廁所為何要用“上”，去廚房為何要用“下”？弄懂才算吃透漢語！

你有沒有想過，咱們天天掛嘴邊的“上廁所”“下廚房”，為啥兩個動詞一上一下剛好反過來？好多人覺得這不就是隨口說的俗語，哪有什么特別的講究。可翻遍歷代的建筑典籍、考古出土的實物，你會發(fā)現(xiàn)這兩個不起眼的詞，居然藏著一整套古人的生活規(guī)矩和文化邏輯，挖出來的內(nèi)容比你想的有意思太多。

咱們先嘮明白“下廚房”為啥是個“下”字。核心原因就是古代院子的修建規(guī)矩，宋代官方編修的建筑典籍《營造法式》寫得明明白白，不管是官宦府邸還是平民宅院，正堂都要建在最高的位置，那是家里尊長居住、接待客人的核心區(qū)域。廚房、馬廄、廁所這類場所，都要安排在后院靠墻的低洼地段，被歸成卑賤雜亂的區(qū)域。

古代傳統(tǒng)民居一律坐北朝南修建，主廳堂都會夯土抬高，是整個宅子最尊貴的地方。廚房終日生火起煙，還要宰殺牲畜、堆放油污柴草，古人覺得這是濁氣聚集地，只能安置在宅院東南后院的低洼地塊。去往本來地勢就低的區(qū)域，自然就用“下”來搭配，“下廚房”的說法就這么定了型。

陰陽五行學(xué)說也進(jìn)一步鞏固了這個用法，東漢班固所著的《白虎通義?五行》就留下文字佐證，火的方位在南邊，主管熟食，庖廚屬火，要扎根在地勢低的地方，所以叫做“下”。這個說法不是文人圈的創(chuàng)造，元明時期的戲曲、白話小說里全是通用記錄，足以證明民間早就這么用了。

元代關(guān)漢卿寫的《竇娥冤》里就有原文，“我下廚房整治茶飯，侍奉公公”。明代馮夢龍的《醒世恒言》也寫，“娘子日日下廚房操持三餐，不曾偷閑片刻”。跨越幾百年的文學(xué)作品，用詞居然高度統(tǒng)一，足以說明廚房居下是全社會公認(rèn)的準(zhǔn)則。

古代大戶人家，下廚燒飯本來就是仆役婢女做的活計，屬于低等勞作，去往卑賤勞作的區(qū)域，用“下”剛好貼合當(dāng)時長幼尊卑的社會秩序。建筑規(guī)制、陰陽觀念加上尊卑秩序，多種原因湊在一起，“下廚房”的說法就完完整整傳了下來。

那為啥偏偏廁所就要用“上”，說來說去根源還在建筑形制上，從先秦到明清，主流的茅廁都是高臺形制。多部古代經(jīng)學(xué)典籍都留下了清晰的記錄，《周禮?天官?宮人》里鄭玄的注釋就寫，廁，要筑土成高臺，臺上隔出如廁的隔間，臺下挖深池儲存糞便。

那個時候標(biāo)準(zhǔn)茅廁，要先夯起半人高的土臺，臺上搭建隔間供人使用，土臺下方深挖糞池存糞便，史書里把臺下的糞池叫做“溷”。這種高架設(shè)計其實是兩大現(xiàn)實剛需，一來抬高臺面能隔絕臭氣潮氣，避免穢氣飄到主屋廳堂影響生活。二來下層囤積的糞便是農(nóng)耕時代最核心的天然肥料，高臺設(shè)計方便農(nóng)人定期掏出來轉(zhuǎn)運去田里。

人必須登上土臺才能如廁，往高處去的動作自然就用“上”，早在先秦時期就已經(jīng)形成了“上廁”的固定說法。不光有文字記載，正史注釋和墓葬出土文物能交叉佐證這個高臺廁制的真實性。《三國志》裴松之的注里就提過，古人的廁所都是高筑的，人要登上去才能如廁，所以世俗就叫“上廁”。

兩漢時期大量院落陶制明器出土，這些模型里的廁所，全部都是獨立建在方形高臺之上的，和平地低洼的廚房形成了特別鮮明的對比，文字史料和考古文物完全對得上，沒一點虛的。有人可能會問，后世不少民間的簡陋茅廁都搭在平地上，為啥用詞從來沒變過。

語言本身就有極強的傳承慣性，秦漢時期“上廁”的說法就已經(jīng)定了，歷經(jīng)千年的口語固化，哪怕后世平民簡化了建筑樣式，動詞搭配也不會輕易改動。風(fēng)水方位的說法，也從另一個維度固化了這個一上一下的區(qū)別。

明代民間的陽宅典籍《陽宅十書》就完整記錄了這個方位劃分的邏輯，八卦方位里，廚房在東南低洼的地方，對應(yīng)“下”，茅廁設(shè)在東北高地的艮位，艮就是山丘高地的意思，對應(yīng)“上”。陰陽風(fēng)水的觀念滲透到日常口語里，進(jìn)一步把這兩個相反的動詞給固定了下來。

其實說白了，核心還是古代農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)需求不一樣。廚房的污水、廚余殘渣可以就地堆放，不需要大型儲存空間，放在低洼地方反而方便排水。糞便是古代農(nóng)田必不可少的肥料，必須集中囤積發(fā)酵，高臺糞池就是專門為積肥設(shè)計的，農(nóng)耕的剛需直接逼著茅廁要建成高臺，也就有了“上”這個動詞。

咱們現(xiàn)在常用的好多同類詞匯，其實全都遵循這個地勢尊卑的邏輯，上廳堂，下柴房，上高樓，下地窖，都是按照空間高低來劃分動詞。“上廁所、下廚房”只是最貼近咱們現(xiàn)代人日常的一個典型例子罷了。

現(xiàn)在咱們住城市樓房，廚房和廁所都在同一層，地勢一樣平，當(dāng)年的高臺茅廁、低洼后廚早就消失了，可流傳了兩千多年的用詞，還是完完整整保留在了咱們的口語里。語言自帶厚重的歷史延續(xù)性，哪怕物質(zhì)生活環(huán)境變得天翻地覆，根植于古代營造工藝、陰陽哲學(xué)、農(nóng)耕模式、尊卑禮制的文字習(xí)慣，也不會輕易被時代抹去。

你我每天隨口說出來的一上一下兩個簡單漢字，其實串聯(lián)起了從周代經(jīng)注到明代典籍，還有漢代考古文物這么多一手資料，一句日常口語，就鋪開了一幅古代百姓起居生活的圖景。老祖宗造詞從來不是憑空瞎編，每一個詞都對應(yīng)著當(dāng)時真實的生活，現(xiàn)在生活變了，可這些文化印記從來沒斷過。

參考資料：人民日報 藏在日常用語中的文化底蘊