農歷是我國民間獨特的一種歷法,基于月相的盈虧周期而制定,在體現時間順序的同時,也表達著民俗文化。五月屬于仲夏,此時氣候炎熱悶濕,加上毒蟲活躍,對人們的生活有著明顯的影響,古人將其稱為“毒月”,是需要重點養生的時候。同時在農歷中,有著幾個重要的時間節點,月首日,月滿之日,以及月盡,在這些日子中氣候變化會更加明顯。而馬上就到月半十五了,在此之前的十四也是比較特殊的日子,民間稱為“天地交泰日”,代表著自然界內的陽氣達到鼎盛,陰陽之氣相互轉變,萬物都迎來一個復雜多變的自然環境。
天地交泰日的概念古來有之,此時的自然氣候十分特殊,在民間深受重視,人們希望可以平平安安度過,所以屆時的講究特別多,提醒:1不做,2要早,2不去,4要吃,寓意吉祥多福,安康順利過盛夏。
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1不做
不心煩氣躁與人爭執,在仲夏時節里,由于暑氣大,人們容易心火旺盛,帶來明顯的情緒波動。而在天地交泰日這樣的時刻,由于自然界內氣場變化復雜,帶給人們的影響也就更大,所以屆時要注意克制自己的情緒,有意地去控制下,遇人遇事都提醒自己要冷靜些,避免與人爭執,否則會讓自己的心火更旺,同時也會破壞與人之間的關系,讓生活以及工作變得更燥。所謂心靜自然涼,在夏日里,心靜也能事事順。
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2要早
早點回家,老人們經常念叨“初五十四二十三,太上老君不煉丹,外面有金莫去撿”。在農歷傳統當中,這三個日子特殊,屬于月忌日,容易遭遇麻煩與波折。講究不出遠門,并且要早點回家,陪伴在家人身邊,以求安穩順利地度過。從養生的角度來看,這個時節氣候炎熱,考驗著每一個人,早點回家,吃些清爽可口的飯菜,然后早點休息,以恢復體力和精力,在夏日里才能更加輕松。
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3不去
不去荒野水邊,這個時節正是雨季,而且今年的雨水也比較多,無論南北地區,降雨頻繁,而且雨量也不小,這使得河流湖泊都有一定程度的上漲,河邊的灘涂松軟濕滑,要遠離。而一些荒郊野外的水域存在更多的潛在風險,更不要靠近。加上河邊水邊更加潮濕,昆蟲毒蟲也更多,所以說沒事盡量不要去水邊。
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4要吃
苦瓜,暑熱交蒸的氣候,人們都容易上火,沒有胃口,這個時節里可以經常吃點苦瓜,一來能夠幫助我們開啟食欲,同時有益于清熱解暑,去心火,除煩躁。
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1、挑選顏色深一些的,會更嫩,先洗洗,從中間切開,將內部的籽和白瓤都清理干凈,繼而片成小塊。
2、往里邊加一勺鹽和一勺糖,快速拌勻了,靜置十分鐘。另外抓一小撮木耳,用清水浸沒,使之變軟。
3、繼續將苦瓜洗兩遍,木耳也洗洗。鍋里放水燒開,二者一起倒里邊,兩分鐘后撈起來。
4、里邊加點蒜泥,生抽,醋,蠔油,辣椒面些許,再少點熱熱的油淋上去,拌一拌,使之入味即可。
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空心菜,在夏季當中,綠葉菜也顯得比較開胃,每天都要吃上1-2種,空心菜鮮嫩柔美,幫助我們潤腸通便,清熱排毒,改善體質等。
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1、鮮嫩的空心菜一把,仔細摘洗好了,將其中的水分控掉,置于案板上切成小段,這樣炒出來入味好吃。
2、一塊雞脯肉,改成小塊,里邊加一點檸檬汁,白胡椒和鹽,拌勻了腌十分鐘。
3、來起鍋放油,待熱透后,將肉倒里邊,快速地炒炒, 一分鐘左右就熟了,菜也倒進去,與之一起炒。
4、烹入生抽,蠔油,加點蒜,然后繼續迅速地炒一炒,入味即可裝盤。
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綠豆,這個季節暑熱盛行,毒氣重,且濕氣大,綠豆要吃起來了,其是藥食同源的豆類,有益于清熱解毒,利濕去煩,強健體質等。
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1、一些綠豆,黃豆,百合,每樣都抓一些,清洗好了。
2、搭配一點銀耳,需要泡十幾分鐘的樣子,待變軟后,多洗幾次,徹底干凈了。
3、全部的食材都放破壁機,添上飲用水,一點碎冰糖,然后開始煮,用煮豆漿的方式即可。半小時就完成,香甜可口,清爽舒適。
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桃子,無論什么時候,都要遵循應季而食的智慧,這個時候,桃子是最應季的,清香馥郁,好吃而又滋補。富含維C,纖維素,果膠,酚類化合物,鐵,鉀,鎂等離子,幫助我們緩解乏力,養血益氣,改善消化,提升免疫等。而且其寓意著長壽安康之意,好吃又吉利。
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