福建
今日健康提示
今日是大暑節(jié)氣。大暑時節(jié)濕熱交蒸，容易出現(xiàn)疲勞、頭身困重、食欲不振等問題，要注意防暑降溫，避免暑邪侵襲。飲食上，應注重清熱解暑、健脾祛濕、益氣養(yǎng)陰，適當多吃冬瓜、綠豆、芡實、蓮子、南瓜、薏米等。
節(jié)氣
健脾安神
解暑化濕
-大暑-
大暑是二十四節(jié)氣中的第12個節(jié)氣，是一年中最熱的時期，通常與“三伏天”重合。此時，福建氣候濕熱交蒸，常出現(xiàn)“上蒸下煮”的局面。高溫高濕，人體易出現(xiàn)“暑濕困脾”，表現(xiàn)為疲倦乏力、食欲不振、胸悶脘痞、大便粘滯等。
因此，大暑節(jié)氣福建地區(qū)養(yǎng)生調攝的核心要點是：解暑化濕，健脾安神，就是要在“避暑氣、排濕氣、補元氣、養(yǎng)心氣”上下功夫。
壹
起居養(yǎng)生
貳
運動養(yǎng)生
叁
情緒養(yǎng)生
肆
飲食調攝
飲食原則
養(yǎng)生食材推薦
藥膳推薦
1.清心羹
【原料】蓮子30克、玉竹15克、銀耳半朵、少量冰糖。
【制法】1. 銀耳提前泡發(fā)撕小朵，蓮子去芯浸泡；2. 所有食材放入燉盅，隔水慢燉90分鐘；3. 少量冰糖調味，溫食。
【養(yǎng)生功效】安神助眠、補水潤燥、緩解口干舌燥，改善大暑高溫熬夜、心煩易怒、入睡難的問題，清爽不膩、不積濕氣。
2.金線蓮排骨湯
【原料】金線蓮干品10克（或鮮品30克），排骨500克，生姜3片，鹽適量。
【制法】1.豬排骨斬塊，冷水下鍋，加姜片、料酒焯水后撈出沖凈；2.金線蓮用清水沖洗干凈；3.將所有食材放入湯鍋，加入清水約2000毫升；4.大火煮沸后轉小火慢燉1.5-2小時，出鍋前加適量鹽調味即可。
【養(yǎng)生功效】清熱涼血、祛濕解毒、養(yǎng)陰潤肺。緩解暑熱傷陰、咽喉不適、口干舌燥。
3.太子參麥冬飲
【原料】太子參9克，麥冬9克，冰糖（或蜂蜜）適量。
【制法】1.太子參、麥冬洗凈；2.將太子參、麥冬放入養(yǎng)生壺或砂鍋中，加入約800毫升清水；3.大火煮開后轉小火煮15-20分鐘。濾出茶湯，待溫后可根據(jù)個人口味加入冰糖或蜂蜜調味。可代茶飲用，一天多次。
【養(yǎng)生功效】益氣養(yǎng)陰，清熱生津，緩解口渴、疲勞。適合大暑期間氣陰兩虛、汗多乏力、咽干口渴者。
4.三豆飲
【原料】綠豆、赤小豆、黑豆各30克。
【制法】將三豆放入鍋中，加足量清水，大火煮沸后轉小火煮至豆子開花爛熟，可加入少量冰糖或蜂蜜調味，放涼后飲用。
【養(yǎng)生功效】清熱解毒、利水除濕、補腎益精。這款三豆飲較單一綠豆湯更溫和，不易傷脾胃，是福建地區(qū)大暑節(jié)氣極佳的保健飲品。
來源：福建中醫(yī)藥大學附屬第二人民醫(yī)院
一審：陳素玲、陸順意、曾茂貴
二審：黃新珠
三審：寧永鑫
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