錨定擴內需促消費戰略 點燃民族餐飲產業煙火 2026 中國?延吉燒烤美食嘉年華 7 月 9 日重磅啟幕

中國食品安全網訊 炭火已燃，風味將至。7月9日—12日，商務部2026年“中華美食薈”系列餐飲促消費重點活動——2026中國?延吉燒烤美食嘉年華，將在延吉 1978 文創園廣場正式啟幕。活動以“食尚延吉?味動中國 —— 有一種生活叫延吉”為主題，由中國烹飪協會、延吉市商務局、延吉市文化廣播電視和旅游局聯合主辦，匯聚了全國餐飲頭部品牌、行業權威專家、本土特色商戶、文旅行業大咖等共商發展大計。

當前，全國燒烤市場規模突破 2680 億元、門店超 40 萬家，五年復合增長率 7.2%，燒烤已成為承載大眾煙火社交、激活夜間消費、帶動縣域經濟的優勢賽道。本次活動立足延吉民俗特色飲食資源，深入貫徹落實國家促消費、擴內需、興產業、惠民生戰略，緊扣國家 “加快培育服務消費新增長點”“促進餐飲業高質量發展”政策導向，跳出單一美食市集傳統模式，創新構建了“一節、一賽、一展、兩會、一考察”多維活動矩陣，打通“食材種養 — 加工生產 — 餐飲終端 — 文旅體驗” 全產業鏈，以一串燒烤串聯產業振興、商文旅融合、非遺傳承、鄉村振興、群眾增收，實現消費供給擴容、產業鏈條延伸、城鄉雙向流通三重效能，為全國餐飲業高質量發展、服務消費擴容升級貢獻延吉實踐、延吉樣板，服務全國擴大內需大局。

看點一：第三屆燒烤大賽暨首屆延吉燒烤美食大賽——專業賽事，傳承烹飪技藝拓寬就業渠道

7月10日，第三屆燒烤大賽暨首屆延吉燒烤美食大賽將在延吉市1978文創園廣場鳴鑼開賽。大賽以“美味燒烤 薪火相傳”為主題，吸引了來自全國各地的近60家知名燒烤品牌報名參賽。

賽事設置團隊套餐、特色單品兩大競賽單元，選手現場完成成套烤肉餐品、特色烤物制作，評審團由 60% 專業注冊裁判、40% 大眾消費者共同組成，現場評選特金獎、金獎、銀獎、銅獎。賽事以競技方式樹立行業品質標準，集中展示本地特色燒烤技藝，同步開展技能實操交流，培育餐飲專業人才，以特色餐飲技能創業就業穩定民生，踐行穩就業、保民生工作要求。

往屆燒烤大賽作品

看點二：第二屆中國燒烤美食產業大會及延吉燒烤供應鏈對接交流會——聚力強鏈，權威報告引領行業升級

7月11日，第二屆中國燒烤美食產業大會暨延吉燒烤供應鏈對接交流會將在延吉恐龍溫泉酒店舉行。大會以“聚勢·共生·鏈啟新程”為主題，重磅發布《2025-2026中國燒烤消費市場大數據報告》《中國燒烤產業發展十大關鍵詞及趨勢》《如何打造高效、可追溯的燒烤供應鏈》等權威研究成果。行業專家將圍繞城市餐旅融合、流量精準營銷、供應鏈溯源、品牌連鎖化等核心議題展開深度分享；全國頭部燒烤品牌創始人將實戰復盤，拆解標準化門店、跨區域擴張與盈利模式創新。更有多場巔峰圓桌對話，匯聚政企學研多方精英，共探燒烤產業破局路徑。

燒烤專業委員會一屆三次委員工作會也將于7月12日召開，研討行業標準制定與人才培養。抖音生活服務將帶來燒烤品類商家數字化運營大講堂，為行業注入新動能。

看點三：特色燒烤美食體驗展——全民美食市集點亮夜經濟，一站式暢享全國風味與民俗美食

7月10日至12日每天17:00至22:00，特色燒烤美食體驗展將在1978文創園廣場對外開放，打造沉浸式夜間消費市集。

現場集結木屋燒烤、管氏翅吧等全國頭部燒烤品牌，聯動百鋪樂、羅宮、金利、河壩等延吉百家優選本土餐飲名店，烤肉、烤串、冷面、湯飯等民俗小吃集中亮相。現切延邊黃牛肉大串、炭火鮮活海鮮、蘇子葉包肉等特色美食一站式呈現，市民游客無需輾轉門店即可嘗遍全國燒烤風味與延吉本土百強美食。市集持續拉長夜間消費時段，聯動本地商超、住宿、零售商戶推出惠民消費活動，集聚人流、激活客流，把市井煙火轉化為城市經濟增長動能。

看點四：商文旅推介考察活動——發現寶藏延吉，講好邊疆民族交融故事

7月10日，延吉市將組織特色食材基地及文化考察，走進西市場、可喜安生物有限公司、金剛山食品股份有限公司、RCEP跨境進出口中心、恐龍博物館、朝鮮族民俗園，感受延吉從特色食材到民族文化的獨特魅力。

7月9日至12日，延吉1978文創園廣場，炭火已燃，只等你來！

無論你是餐飲從業者——這里有最前沿的行業洞察與資源對接，是美食愛好者——這里有最地道的百強美食一站式體驗，還是旅行達人——這里有最濃郁的民族風情與城市煙火。

有一種生活叫延吉。這個夏天，我們延吉見！