江蘇
什么？一款源自中式包子的產品，在韓國年銷超1000億韓元，獨占80%蒸包市場？
做到這件事的，正是Samlip三立旗下的包子品牌Hopang。它已經連續55年穩居韓國銷量第一，遠銷全球22個國家。
更讓人好奇的是，一個面包起家的公司，怎么把街邊包子做成了國民大單品？
1971年，包子在韓國還只是有品類無品牌的街頭無名小吃。主營面包的三立抓住市場缺口，把路邊包子搬上了流水線，并結合吃剛出爐的包子時呼呼吹氣的聲音和面包的意思，需要吹一吹才能吃的場景，給品牌取了“Hopang”這個名字。
為了快速鋪貨，三立做了一個關鍵策略：免費給超市和雜貨鋪送蒸柜，讓他們只賣Hopang包子。
一到冬天韓國街頭到處都是冒著熱氣的三立紅色蒸柜，把冬天=吃三立包子強行刻進了韓國人的肌肉記憶，三立也順利的建立起了國民包子品牌的心智。
但真正改變這門生意的，是它開創了微波一人食的包子。
近幾年，隨著便利店的崛起和微波爐普及，不管是渠道便利店還是單人小家庭，都需要更便攜、加熱更快的包子。不同于以往傳統多只裝的速凍包子，三立專門推出單顆獨立分裝的包子，打破了包子以往不便攜帶的固有場景。
Hopang的包裝也具有專利技術，不撕袋就能直接微波。加熱時，袋內水汽密閉聚集，泄壓位置做隱形工藝，形成了一個微型蒸籠，真正做到了快速與便捷。
三立蒸包能夠成功突圍出圈，?核心不在于口味優勢，而是打破傳統包子僅限冬季、需要蒸鍋現制的局限，將原本街邊面點升級為不分四季、早中晚皆可食用的全場景國民簡餐。統一標準化的尺寸規格，讓它徹底掙脫時間、場景與人群的束縛，遠銷全球22個國家。
把視線放到包子市場體量是韓國的數十倍的中國，包子品牌還可以怎么做？歡迎留言一起討論~
圖片來源：Weee!、小紅書@大統華密西沙加店、yunaaaaa、碎碎念
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