湖北
農(nóng)村幾乎絕跡的小吃，老手藝幾乎已經(jīng)沒(méi)有人認(rèn)識(shí)了，在過(guò)去一些老人們，靠它掙錢補(bǔ)貼家用。一斤至少賣到80元。這種小吃如今城里人已經(jīng)不認(rèn)識(shí)了，小吃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，成為難得的滋補(bǔ)品。
過(guò)去，農(nóng)村的生活條件比不上城里，而隨著新農(nóng)村在慢慢改建。農(nóng)村的面貌煥然一新，農(nóng)民養(yǎng)老金的發(fā)放也慢慢提上日程。許多人以有農(nóng)村戶口為榮——擁有農(nóng)村戶口有不小的好處，這都是城里人比不了。農(nóng)村有自己別具一格的風(fēng)情，有許多非常稀罕的小吃，很多已經(jīng)成為城市居民的人，還記得這樣一種“甜到心底”的小吃嗎？
從前有些老農(nóng)民走街串巷，帶著一只滾筒和一只壺。壺里面裝滿了煙。滾筒是木制的，能不停地旋轉(zhuǎn)。這里面裝著一種幾乎絕跡的經(jīng)典零食——土蜂蜜。土蜂蜜和市面上的蜂蜜全然不同。如今市面上有很多賣蜂蜜的，價(jià)格高低不等。但是人們很難買到純真的土蜂蜜。
蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，在市場(chǎng)上備受追捧。許多人喜歡吃蜂蜜美容養(yǎng)顏，一些老人可以適當(dāng)吃點(diǎn)蜂蜜，非常滋補(bǔ)。但是市面上的人工蜂蜜質(zhì)量不過(guò)關(guān)，有些商家更是用糖漿代替蜂蜜。許多人不惜特意去老農(nóng)民家里去收購(gòu)野蜂蜜，就是為了得到純正的野生蜂蜜。
拋開(kāi)是市面上的人造蜂蜜不提——這種小吃是原汁原味的土蜂蜜。從口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面來(lái)說(shuō)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝于市場(chǎng)上的人造蜜。這種小吃是老農(nóng)經(jīng)過(guò)辛苦的采蜜，割蜜過(guò)程，還要用艾草熏出來(lái)的煙將蜜蜂趕跑，獲取最新鮮的蜂蜜。
這種原生態(tài)的小吃，是以前農(nóng)村老人的致富經(jīng)。每天帶著它走街串巷去叫賣。這些土蜂蜜主要賣給老人和青壯年勞動(dòng)力滋補(bǔ)身體。有些孩子會(huì)嘗一點(diǎn)解饞。這種老式工具下，割的蜜最純證。在用艾葉熏走蜜蜂后，會(huì)割走90%的蜂蜜，剩下的留給蜜蜂。這樣既能取走蜜。又不傷害蜜蜂。
如今，這種老式工具已經(jīng)再也不見(jiàn)了，在老農(nóng)村中，很少再看到采蜜人了。隨著大時(shí)代推進(jìn)。這些老式手藝，老式工具慢慢被淘汰掉，成為舊時(shí)代的產(chǎn)物了。現(xiàn)在要買到純正的土蜂蜜非常困難。這種80元一斤的小吃，最終消失在時(shí)代的尾聲中。你們?cè)谶^(guò)去，吃過(guò)這種小吃嗎？當(dāng)時(shí)買，價(jià)格是要多少，很多孩子當(dāng)時(shí)是買不起的吧？
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