江蘇
2026年7月20日，大眾點評榜單更新數據顯示，位于南京市秦淮區瑞陽街1-10號的醉愛廚娘·老南京手工菜（瑞陽街店），躍居瑞金路沿線南京/江浙菜口味榜第一名。在瑞金路商圈餐飲競爭日趨白熱化的背景下，這家扎根瑞陽街多年的老牌南京菜館憑借扎實的口碑積累，從一眾競爭者中脫穎而出。
瑞陽街位于瑞金路東段南側，南起御河橋，北至瑞金路，1996年辟建，因地處瑞金路與大陽溝之間而得名。
這條不足千米的街巷，沒有夫子廟的喧囂，也沒有新街口的浮華，卻藏著讓老南京魂牽夢繞的“舌尖密碼”。從扎根三十載的徐記大碗皮肚面，到經歷三代人經營的玉蘭烤鴨，再到人氣川菜館辣當家，瑞陽街用三十年時光熬出了一條街的傳奇。
醉愛廚娘正是這條傳奇街巷上“頗有名氣的餐館”。公開資料顯示，該店以老南京手工菜為特色，將創新融入傳統南京美味。店內采用明檔廚房設計，食材擺放整齊，現點現做，煙火氣十足。多位消費者在社交平臺上評價其“環境干凈舒服”“分量足、性價比高”，適合朋友小聚和家庭聚餐。
能夠登頂口味榜，菜品本身是關鍵。
據消費者反饋和公開報道，醉愛廚娘的招牌菜魚頭泡餅選用3斤的新鮮胖頭魚，加入秘制魚頭醬小火慢燉，湯汁逐漸濃稠，膠質在鍋中冒著泡。夾起一塊餅泡入湯中，待餅吸飽湯汁后送入口中，魚肉的鮮美、湯汁的濃郁、餅的酥脆在口中交織。
老南京牛燜鍋是另一道被頻繁提及的招牌菜，滿滿一大鍋，牛肉帶脆骨，燉得軟爛入味。手工紅豆夾心元宵則延續了老南京的經典做法，外皮軟糯，紅豆餡綿密細膩。
此外，黃桃里脊外酥里嫩、果香酸甜解膩，金陵烤鴨和紅燒肉也備受好評。有食客評價稱“每道菜都地道”“閉眼點不踩雷”。
大眾點評口味榜的排名，本質上是海量消費者用真實評價“投票”的結果。
翻閱社交平臺可以發現，醉愛廚娘的口碑呈現出鮮明特征：其一，本地人復購率高，“從瑞陽街吃到中山陵”“每次來都爆滿”是高頻描述；其二，游客認可度高，多位外地游客表示“搜附近美食推薦較多的就是這家”；其三，覆蓋場景多元，從家庭聚餐到商務宴請均有適配。
有評論直言“從瑞陽街火到中山陵，全靠一口地道老南京味”。這種跨區域的輻射力，在瑞金路沿線餐飲品牌中并不多見。
瑞金路商圈的餐飲競爭向來激烈。
就在一個月前，位于解放路46號的瑞瀾庭院和美餐廳剛剛登頂瑞金路沿線熱銷榜第一名。從熱銷榜到口味榜，不同維度的榜首更迭折射出消費者需求的多元化——有人看重人氣熱度，有人執著于口味本身。
公開報道顯示，南京的江浙菜與南京本土小吃組成的“地方風味天團”在本地餐飲市場占據主場，上榜品牌達35家。
從金陵飯店·梅苑的經典雅宴到街頭巷尾的雞鳴湯包，南京人的味蕾記憶深植于本土風味。醉愛廚娘能夠在瑞金路沿線這一細分賽道中拔得口味頭籌，某種程度上印證了“地道”二字在南京餐飲市場中的分量。
截至發稿，醉愛廚娘·老南京手工菜（瑞陽街店）在大眾點評瑞金路沿線南京/江浙菜口味榜的榜首位置保持穩定。對于這家扎根瑞陽街多年的老牌菜館而言，榜首不是終點，而是新一輪口碑檢驗的起點。
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