北京
“胖改”1年半后，永輝超市虧得更多了，整個2025年，它的凈利潤虧損超過25億元，比前一年還多了10.87億元。
不過，2025年永輝超市的同店客流和銷售出現雙增長；在今年第一季度，它的經營狀況也有所改善，凈利潤達到近3億元。
持續虧損的“胖改”之路，要到頭了嗎？
越改越虧
這不是一份好看的財報。
數據顯示，2025年，永輝超市營收535.08億元，下降20.82%；歸母凈利潤虧損25.52億元，下降74.17%。
永輝將利潤虧損原因總結為調改與關閉門店的影響。2025年，永輝深度調改284家門店，關閉了381家尾部門店。
隨之而來的是門店調改所產生的資產報廢損失、停業裝修營業收入損失、一次性開辦費投入等，其中資產報廢及一次性投入合計約8.8億元，門店因停業裝修產生的毛利額損失預估約3億元。
與此同時，關閉門店也產生一系列損失，包括資產報廢損失、人員優化離職補償、租賃相關的違約賠償等。
這已經是永輝超市自2021年以來的連續第5年虧損，累計虧損已經超過百億元。
圖源：高越攝
調改中的永輝超市，其市場份額也在不斷受到擠壓。
圖源：據Worldpanel消費者指數
Worldpanel消費者指數顯示，在全國前十的零售商中，永輝超市的市場份額排名第三，其占比已經從去年同期的3.9%下降至2.9%。而山姆所在的沃爾瑪集團和盒馬，市場份額都有所提升。
時間回到2024年5月，永輝超市宣告開啟“胖改之路”。5個月后，名創優品以62.7億元的價格，買下永輝超市29.4%的股份，成為其第一大股東。
2025年初，名創優品創始人葉國富還豪情壯志地放言：“永輝2025年就是兩個字，減虧。毛利率再提升幾個點，規模再提升。”
但如今，為時1年半的第一階段調改已經結束，永輝超市仍在虧損，甚至名創優品的業績也受其拖累，其2025年利潤為12.1億元，同比下滑54.1%，下滑原因之一正是投資永輝超市所導致的虧損8.13億元。
此時葉國富再在業績會上被問及對永輝業務的看法與規劃時，他卻并未正面回應，只是表示“大家要以長期主義看”。
圖源：高越攝
造血能力不足
尚未“止血”的同時，永輝超市的“造血”能力也并不樂觀。
調改之后，永輝超市將自己從一個租貨架的傳統大賣場，變成了銷售商品的零售商，即靠自有品牌賺錢。
有意思報告走訪位于北京朝陽區的兩家永輝超市，僅從陳列就能看出其對自有品牌的看重，所有貨架前的堆頭陳列的都是自有品牌商品，包括“品質永輝”和“永輝定制”兩種。
圖源：高越攝
據永輝財報透露，目前“品質永輝”的產品開發共計63支，成功上架57支；“永輝定制”則累計完成500支廠牌定制商品開發落地。
自有品牌確實是零售行業近年來的一大趨勢。
據Worldpanel消費者指數披露，2025年，零售行業自有品牌的滲透率已經達到56.8%，較去年同期提升超過11個百分點。
不過截至目前，永輝超市自有品牌對營收貢獻還遠遠不足。據財報，“品質永輝”的銷售額達1.16億元，“永輝定制”的銷售額達10.30億元，二者合計占總營收比重只有2.1%。
而據山姆財報，山姆自有品牌的營收占比達到40%，盒馬旗下硬折扣品牌“超盒算NB”自有品牌銷售占比達到60%。
永輝超市副總裁兼首席產品官佘咸平曾表示，2026年永輝計劃再開發200支自有品牌單品及650支永輝定制產品，推動銷售占比突破20%。
想要靠自有品牌賺錢，永輝超市可能還有很長的路要走。
拐點來了？
從2026年起，永輝超市的調改正式進入第二階段，即“精細化深耕”，目標是2027年6月前“實現企業健康”。
進入調改第二階段，很多人將永輝2026年第一季度的利潤增加視為積極的信號。
一季度財報顯示，永輝超市營收133.67億元，同比下降23.53%；歸母凈利潤約2.87億元，同比增長94.40%。
永輝表示，利潤增加一方面來自費用端的收縮。據財報，永輝門店數量從2025年初的775家減少至392家，隨之而來的是銷售、管理和研發費用都分別減少23.08%、21.20%和88.32%。
另一方面來自供應鏈改革后的毛利率提升。永輝表示，隨著商品力的提升以及自有品牌銷售占比逐步增加，一季度綜合毛利率增長1.27%。
然而，還不能高興得太早。據財報數據，最近3年，一季度盈利，隨后幾個季度就陷入虧損，已經是永輝超市的常態。也就是說，一季度的盈利并不意味著永輝已經正式止血。
那么，為何會出現這種情況？
永輝超市2024年在回答投資者提問時，曾作出解釋：一方面是一季度包含元旦、春節，是生鮮、禮盒的銷售旺季。客單價與毛利率均為全年最高，對應產生的收入也高于其他季度。二三季度則為淡季，第四季度由于電商平臺促銷活動較多，也會對線下購物產生較大沖擊。
圖源：永輝財報
以2025年為例，永輝超市一季度營收要遠高于其他三個季度。
另一方面，在一季度，許多年度固定費用如租金、人員工資等，尚未被攤薄；一些供應商賬期也會讓現金支出相對滯后，報表易出現盈利；但二三季度，固定成本不變的情況下，薄毛利往往無法覆蓋高費用，就會導致虧損。
此前，永輝超市董事長張軒松在接受《中國企業家》采訪時表示：“能力的提升、客戶的認知，都需要一定時間去培育。不能用很短的周期去評價成敗，即使短期不成功，只要是向正能量的方向走，就是可以的。”
作者：高越
編輯：安迪
值班編輯：禮物
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