山東
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當城市還在沉睡，守護食品安全的腳步卻未曾停歇。7月24日凌晨，濟南市萊蕪區農業農村局聯合萊蕪公安分局、萊蕪區市場監管局組建聯合檢查組，出動24名執法人員，對轄區6家屠宰企業開展了一場全覆蓋的“零點行動”突擊檢查，以雷霆之勢守牢肉品安全底線。
此次行動緊盯畜禽屠宰的關鍵環節與風險點位，檢查組深入一線開展了全面細致的排查。在廠區環境方面，執法人員重點核查了環境衛生、清潔消殺、廢棄物處理及防疫落實情況，堅決杜絕“臟亂差”與違規排污現象。同時，嚴格檢查屠宰車間操作規范與工藝流程執行情況，嚴查違規屠宰、私自加工等行為，確保生產環節合規透明。
為確保溯源清晰、責任到人，檢查組還細致查閱了進貨查驗、生產、檢驗、銷售等各類臺賬，核對信息的完整性與真實性。針對官方獸醫的在崗履職情況，檢查組進行了現場核查，重點整治脫崗、履職不到位、檢疫流于形式等問題。此外，工作人員還使用肉類水分檢測儀開展現場快檢，抽檢結果顯示各項指標全部達標，肉品質量符合安全標準，為此次突擊檢查交上了一份“安心答卷”。
此次多部門聯合行動，有效排查了屠宰行業的安全薄弱環節，規范了轄區企業的生產經營秩序。下一步，萊蕪區農業農村局將持續強化畜禽屠宰行業的常態化監管，通過常態化開展突擊檢查、隨機抽查等方式，嚴厲打擊各類違法違規屠宰行為，全方位守住畜產品質量安全底線，切實保障廣大群眾吃上“放心肉”“安全肉”。
來源：閃電新聞
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