山東
小小的五香蛋，竟檢出驚人數據
食品安全無小事
留意身邊的零食小包裝食品
近日，德州一家食品公司銷往外地的一批產品，被當地抽檢出不合格。
涉事企業：平原縣香之味食品有限公司
涉事產品：五香蛋（30克/袋）
生產地址：平原縣腰站鎮溫州食品工業園
抽檢結果顯示：菌落總數、大腸菌群兩項核心衛生指標，雙雙嚴重超標！
我們先來看一組對比數據：
數據可以看到，菌落總數超標7倍，意味著產品在生產、包裝或儲存環節中，衛生管控形同虛設。大腸菌群超標45倍，更是直接反映出可能受到了糞便污染——這是食品衛生領域最不能容忍的指標之一。
國家標準對這兩個指標有著極其嚴格的限量要求，它們是衡量食品衛生狀況最核心的兩個“照妖鏡”。而這款五香蛋的實測值，遠遠突破了安全紅線。
菌落總數嚴重超標：說明產品營養價值大打折扣，同時為致病菌的大量繁殖創造了條件。大腸菌群嚴重超標，這類細菌進入人體后，有可能引發身體不適，引發腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等，尤其對于老人、兒童以及免疫力較差的群體，風險更高。
食品安全，是底線，更是紅線。希望監管部門持續發力，也希望相關企業能夠真正把“食品安全”四個字刻在心里。
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