北京
什么才是真正的加拿大紅魚？加拿大紅魚品種、產地和商品名稱說明！
2025加拿大紅魚對華出口量增幅600%，營銷效果立竿見影！
本文轉載自UCN 2026年4月27日發布，有刪改
加拿大紅魚屬深海鲉科魚類，其商業捕撈在1995-2024年間被禁以恢復種群。重啟捕撈后，該物種被加拿大海鮮貿易委員會列為“最具增長潛力底層魚”。
加拿大紅魚的回歸不僅對漁民是好消息，對整個供應鏈也是福音。在2026年舉行的西班牙巴塞羅那水產展上，加拿大新斯科舍省的紅魚生產商卡勒灣海產有限公司(Ka'Le Bay Seafoods Ltd.)的負責人表示：亞洲市場的訂單也明顯增長起來了，2026年第一季度公司銷往中國、日本、韓國和印太市場的紅魚產品明顯增加，其中發往中國的整魚訂單較產季初已翻倍增長。
2025年冷凍加拿大紅魚整魚向中國的出口量，從2024年的307噸增長到2025年的2,142噸，增幅高達600%。
但2025年中國從加拿大進口的冷凍紅魚整魚，主要是200-300克小規格的紅魚，不是來料加工的原料，而是直接用于中國國內消費的紅魚。因為規格比較小，加拿大紅魚生產商協會和海橋營銷機構創造性地提出了“兩條紅魚一盤菜”的消費理念，并被各大電商平臺、即時零售、連鎖超市所廣泛接受。
作為第一個在中國市場開展紅魚營銷的紅魚主產國，加拿大2025年已經在中國市場取得了很不錯的成績。加拿大紅魚已經開始逐漸進入中國百姓的餐桌，大多數大城市的普通消費者，已經可以隨時買到加拿大紅魚，而其他國家的紅魚還停留在來料加工原料的階段。
在展會上加拿大紅魚生產商斯科舍收獲公司(Scotia Harvest Inc.)總裁Alain D’Entremont表示：公司主要銷售魚體規格與官方調查結果基本一致，過去一段時間企業一直在圍繞這一規格開發市場，近期客戶回購已經開始出現。Scotia Harvest和Louisbourg Seafoods還共同推動成立了紅魚營銷機構，專門推進Unit 1漁區的加拿大紅魚重新進入國際市場。
加拿大紅魚出口商三巨頭：進口開市紅魚就找我們沒錯！
卡勒灣海產有限公司經理Jan Voutier稱：Unit 1漁區如果能穩定釋放6萬噸供應，中國會是重點目標市場之一，因為紅魚在中國被視為低利潤品種，并沒有被加征關稅。在巴塞羅那展會上，卡勒灣海產已經拿到來自中國和韓國的多筆冷凍整魚訂單，東南亞市場和日本也被視為潛在去向。
歐美市場魚片銷售迎來“旺季”
除了在新興的亞洲市場，加拿大紅魚在傳統的歐美市場的銷售也迎來了“旺季”。加拿大漁民們除了在圣勞倫斯灣Unit 1漁區捕撈紅魚，加拿大也在紐芬蘭和拉布拉多南岸附近的Unit 2漁區以及新斯科舍東岸附近的Unit 3漁區捕撈個頭更大的加拿大紅魚用于加工魚片。2025-26產季，這兩個漁區配額分別為8500噸和4000噸，其主要市場是北美市場。
Voutier稱：現在全球主要鱈魚產區配額收緊，價格升高，帶動加拿大紅魚作為替代性白肉魚類受到更多歐美買家關注。過去幾年，加拿大紅魚生產商們一直在給紅魚找銷路，而現在，市場興趣已經明顯上來了。
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