2188元一碗面，食客都是富二代，老板自稱“殺豬店”

日均賣出幾十碗，顧客都是富二代，這家杭州小店什么來(lái)頭

杭州街頭，一家只有兩張桌子的小面館，因?yàn)橐煌胧蹆r(jià)2188元的“天價(jià)面”沖上熱搜。

2026年6月3日，浙江杭州。一家名為“嘚嘚覓道”的面館引發(fā)全網(wǎng)關(guān)注，店主吳先生在接受采訪時(shí)表示，店內(nèi)一碗面售價(jià)2188元，日均能賣出幾十碗。面里配有黃鱔、牡丹蝦、鮑魚等高檔食材，價(jià)格從388元、588元一路漲到現(xiàn)在的2188元。他稱“只要味道好，顧客就覺得值”，并明確表示未來(lái)只會(huì)漲價(jià)，不會(huì)降價(jià)。

當(dāng)被問(wèn)及主要客群時(shí)，吳先生直言不諱：顧客主要是有錢人、富二代，生意從來(lái)沒差過(guò)。

金鏈子老板與他的“殺豬店”

這家面館的火爆，遠(yuǎn)不止一碗面這么簡(jiǎn)單。

2026年2月，演員王寧曾到訪這家面館。他本以為兩百塊錢兩人能吃頓好的，結(jié)果進(jìn)門就被老板一句“2188一碗”當(dāng)場(chǎng)愣住。王寧反復(fù)確認(rèn)后哭笑不得地說(shuō)：“我是要吃面，不是要吃我面子。”最終，王寧和同行朋友點(diǎn)了兩碗598元的“平價(jià)版”面，加上一瓶蘇打水，賬單差4塊不到1200元。

讓王寧更為震驚的是就餐過(guò)程中的見聞。面館老板脖子上掛著一塊大金牌，手上戴著大金鏈子，說(shuō)話底氣十足。閑聊中老板透露，店里中午生意最火爆，食客吃完便走從不停留，人均消費(fèi)約300元。店內(nèi)最高消費(fèi)紀(jì)錄是四個(gè)人吃了一萬(wàn)多，這個(gè)數(shù)字讓見多識(shí)廣的王寧直呼“不敢信”。

而這家店的外賣賬單同樣令人咋舌——隨手翻到的外賣結(jié)賬單動(dòng)輒900多元、1000多元，400多元的都算低價(jià)。

更耐人尋味的是老板面對(duì)爭(zhēng)議的態(tài)度。此前有網(wǎng)友質(zhì)疑定價(jià)過(guò)高，老板公開稱自家店是“殺豬店”，并直言來(lái)吃的顧客座駕“最低得是寶馬，法拉利、庫(kù)利南才配得上”。這番言論一度引爆網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)友直呼“餐飲行業(yè)本是服務(wù)大眾，怎么還搞起階層歧視了”。

一碗面從55元到2188元，四年漲價(jià)40倍

天眼查App顯示，杭州市上城區(qū)嘚嘚覓道餐飲店成立于2021年9月，為個(gè)體工商戶，經(jīng)營(yíng)者為吳飛飛，經(jīng)營(yíng)范圍為餐飲服務(wù)、食品銷售。

這家店并非一開始就賣天價(jià)面。根據(jù)公開報(bào)道，面館于2021年10月開業(yè)，最初菜單上最貴的面不超過(guò)50元，與杭州普通街邊小店無(wú)異。2025年6月，店內(nèi)推出558元的“拌川之王”，引發(fā)第一波爭(zhēng)議。到了2025年8月底，價(jià)格直接跳漲至2188元，新品名為“傲世拌川”。

根據(jù)菜單顯示，2188元的“傲世拌川”包含洋蔥約120克、鱘魚子醬10克、黃鱔片270克、紅蝦400克、小鮑魚210克。而另一款2208元的“茄汁傲世拌川”則在此基礎(chǔ)上額外加入200克番茄。

即便是更便宜的選項(xiàng)，價(jià)格也遠(yuǎn)超普通面館。店內(nèi)的普通拌面、清水面、蛋炒飯、蓋澆飯，最便宜的也要55元，兩位數(shù)價(jià)格的菜品寥寥無(wú)幾。加料價(jià)格同樣離譜——80克牛肉近70元，二兩牡丹蝦4到5只就要600元，比不少高端海鮮館還要貴。加辣還要額外收取1元手續(xù)費(fèi)，加面收5元。

面對(duì)價(jià)格質(zhì)疑，老板吳先生回應(yīng)稱：“定價(jià)高不是為博流量，我認(rèn)為我的廚藝值這個(gè)價(jià)格，否則不會(huì)留下這么多回頭客。”他介紹，店里目前已有上千名老顧客支持，推出的傲世系列新品雖比別人貴很多，但前提是有技術(shù)——他做的面“不油不坨，面上裹油，碗底無(wú)油，人稱兩面黃”。

曾經(jīng)因“杭城唯一正宗”被罰

這家天價(jià)面館并非第一次進(jìn)入監(jiān)管視野。

該餐飲店曾因發(fā)布廣告使用國(guó)家級(jí)、最高級(jí)、最佳等用語(yǔ)被罰。據(jù)上城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局披露，2024年8月，執(zhí)法人員接到舉報(bào)稱該餐飲店涉嫌發(fā)布含有禁止用語(yǔ)的宣傳廣告。經(jīng)核實(shí)，當(dāng)事人在餓了么、美團(tuán)外賣平臺(tái)開設(shè)的店鋪中，在售的肉絲拌川商品標(biāo)題標(biāo)注為“肉絲拌川（杭城唯一正宗/請(qǐng)備注面偏生，正常，偏熟）”等用語(yǔ)，違反了《中華人民共和國(guó)廣告法》第九條第三項(xiàng)的規(guī)定。

《中華人民共和國(guó)廣告法》明確禁止廣告中使用“國(guó)家級(jí)”“最高級(jí)”“最佳”等絕對(duì)化用語(yǔ)。依據(jù)該法第五十七條，違規(guī)者將被責(zé)令停止發(fā)布廣告，對(duì)廣告主處二十萬(wàn)元以上一百萬(wàn)元以下的罰款。案發(fā)后，當(dāng)事人立即整改了上述銷售頁(yè)面的涉案用語(yǔ)。

盡管爭(zhēng)議不斷，這家面館的生意卻出奇地好。

截至2025年9月，2188元的“傲世拌川”已賣出十余碗。有顧客甚至托人專程將面從杭州帶回上海。這一細(xì)節(jié)引發(fā)網(wǎng)友調(diào)侃：面條經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸竟然不坨？老板則回應(yīng)稱這是獨(dú)家工藝。

九派新聞的報(bào)道顯示，店主表示門店開業(yè)5年，生意一直向好，目前日均賣出幾十碗天價(jià)面。有探店博主實(shí)地探訪后發(fā)現(xiàn)，店里只有兩張桌子，高峰期甚至需要排隊(duì)。

值得注意的是，這家店位于杭州水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)附近，老板稱可以保證食材新鮮，面里的黃鱔、蝦等食材都是現(xiàn)殺現(xiàn)做。對(duì)于2188元的定價(jià)，老板的態(tài)度始終如一：“只要味道好，顧客就覺得值，不會(huì)在乎價(jià)格。”

從“嘚嘚覓道”到爭(zhēng)議中心

關(guān)于吳飛飛的個(gè)人背景，公開報(bào)道中信息有限。但從他面對(duì)媒體時(shí)的發(fā)言可以看出，這是一位個(gè)性極為鮮明的經(jīng)營(yíng)者。他曾用“殺豬店”來(lái)形容自己的生意，稱“來(lái)吃的顧客座駕最低得是寶馬”，也曾在回應(yīng)588元面條爭(zhēng)議時(shí)稱探店內(nèi)容是“劇本設(shè)計(jì)”。

更有意思的是，演員王寧到店時(shí)，曾注意到外賣打包盒上印著“嘚嘚覓道”的logo，設(shè)計(jì)頗為講究。而在王寧就餐過(guò)程中，老板一邊下面一邊與食客聊天，說(shuō)起自己曾被網(wǎng)暴的經(jīng)歷，語(yǔ)氣中并無(wú)退縮之意。

這家開在杭州街頭、連室內(nèi)座位都沒有的小面館，就這樣在爭(zhēng)議中經(jīng)營(yíng)了5年。從50元到2188元，從“杭城唯一正宗”被罰到“殺豬店”自嘲，嘚嘚覓道的路數(shù)與杭州這座城市的溫婉氣質(zhì)形成了鮮明反差。