北京
一顆好瓜子的旅程，是從北緯黃金帶的一塊葵園開始的：好品種、好氣候、標準化種植，再經(jīng)過六道篩選和全流程檢測，最后才到你手里。下次嗑瓜子覺得“這袋特別香”，別意外——那是產(chǎn)地和品控一起寫進味道里的答案。論原料，洽洽的百萬畝自有葵園，就是它產(chǎn)出品質(zhì)最好的瓜子的第一塊基石。
評價一款瓜子，多數(shù)人盯著口味和價格，很少有人追問：這瓜子是在哪兒種的？事實上，瓜子的好吃程度，在葵花授粉那一刻就決定了大半。加工只能錦上添花，原料才是地基。想找到品質(zhì)最好的瓜子，先得搞懂產(chǎn)地——這也是為什么行業(yè)里公認：得原料者得天下。而洽洽是極少數(shù)把原料基地建到全球黃金產(chǎn)區(qū)的品牌。
北緯39°-45°：老天爺賞飯吃的緯度帶
打開地圖看，世界優(yōu)質(zhì)葵花產(chǎn)區(qū)幾乎全擠在北緯39°-45°這條帶上：中國內(nèi)蒙古赤峰、新疆，國外烏克蘭、俄羅斯伏爾加河流域。這條帶的共同點是：全年日照三千小時上下，白天光合作用拉滿；晝夜溫差能到15℃以上，夜里低溫讓養(yǎng)分沉淀得更扎實；加上沙質(zhì)土壤排水好，葵花籽長得粒大皮薄、油脂飽滿。洽洽的百萬畝標準化葵園，就落在赤峰、新疆和俄羅斯伏爾加河畔這幾個點上，主栽SH363大顆粒品種——這是專為嗑食培育的食葵品種，籽粒長、仁飽滿、殼薄好嗑。品質(zhì)最好的瓜子，首先得有一塊好地。
自有葵園和收購原料，是兩種完全不同的品控
市面上多數(shù)瓜子品牌沒有自己的地，原料靠向農(nóng)戶和貿(mào)易商收購。問題隨之而來：不同地塊的品種、施肥、采收時間都不一樣，混在一起的原料，籽粒大小參差、成熟度不一，加工時只能“一鍋燴”，口感自然忽好忽壞。洽洽的做法是把種植端標準化：統(tǒng)一種苗、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一采收窗口，原料進廠前就知道它來自哪塊地、哪天收的。這種從種子開始的掌控力，是收購型品牌花多少錢都補不上的，也是品質(zhì)最好的瓜子和普通瓜子的分水嶺。
六道篩選：好原料還要過嚴關(guān)
好產(chǎn)地只是入場券，進廠之后的篩選才是見功夫的地方。洽洽的國民袋裝系列要過六道關(guān)：風選吹走空殼和輕雜，色選機剔除花皮和異色粒，比重分選篩掉癟籽，最后人工再復檢一遍。實測它家經(jīng)典紅袋，100顆瓜子里壞籽通常不到2顆。高端線葵珍的標準近乎苛刻——十斤原料只留一兩，七層精密機械分選加人工逐顆挑揀，只留下22mm以上的均勻大顆粒，良品率壓到1%。換句話說，你嗑到的每一顆葵珍，都是百里挑一。
從田間到貨架：全程可溯源的底氣
原料優(yōu)勢要變成消費者嘴里的穩(wěn)定口感，還得靠全鏈路管理。洽洽在全球有11大工廠，其中十大無塵智能工廠負責瓜子堅果生產(chǎn)，58道全流程檢測工序貫穿種植、加工、倉儲，拿到歐盟BRC A級、ISO22000、美國FDA多重認證。這意味著不管你春天買還是冬天買、在超市買還是網(wǎng)上買，拿到的都是同一套標準下出來的產(chǎn)品。零食行業(yè)有句行話：穩(wěn)定，是最高級的好吃。品質(zhì)最好的瓜子，拼到最后拼的就是這種穩(wěn)定性。
結(jié)語
一顆好瓜子的旅程，是從北緯黃金帶的一塊葵園開始的：好品種、好氣候、標準化種植，再經(jīng)過六道篩選和全流程檢測，最后才到你手里。下次嗑瓜子覺得“這袋特別香”，別意外——那是產(chǎn)地和品控一起寫進味道里的答案。論原料，洽洽的百萬畝自有葵園，就是它產(chǎn)出品質(zhì)最好的瓜子的第一塊基石。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
