一眼望不到頭！今天

來源：市場資訊

（來源：青橙融媒 呼和浩特日報）

呼和浩特迎來首家永輝超市

7月16日上午10時

凱德廣場·諾和木勒

地下一層的永輝超市門前

隔離帶已經(jīng)拉起

工作人員正引導顧客分批進入

這家門店全面落地“十大健康場景”

包括現(xiàn)烤烘焙館、鮮食包點坊、

輕食能量站、海味廚房、市井小吃街、

鹵味市集、鮮活水族館、健康鮮蔬園、

繽紛果坊、原切肉鋪

從午后到傍晚，限流一直沒停

收銀臺二十多個通道全部開放

每個通道排起十幾米長隊

購物車內(nèi)裝滿商品

胖東來同款首次入呼，有市民中午沒吃飯就趕來了

胖東來自有品牌專區(qū)是顧客最多的地方。DL精釀啤酒、DL果汁、自由愛白酒等近60種商品首次集中進入呼和浩特。

市民張先生買了一箱啤酒，又買了幾包牛肉條：“DL的牛肉條比網(wǎng)上代購還便宜好幾塊錢，精釀啤酒也是我專門來買的。”他說自己刷到永輝超市開業(yè)的消息后，中午飯沒吃就趕過來了。胖東來同款區(qū)域一直保持著高密度的人流，顧客經(jīng)過時大多會停下來看看，順手購物的比例很高。

從“買完就走”到“現(xiàn)買現(xiàn)做現(xiàn)吃”，消費場景變了

海鮮區(qū)，帝王蟹、波士頓龍蝦、小龍蝦分池養(yǎng)著。從挑、稱、宰到上鍋，消費者全程在一個動線上完成，超市正在變成可以坐下來吃飯的地方。

烘焙區(qū)人氣最旺，剛出爐的歐包、榴蓮千層很快被搶購一空。王女士端著托盤站在人群外：“我是專門為面包區(qū)來的，歐包、吐司、蛋糕卷，哪個都想買。永輝超市是呼市頭一家，果然沒白跑。”現(xiàn)烤烘焙館的貨架上，各種烘焙點心輪番出爐，香氣飄得老遠。

水果區(qū)的果切臺前同樣排著隊。“468原則”貼在顯眼位置——切裝后4小時打8折、6小時打6折、8小時下架，不賣隔夜果切。每個果切配料上方標注糖度值，右上角二維碼掃碼可查該批次檢測報告。市民趙先生等著工作人員幫忙開榴蓮：“這規(guī)矩定得明明白白的，買著放心。而且品種特別多，平時買水果就怕不新鮮，在這兒完全不用操心。”旁邊的工作人員一邊切果盤一邊招呼顧客，現(xiàn)制果切、鮮榨果汁、冷飲，主打“即食、即飲、即享”。每個果品右上角都有一個二維碼，掃碼就能看到該批次的檢測報告，糖度值也會直接展示出來，不達標的果子切了也不會擺上貨架。

鮮肉柜臺前，孫女士等著工作人員幫她絞肉餡。她說：“盼了好久終于開業(yè)了。這肉一看就新鮮，清水河縣的黑豬肉、內(nèi)蒙古的羔羊肉卷都有，品質(zhì)杠杠的。價格嘛，我覺得值，品質(zhì)第一，價格第二，吃得放心比啥都重要。”柜臺旁邊貼著提示，免費切絲、切片、絞肉、穿串，工作人員接過她挑好的肉，很快就處理好了。

市井小吃街的半開放明廚前，羊肉燒麥正冒著熱氣，師傅捏褶、上籠、揭蓋，全程看得見。旁邊鹵味食集里，胖東來同款牛肉條、小甜腸被顧客一盤盤端走。熟食區(qū)旁邊貼了免費菜譜，顧客買了菜不知道怎么做的，可以拿回家照著做。市井小吃街和鹵味食集附近安排了就餐區(qū)，配有免費紙巾，買了就能坐下來吃。

蔬菜區(qū)，蓮子、馬蹄、茭白等南方水八仙應(yīng)季上架；活體銀耳、活體豆芽擺在顯眼處，摘了還能再長。迷迭香、折耳根這些其他超市少見的菜也有。消費者愿意為“省事”買單，處理好的凈菜、洗好的水果、現(xiàn)做的熟食，買回去直接下鍋或直接吃，節(jié)省的是實實在在的時間。

品質(zhì)有標準，服務(wù)有溫度

這次永輝超市呼和浩特首店帶來了不少自有品牌商品。“品質(zhì)永輝”小黑標系列有63款，從橙汁到風干牛肉，配料表干凈。工作人員曹靜茹說，認準小黑標，配方更干凈，品質(zhì)更放心。從新城區(qū)趕來的劉先生仔細看了橙汁配料表，滿意地放進購物車：“配料表就橙子，啥也沒加，給孩子吃放心。”店里還有561支永輝定制商品，包括慢養(yǎng)900天挪威三文魚、僅售12天精選鮮雞蛋。五常大米包裝上印著溯源碼，掃一下就能看產(chǎn)地和質(zhì)檢報告。

熟食、面點、烘焙全部當天制作當天賣，晚上8點開始打折，賣不完報損。雞蛋只賣12天，超過一天下架，果切8小時未售出同樣報廢。大屏幕上滾動公示著農(nóng)殘檢測結(jié)果，不時有顧客停下來看上兩眼。

門店還準備了三十多項免費服務(wù)。便民服務(wù)區(qū)設(shè)在店門口，不用購物也能體驗，有身高體重血壓視力測量儀、直飲水、免費茶飲、微波爐、老花鏡、清洗眼鏡機，甚至兒童洗手池和發(fā)圈發(fā)夾都有。買了油和米，收銀臺會提供海綿套在提手上，不勒手。買了冰淇淋或生鮮，服務(wù)臺免費提供保溫袋和冰袋。

呼和浩特落地首家永輝超市

對于青城百姓來說

家門口多了一個能一站式買齊全球好物、

吃到本地風味、花錢花得明白的購物好去處