江蘇
近日，有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)星倫多料理出現(xiàn)大面積閉店
南京杭州上海等地多店閉店
相關(guān)軟件上，永旺和圓融店分別顯示
“暫停營(yíng)業(yè)”和“歇業(yè)關(guān)閉”
南通市只剩萬象城門店仍在營(yíng)業(yè)
這家23年的老牌自助店
為什么頻繁閉店？
近兩年，自助賽道持續(xù)火爆
數(shù)據(jù)顯示，截至2025年8月
全國(guó)在營(yíng)自助餐門店約7.9萬家，過去一年新開8.3萬家
一批平價(jià)自助品牌快速崛起的同時(shí)
素食、快餐、酒店等也試圖在自助餐分一杯羹
作為老牌平價(jià)海鮮自助店的星倫多
失去了價(jià)格優(yōu)勢(shì)
盡管星倫多在價(jià)格戰(zhàn)環(huán)境下也嘗試降價(jià)
但對(duì)現(xiàn)在的大部分顧客來說
“吃得值”比“吃得飽”更重要
不少消費(fèi)者到店消費(fèi)后反映
菜品質(zhì)量不如從前
老牌餐飲店閉店的，這兩年不在少數(shù)
此前我們關(guān)注過的就有
南通本土老牌火鍋店品尚豆撈
十幾年老店新石器烤肉
又少一員！南通一老牌火鍋店關(guān)門！
南通一十幾年老店閉店，老板的做法...
這些老牌餐飲店的閉店
也給所有老牌餐飲提個(gè)醒
情懷只能留一時(shí)，品質(zhì)才能留長(zhǎng)久
唯有緊跟市場(chǎng)變化
守住品質(zhì)底線，不斷創(chuàng)新升級(jí)
才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟
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