北京
把房子賣掉，搬進蒙大拿州樹林里一個沒有廚房、沒有衛(wèi)生間、也沒有自來水的小木棚——這對于任何人來說都算得上冒險。而對35歲的Samantha Wilson來說，這個決定還附帶一條附帶條件：如果想自己做飯，一切都得在戶外完成。
“一開始只是不得已，后來變成了我真心喜歡的事。”Wilson這樣描述這段經(jīng)歷，“在戶外做飯把我對食物和自然的熱愛連在了一起，它帶來一種安定感、自由感和冒險感，這些東西在室內(nèi)是得不到的。”
如今，這位全職內(nèi)容創(chuàng)作者已經(jīng)在Instagram、YouTube和TikTok上積攢起一批忠實觀眾——Instagram約33萬粉絲、YouTube 2.78萬訂閱者、TikTok超過10萬關(guān)注者，所有賬號都使用@samalouisaa。在她的視頻里，總能看見那個自己一手搭建起來的戶外廚房。Wilson是一名聾人，她在所有視頻中都會使用手語，同時配好屏幕字幕，讓每一個觀看的人都能跟上節(jié)奏。
她的內(nèi)容調(diào)性相當明確：在簡單的日常里找到快樂。“我喜歡戶外烹飪，喜歡待在大自然里，也想用這些視頻說明一件事——好吃的東西用不著搞得很復雜。”Wilson解釋，“我盡量不那么把自己當回事，所以視頻里總摻著一點幽默和傻氣，就像和朋友在一起待著，而不是在看你打磨得光滑發(fā)亮的社交媒體短片。”
這股傻氣不是刻意演出來的。Wilson說自己一直就是個鬧騰的性格，那些搞笑的場面自然就往外蹦。在談到食物配料、誤導性的營銷宣傳和自己不信服的產(chǎn)品時，她的表達往往直率得很，而幽默恰好能把這些看法用一種有趣又容易被記住的方式傳遞出去。觀眾似乎也很買賬——那種坦誠、實用知識加上不把生活太較真兒的態(tài)度，構(gòu)成了相當清晰的記憶點。
隨便翻看她某一天的視頻，你可能就撞見她做的自制Reese’s花生醬巧克力杯、鮮榨草莓汁，或者手作香草咖啡奶精。2025年，她媽媽躲避灰熊的一段視頻更是直接爆了，Instagram單條播放量沖到800萬次。
在被問及給想嘗試戶外烹飪的人什么建議時，Wilson給出的答案毫無門檻：“從簡單的東西開始，別想太多。先做最容易的菜，比如經(jīng)典的露營餐，等你慢慢有自信了，再去挑戰(zhàn)更有創(chuàng)意的菜式。你根本不需要一個高大上的戶外廚房，只要有一套靠譜的炊具和愿意試一下的念頭就行。”她相信，在戶外待的時間越久，人就越懂得怎么適應和享受整個過程，而且不管怎么說，飯在外面煮著，味道就是不一樣。
至于離不開的創(chuàng)作裝備，Wilson有一套自己的清單。作為一位聾人創(chuàng)作者，她在郵件采訪里還提到一個更深的期待——希望社交媒體上能出現(xiàn)更多對聽障群體的真實呈現(xiàn)，而不是被簡化成某種符號或刻板印象。她的話好像沒說完，但意思已經(jīng)足夠清楚：當更多不同的生活被誠實地擺出來，觀看的人也能從中找到屬于自己的那一份共鳴。
從不得不圍著篝火解決三餐，到把整個戶外廚房變成內(nèi)容創(chuàng)作的舞臺，Wilson用最簡單的邏輯建立起與觀眾之間的聯(lián)結(jié)——不設布景般的精致，不說教式的權(quán)威，只憑動手做一頓飯、對著一只熊逃跑的媽媽大笑，以及安靜打出手語時的那種自然，就把幾十萬人留在了屏幕那端。
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