筍香飄灣區(qū)，織夢鏈全球！三大王牌IP驚艷“四山兩江”，2026張槎國筍嘉年華重磅啟幕

初夏汾江風(fēng)暖，筍香遍溢張槎。6月18日，2026年第十二屆國筍美食文化嘉年華暨全民筍王爭霸賽在張槎針織創(chuàng)新大廈盛大啟幕。本屆盛會以“筍香飄灣區(qū) 織夢鏈全球”為核心主題，重點打造沙口筍產(chǎn)業(yè)IP、“師出張槎”美食IP、張槎針織時尚IP三大城市王牌IP，圍繞招商引智、產(chǎn)業(yè)共建、國際傳播、時尚展演、公益潤民、廚藝競技六大板塊協(xié)同發(fā)力，推動鄉(xiāng)土筍文化、千年針織非遺與灣區(qū)潮流深度融合共生，探索文商旅產(chǎn)一體化高質(zhì)量發(fā)展新路徑。

開幕式現(xiàn)場嘉賓云集，澳門商會代表、本土針織企業(yè)從業(yè)者、海外友人、文藝創(chuàng)作者與市民群眾齊聚一堂。與會領(lǐng)導(dǎo)在致辭中回顧十二年筍節(jié)深耕歷程，指出張槎坐擁筍、織兩大獨特本土文脈，需依托三大王牌IP持續(xù)活化嶺南特色文化，立足灣區(qū)、放眼全球，走出一條產(chǎn)城人文深度融合的特色發(fā)展之路。

據(jù)史料記載，張槎沙口筍種植歷史可追溯至明代，《南海縣志》對此多有記載。汾江沿岸得天獨厚的水土，孕育出肉質(zhì)清甜、無渣爽口的沙口鮮筍，早年便遠(yuǎn)銷港澳及東南亞。自2015年首屆國筍嘉年華舉辦至今，十二年持續(xù)深耕運營，成功塑造辨識度極高的“師出張槎”特色美食IP。

2026年是“十五五”規(guī)劃開局之年，本次嘉年華緊扣佛山“四山兩江”文旅精品區(qū)布局、“再造一個新佛山”工作部署與禪城文化強區(qū)建設(shè)目標(biāo)，依托汾江科創(chuàng)帶、禪西都市工業(yè)示范區(qū)雙重發(fā)展引擎，堅守“產(chǎn)城人文生態(tài)”五位一體發(fā)展理念，以沙口筍IP激活全域文旅消費，全面落實“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”各項任務(wù)，助推張槎從城市中心城區(qū)加速邁向現(xiàn)代化城市核心片區(qū)。

盛會啟幕，筍韻聚灣激活城市新活力

開幕式重磅發(fā)布2026年張槎文旅項目用地推介成果，佛山市禪城區(qū)張槎街道黨工委委員霍穎欣帶來“張槎，不止有趣”主題分享。本次推介跳出傳統(tǒng)宣講模式，緊扣禪城主理人經(jīng)濟培育、城市美學(xué)提質(zhì)增效工作部署，以詳實數(shù)據(jù)、實景案例全方位展現(xiàn)張槎獨特的城市稟賦與投資潛力。

張槎區(qū)位交通優(yōu)勢顯著，全域搭建“五縱五橫一高多軌”立體化交通網(wǎng)絡(luò)，依托廣湛高鐵佛山站、廣佛環(huán)線兩大交通樞紐，18分鐘直達廣州，1小時通達大灣區(qū)主要城市。轄區(qū)人口結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，15至59歲青壯年人口占比達80.2%，消費潛力充沛。佛山市創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園常年舉辦潮流市集、文藝展演，單日客流峰值突破17萬人次，濃厚的商業(yè)活力助力張槎躋身2025全國活力街道500強第31位，綜合實力穩(wěn)居禪城各鎮(zhèn)街前列。

近年來，張槎全力推進城市更新、持續(xù)提升城市品質(zhì)。通過盤活閑置老舊廠房，打造T2M二場、U.I.G工坊、水塔花園等新潮藝文空間，充分釋放存量資源價值；推動傳統(tǒng)針織產(chǎn)業(yè)告別低端代工，深耕原創(chuàng)設(shè)計、品牌IP聯(lián)名賽道，重塑本土?xí)r尚產(chǎn)業(yè)名片；落地王借崗佛山功夫光影谷短劇基地，建成完整AI影視產(chǎn)業(yè)鏈；依托創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園、禪西環(huán)宇城繁榮夜間經(jīng)濟，打造全天候消費場景；深時美術(shù)館作品多次走出國門亮相歐洲，持續(xù)擴大張槎文創(chuàng)國際影響力。

尤為值得一提的是，本次推介釋放三類優(yōu)質(zhì)文旅發(fā)展載體，面向全社會招募文旅運營、美食文創(chuàng)、鄉(xiāng)村體驗賽道產(chǎn)業(yè)主理人。資源涵蓋流量成熟的文商旅綜合體、具備連片開發(fā)潛力的存量地塊、承載百年記憶的古村院落，民國青云書院等歷史建筑資源稟賦突出，為文創(chuàng)體驗、精品民宿、沉浸式文旅項目落地預(yù)留充足發(fā)展空間。

霍穎欣表示，張槎將以沙口筍IP為核心支點，統(tǒng)籌建設(shè)筍主題體驗空間、針織文旅展廳、青年創(chuàng)意孵化基地，構(gòu)建“一塊土地、一套文化、一條產(chǎn)業(yè)鏈”閉環(huán)運營生態(tài)，以美學(xué)賦能城市更新、以服務(wù)助力創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，推動本土文旅產(chǎn)業(yè)朝著規(guī)模化、品牌化、高質(zhì)量方向穩(wěn)步前行。

鏈通產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建筍業(yè)全鏈生態(tài)圈

緊扣“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”特色農(nóng)業(yè)培育要求，嘉年華現(xiàn)場舉行“筍物志”產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟簽約儀式。佛山優(yōu)選科技有限公司、禪城區(qū)食品協(xié)會、張槎無限連接文化創(chuàng)作服務(wù)中心三方攜手，精準(zhǔn)破解沙口筍種植零散、經(jīng)營分散的產(chǎn)業(yè)痛點，搭建起覆蓋田間種植、精深加工、品牌運營、灣區(qū)外銷的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，推動特色農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)深度融合。

數(shù)字化渠道拓寬產(chǎn)品銷路，佛山優(yōu)選科技深耕大灣區(qū)農(nóng)特產(chǎn)品數(shù)字流通賽道，針對沙口筍附加值偏低、銷售渠道有限的難題，打通直播電商、社群團購、商超線下門店的全域銷售通路，研發(fā)標(biāo)準(zhǔn)化筍預(yù)制菜與筍類文創(chuàng)伴手禮，構(gòu)建起田間鮮筍直達灣區(qū)千家萬戶的數(shù)字通道，以數(shù)字流量帶動鄉(xiāng)村富民增收。

佛山市禪城區(qū)食品協(xié)會筑牢產(chǎn)業(yè)品質(zhì)底線，整合本土餐飲、食品加工、供應(yīng)鏈企業(yè)的優(yōu)質(zhì)資源，牽頭制定沙口筍種植、加工地方標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)籌開展筍品質(zhì)管控、筍王評選、精品筍競拍及公益義賣等工作，聯(lián)動星級大廚創(chuàng)新研發(fā)筍味新肴，傳承廣府飲食文脈，擦亮“師出張槎”的美食金字招牌。

張槎無限連接文化創(chuàng)作服務(wù)中心則以文創(chuàng)為產(chǎn)業(yè)賦能，圍繞沙口筍開發(fā)專屬視覺體系、文創(chuàng)周邊及筍紋針織跨界元素，聯(lián)動新媒體創(chuàng)作者與港澳文創(chuàng)團隊開展內(nèi)容創(chuàng)作，為本屆嘉年華提供創(chuàng)意支撐，補齊筍產(chǎn)業(yè)在品牌傳播、跨界融合方面的短板。三方資源互通、優(yōu)勢互補，推動沙口筍產(chǎn)業(yè)迭代升級，打造灣區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)標(biāo)桿，實現(xiàn)空間運營與產(chǎn)業(yè)提質(zhì)的雙向共贏。

文脈出海，織韻創(chuàng)新架起國際橋梁

以文化為紐帶，連通廣闊世界。活動現(xiàn)場正式揭牌“South 佛山?張槎國際傳播基地”，打造面向全球的本土文化宣傳平臺。依托大灣區(qū)對外交流樞紐優(yōu)勢，基地聯(lián)動港澳社團、海外媒體及外籍友人，通過多語種內(nèi)容創(chuàng)作、跨境文旅互動、線上國際展播等形式，對外講好沙口筍民俗、針織非遺、嶺南市井生活的故事。基地常態(tài)化邀約海內(nèi)外游客到訪品筍觀織，以張槎“筍文化+針織文化”雙名片為紐帶，搭建中外文明交流互鑒的橋梁。

作為嘉年華核心配套重磅活動，《筍韻織夢》國風(fēng)華服時尚大秀連續(xù)四天上演，并同步開設(shè)服飾展銷專區(qū)。大秀緊扣“筍香飄灣區(qū) 織夢鏈全球”主題，依托筍節(jié)流量舞臺，推動張槎針織產(chǎn)業(yè)破圈發(fā)展，實現(xiàn)“美食IP+產(chǎn)業(yè)IP”雙向賦能，集中展現(xiàn)三大王牌IP融合共生的獨特優(yōu)勢。

本次時尚大秀由佛山市益利達紡織、華裳衣采香云紗服飾、瑞蒽服裝三家本土龍頭企業(yè)聯(lián)合打造，分為國風(fēng)、運動、校服、潮牌四大篇章。秀場聚焦張槎核心產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，集中展示針織智造工藝與香云紗非遺服飾美學(xué)，完整呈現(xiàn)張槎針織產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)代工向文創(chuàng)化、時尚化轉(zhuǎn)型升級的發(fā)展歷程。

秀場多款本土原創(chuàng)服飾精彩亮相：古樸雅致的香云紗國風(fēng)禮服，盡顯嶺南非遺韻味；簡約清爽的針織校服，彰顯青春活力；潮流服飾依托豐富針織肌理，貼合當(dāng)代年輕審美。整場大秀融合嶺南非遺工藝、本土織造底蘊與現(xiàn)代潮流審美，呈現(xiàn)出一場獨具地域標(biāo)識的視覺盛宴。

三家企業(yè)各展所長、協(xié)同演繹：益利達紡織發(fā)揮本土針織智造優(yōu)勢，定制高品質(zhì)特色坯布，展現(xiàn)張槎扎實的紡織制造實力；華裳衣采依托香云紗非遺面料打造新中式國風(fēng)系列，傳承嶺南傳統(tǒng)服飾美學(xué)；瑞蒽服裝專注校園服飾研發(fā)，讓優(yōu)質(zhì)針織文創(chuàng)融入日常穿搭，傳播本土產(chǎn)業(yè)文化。

運動、潮牌系列以年輕化設(shè)計語言重塑針織風(fēng)貌，打破大眾對傳統(tǒng)紡織產(chǎn)業(yè)的刻板印象。整場時尚展演以筍節(jié)文旅活動為載體，充分展現(xiàn)張槎針織產(chǎn)業(yè)跳出低端代工局限，開拓非遺文創(chuàng)、校園定制、國潮原創(chuàng)等多元新賽道，有力帶動特色農(nóng)業(yè)、針織制造與文旅產(chǎn)業(yè)深度融合、聯(lián)動發(fā)展。

匠心烹筍，師出張槎全民競逐筍王

筍藏善意，城有溫良。時尚大秀落幕，公益溫情接續(xù)登場，精品筍競拍、愛心義賣活動同步開啟。現(xiàn)場甄選的頭茬沙口筍飽滿鮮嫩、品相上乘，盡顯原生鄉(xiāng)土風(fēng)味。競拍現(xiàn)場氛圍熱烈，商戶爭相出價，以實際行動助力本土特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展：公益義賣區(qū)域整齊擺放66份精品筍，市民踴躍選購、奉獻愛心，小小鮮筍既承載著產(chǎn)業(yè)發(fā)展的希望，也傳遞著城市溫暖的善意。

本屆盛會打破人群圈層，面向全社會開放沉浸式體驗場景，客商、家庭、師生、港澳同胞與外籍游客齊聚現(xiàn)場，共品筍鮮、共賞文脈。開幕式后，全民筍王爭霸賽專業(yè)組率先開賽，賽事依托“師出張槎”核心美食IP，深挖粵菜匠心底蘊。參賽廚師以當(dāng)季鮮筍為主料，融合地道廣府烹飪技法創(chuàng)新烹制菜品；評委則從食材運用、口味層次、創(chuàng)意設(shè)計、文化內(nèi)涵四大維度進行專業(yè)評審，通過廚藝競技傳承千年嶺南飲食風(fēng)俗，持續(xù)擦亮張槎美食金字招牌。

全民筍王爭霸賽貫穿四個月，設(shè)置專業(yè)組、家庭組、企業(yè)職工組、國際友人組四大參賽組別，實現(xiàn)全人群覆蓋、全民化參與；同時首次開啟線上國筍美食全國友誼賽，邀請英德、梅州、潮州等外地筍產(chǎn)區(qū)同臺競技，打破地域局限，打造全國性筍產(chǎn)業(yè)交流平臺。

活動聯(lián)動轄區(qū)商圈、餐飲門店，打造品筍宴席、廚藝賽事、筍品展銷三大核心場景，推出“張槎有筍嘢”消費新品牌，激活全域消費市場。此外，活動還整合大江彩龍、三人草艇、粵劇體驗館、太史家宴館等本土文旅資源，以“筍+文商旅+賽事”融合模式，全方位展現(xiàn)張槎豐富多元的民俗文化魅力。

主辦方介紹，本屆嘉年華持續(xù)4個月，后續(xù)將推出多元化文旅體驗與群眾文化活動，兼顧大眾休閑游玩與產(chǎn)業(yè)專業(yè)交流。市民游客可深入筍田觀光、打卡特色市集、體驗各類非遺民俗，沉浸式感受張槎筍鄉(xiāng)風(fēng)情與嶺南煙火氣息；活動同步開展產(chǎn)業(yè)研學(xué)、文創(chuàng)沙龍、商貿(mào)對接等專業(yè)交流活動，持續(xù)延伸文旅消費鏈條，豐富群眾精神文化生活。

一筍藏山水，一織通灣區(qū)，一城納萬象。本次盛會以沙口筍為核心脈絡(luò)，串聯(lián)招商賦能、產(chǎn)業(yè)集聚、文化出海、時尚創(chuàng)變、公益惠民、美食興業(yè)六大發(fā)展圖景，精準(zhǔn)落實“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”與“四山兩江”文旅精品區(qū)建設(shè)、城市美學(xué)提升各項工作部署，構(gòu)建以文興產(chǎn)、以產(chǎn)興城、以城揚名的良性發(fā)展格局。

十二年深耕筍節(jié)，既是對本土文化的傳承堅守，也是城市迭代升級的真實縮影。張槎國筍嘉年華早已超越單一節(jié)慶活動，成為激活城市活力、助推產(chǎn)業(yè)升級、傳播本土文脈、鏈接灣區(qū)資源的綜合平臺。未來，張槎將持續(xù)深耕沙口筍特色IP，挖掘農(nóng)業(yè)、針織、文創(chuàng)、文旅、國際傳播融合發(fā)展?jié)摿Γ源汗S作筆、織韻為墨，在大灣區(qū)產(chǎn)業(yè)升級、城鄉(xiāng)融合、文化出海的發(fā)展長卷上，持續(xù)書寫張槎高質(zhì)量發(fā)展的嶄新篇章。

圖文來源：佛山市禪城區(qū)文化廣電旅游體育局