今天農歷六月初三日，記住“吃四樣，做二事”習俗，安康順遂度荷月

今天是農歷六月初三日，民間傳統習俗廣為流傳至今。農歷六月初三日是韋陀菩薩圣誕日，中國佛教寺院中，韋馱菩薩屹立在彌勒佛像背后，面向著大雄寶殿，以守護伽藍護持佛法。農歷六月初三日蒙古族民族會在巴彥筍布爾峰上舉辦一場盛大的祭敖包儀式，祭禮親人，求得親人的祝福。今天也是“雨期”，民間傳說孟姜女哭哭啼啼送寒衣上路，眼淚化為了大雨，民俗中便認作是“雨期”，叫做“六月初三送寒衣雨”，六月初三也成為孟姜女的香火期。今天農歷六月初三日，記住“吃四樣，做二事”習俗，安康順遂度荷月！

一、吃四樣

農歷六月初三日韋陀菩薩誕這天，素食不僅是一種飲食方式，更是一種文化傳承和精神寄托。

1、吃豆腐

農歷六月初三日韋陀菩薩誕，民間有吃豆腐的傳統食俗。人們用豆腐做點心，有的當肉，有的稱素，講究“都福”，豆腐諧音，誰家不想一口“都得?！?？

食材：豆腐、肉末、木耳、竹筍、海米、香菇、蔥姜蒜

做法：1、北豆腐切成長5厘米×5厘米×寬3厘米的長方塊。2、切好的豆腐放入油鍋炸至金黃撈出，晾涼。3、海米、筍片、木耳提前泡發好，鮮香菇洗凈。4、用刀貼著豆腐塊的頂部，切出箱蓋來，注意留下一邊不要切斷了。5、用小勺挖出箱子里面的豆腐，挖的時候要小心，別把箱子挖破了。全部挖成帶蓋內空的“金箱子”。6、挖出的豆腐別浪費，剁碎了加到餡料里。7、把木耳、筍片、香菇也剁碎，肉餡、蔥姜末備好。8、炒鍋里放油，先倒入剁碎的豆腐，炒到豆腐微微變黃。加入肉餡翻炒。依次倒入香菇，海米，蔥姜翻炒，加入鹽和生抽，胡椒粉，稍微加一點點白糖。最后加入木耳，倒入香油關火。炒好的餡料稍稍晾涼。9、把餡料分別裝入箱子里，蓋上豆腐箱的蓋子，放入蒸鍋蒸10分鐘后取出。10、炒鍋放油，油熱后，加入蒜片翻炒。倒入少許陳醋、生抽，加入適量的水燒開。加入番茄醬，熬制成芡汁。11、把芡汁澆到豆腐箱子上，即可上桌。

2、吃餃子

餃子是一種吉祥食物，其代表著團圓、福氣、安康、納財。農歷六月初三日正值三伏天，人們容易身體虛弱，吃餃子有助滋補身體，好吃又吉祥。西葫蘆包餃子最好吃，西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳等作用，還可增強免疫力不生病，最適合夏天吃,，一咬滿口汁，又香又鮮，比肉餡可是好吃百倍。

材料：面粉，西葫蘆，小蔥，姜，蝦仁，鹽，花生油。

做法：1、大蝦剝出蝦仁，西葫蘆洗凈，把西葫蘆擦成細絲剁一下，捏去多余的水分，把蝦仁切碎，蔥姜切末一起放入盆中，加入鹽和花生油一起拌勻，餃子餡就可以了，原汁原味。2、面粉加水，和成軟硬適中的面團，靜置一會再揉勻，把面團揪成小劑子，搟成餃子皮。3、包入餡料，兩手一捏即可，鍋里燒開水，把餃子煮上，開三次煮熟即可撈出，上桌開吃。

3、吃福糕

民間傳統習俗中，福糕是這一天要吃的傳統美食，它口感軟糯香甜，寓意著健康長壽、福氣滿滿，這款福糕不僅滿足了味蕾的享受，更是取一個好彩頭！這種小吃，吃的不僅僅是一個味道，更重要的是一份情懷。

食材：秈米、鹽、油、香料、香菇、蝦米、蔥花、辣椒油

做法：1、把秈米放在水里浸泡，米浸泡后然后磨成漿。2、往米漿里加入適量的鹽、油、香料。3、把鍋里的水燒開，擺上蒸籠，鋪上墊布，就可以把米漿均勻地倒在墊布上蒸熟。4、蒸熟一層，再加一層漿，再蒸，如此反復多次，直到九層，一共九層。5、最后一層上面，還要撒上香菇末、蝦米和蔥花。6、蒸好后，切成菱形小塊，吃時一層層撕開，蘸辣椒醬油，口味甚佳。7、九重皮帶有一股濃濃的米香味，嫩滑Q彈。

4、素炒三鮮

素炒三鮮選用三種不同的蔬菜，如土豆、胡蘿卜、青紅黃椒，色彩豐富，口感多樣，象征著過去、現在、未來三世吉祥。在韋陀菩薩誕這天食用素炒三鮮，寓意著在菩薩的庇佑下，三世吉祥，?；垭p修。素炒三鮮融合了三種蔬菜營養，是一道營養均衡的素食。

食材：土豆、胡蘿卜、青紅椒、蠔油、醬油、黑胡椒碎、鹽、糖、香油、淀粉、姜、蒜、蔥

做法：1、青椒紅椒切小塊，土豆切厚片，胡蘿卜切片。2、開水加鹽煮胡蘿卜1分鐘，再放入土豆片，煮3分鐘至熟。3、所有調料調汁，爆香蔥姜蒜，倒入青椒紅椒炒亮，倒入煮好的胡蘿卜、土豆、調料汁翻炒均勻。4、裝盤上桌，香噴噴的素炒三鮮就出鍋啦！

二、做二事

1、喝茶防暑

農歷六月初三日記得喝茶，這個季節是暑熱之際，茶葉性淡而儉，醒腦提神，即能夠防止磕睡和昏沉，又能夠清除虛火，去除疲勞。靜下心來防止暑熱之氣，安康入伏，順利度夏！

2、做善事

農歷六月初三日是韋陀菩薩誕。韋陀菩薩是我國民間的普遍信仰，人們都希望可以得到其庇護和保佑。菩薩象征著慈悲與善良，我們也要從行動上去表達自己的誠心，多做一些善事，比如孝順父母，幫助他人，善待小動物，保護生態環境等，從身邊的點滴做起，化信仰為行動，在韋陀誕這樣的日子里更有意義。

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