dá)體系——西方依托成熟的科研驗(yàn)證方法，能夠清晰呈現(xiàn)成分功效與作用邏輯；而東方的養(yǎng)生智慧雖擁有深厚應(yīng)用基礎(chǔ)，卻長(zhǎng)期缺乏一套適配當(dāng)下市場(chǎng)的科學(xué)化話語(yǔ)體系。

基于這一洞察，草本信仰確立了“西學(xué)中用”的發(fā)展路徑，并明確提出“植物基替代化學(xué)基”的核心價(jià)值主張。

“植物基替代化學(xué)基”并非一句口號(hào)。草本信仰正在將其拆解為一套可量化、可驗(yàn)證的科學(xué)體系——以H.P.N.三支柱為執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：其中，高密度標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)上海交大植物中心完成成分?jǐn)?shù)據(jù)與活性驗(yàn)證；純凈標(biāo)準(zhǔn)依托茶科所選育品種及全項(xiàng)檢測(cè)；無(wú)殘留標(biāo)準(zhǔn)則對(duì)應(yīng)六項(xiàng)潔凈要求，即不添加蔗糖、香精、防腐劑、麥芽糊精、植脂末和色素。這三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)共同構(gòu)成從原料到成品的完整品控閉環(huán)。

雙核科研驅(qū)動(dòng)：從田間到細(xì)胞的可驗(yàn)證信任

為了將這一主張從理念轉(zhuǎn)化為可落地的科學(xué)體系，草本信仰構(gòu)建了“雙核科研引擎”：

在“純凈之源”端，草本信仰與云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所達(dá)成戰(zhàn)略合作，依托其種質(zhì)資源庫(kù)與檢測(cè)能力，完成核心原料的品種選育、產(chǎn)地溯源與全項(xiàng)農(nóng)殘檢測(cè)。

在“密度之證”端，草本信仰與上海交通大學(xué)植物生物技術(shù)研究中心開(kāi)展聯(lián)合研究，由中心承擔(dān)核心產(chǎn)品的成分解析（水飛薊籽油已完成1021種小分子檢測(cè)）、活性驗(yàn)證與高密度營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)，為每一款產(chǎn)品的“高密度”主張?zhí)峁┛沈?yàn)證的數(shù)據(jù)支撐。

此外，草本信仰還與華東理工大學(xué)校外碩導(dǎo)周淳團(tuán)隊(duì)合作，將其深耕十余年的黑枸杞研究成果——包括全果凍干工藝與完整試食數(shù)據(jù)——轉(zhuǎn)化為量產(chǎn)產(chǎn)品。三方科研力量的協(xié)同，構(gòu)成了從“田間到細(xì)胞”的完整證據(jù)鏈。

產(chǎn)品即信任：讓每一次消費(fèi)都有據(jù)可依

目前，草本信仰已搭建起覆蓋純凈替代、內(nèi)在養(yǎng)護(hù)、功能方案、便捷日常四大場(chǎng)景的產(chǎn)品矩陣。全線產(chǎn)品堅(jiān)持“六零”標(biāo)準(zhǔn)，每一款產(chǎn)品均配有一物一碼溯源體系——掃碼即可查看產(chǎn)地、品種、檢測(cè)報(bào)告與批次信息；同時(shí)附帶《草本手記》，主動(dòng)說(shuō)明產(chǎn)品的真實(shí)體驗(yàn)與局限性，甚至將可能引發(fā)不滿的細(xì)節(jié)前置告知，讓每一次消費(fèi)決策都建立在有據(jù)可依的安心之上。

從展會(huì)話題到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

本屆CPHI China 2026展會(huì)期間，草本信仰位于E15館C50的品牌展位人流不斷，眾多企業(yè)代表與科研人員駐足交流，深入探討產(chǎn)學(xué)研落地的合作方向。這份熱度印證了循證創(chuàng)新已成為植物基賽道的行業(yè)共識(shí)。

但草本信仰顯然不滿足于只做一個(gè)展會(huì)上的話題品牌。根據(jù)其戰(zhàn)略規(guī)劃，品牌已與上海交大植物中心聯(lián)合發(fā)起“植物基替代化學(xué)基”年度研究計(jì)劃，目標(biāo)是建立包含化學(xué)基成分與植物基替代方案對(duì)應(yīng)關(guān)系的數(shù)據(jù)庫(kù)、可計(jì)算替代效率的數(shù)據(jù)模型，乃至開(kāi)發(fā)成分替代匹配算法。與此同時(shí)，草本信仰還將推動(dòng)純凈食品相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的建設(shè)，落地分級(jí)認(rèn)證體系，逐步入駐高端精品商超，并穩(wěn)步開(kāi)拓海外市場(chǎng)。

“東方有寶物，西方有方法，消費(fèi)者有需求。”安娜在論壇上的這句話，恰好概括了草本信仰的存在邏輯——用可驗(yàn)證的科學(xué)體系，重新講述東方的植物基故事。

從水飛薊籽油的1021種小分子，到“植物基替代化學(xué)基”的可計(jì)算體系；從茶科所的種質(zhì)資源庫(kù)，到交大中心的成分檢測(cè)平臺(tái)——這條從科研到餐桌的路徑，草本信仰正在一步一步走通。