甘肅
夏季氣溫偏高，食品易腐敗變質，是食品安全風險隱患高發、多發時段。為切實筑牢夏季食品安全防線，有效防范化解食源性安全風險，保障轄區群眾飲食安全和身體健康，近期，寺子川鄉市場監管所扎實開展夏季食品安全監督檢查，全方位排查隱患守護群眾“舌尖上的安全”。
一是確保經營主體合法。執法人員核查門店營業執照、食品經營許可證是否齊全有效，從業人員健康證明是否在有效期內，確保直接接觸食品的人員持證上崗率達到100%。二是嚴查食品質量與經營環境。執法人員以夏季熱銷的熟食、冷飲、散裝零食等高風險食品為重點，逐一檢查產品保質期、儲存條件及標簽標識，嚴查過期變質、“三無”、假冒偽劣食品，一經發現依法當場處置。深入后廚查看衛生狀況、餐具消毒記錄及“三防”設施配備使用情況，逐一排查地面油污、雜物堆積、衛生死角等突出問題，確保經營場所干凈整潔有序，徹底消除安全隱患。三是強化宣傳引導，壓實主體責任。針對檢查中發現的問題，工作人員現場指導商戶立即整改，對輕微違規行為進行口頭警示。檢查過程中，工作人員同步開展食品安全宣傳，向商戶普及夏季食品儲存、隱患自查等知識，引導商戶自覺履行進貨查驗、索證索票等義務，壓實經營者食品安全主體責任。
此外，寺子 川鄉市場監管所同步規范市場經營秩序，督促商戶嚴格落實明碼標價制度，規范使用檢定合格且在有效期內的計量器具，嚴厲整治價格不實、缺斤短兩等違規經營行為，全力營造誠信經營、放心消費的良好市場環境，切實提升群眾食品安全安全感。
圖文：南雪琴
編輯：何亞鵬
審核：杜 偉
審簽：路曉杰
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