江蘇
近日，有網(wǎng)友頻吐槽
自己在南通某鎮(zhèn)海底撈的就餐經(jīng)歷
直言“不會(huì)再來第二次”、
“花一樣的錢不如去商場吃”
有網(wǎng)友分享了
自己在這家店的實(shí)際體驗(yàn)
“菜品少”
“沒有牛肉，只有牛肉卷”
“點(diǎn)菜是紙質(zhì)的”
“一共兩個(gè)人，一個(gè)后廚一個(gè)前廳”
也有網(wǎng)友對(duì)這家店評(píng)價(jià)不錯(cuò)
也有網(wǎng)友給出了更詳細(xì)的解釋
“這家店是外擺店”
并建議
“最好提前預(yù)約讓他把菜帶過來”
據(jù)官方消息
今年4月海底撈正式落戶該鎮(zhèn)一科技園內(nèi)
這家“特色海底撈外擺店”
一樓設(shè)卡座，二樓設(shè)包廂
整體可同時(shí)容納近百人用餐
是園區(qū)完善生活配套的重要舉措
也就是說
網(wǎng)友視頻里提到的“菜品少”、“人手少”等情況
在一定程度上與“外擺店”的定位有關(guān)
外擺店的規(guī)模本身就不等同于常規(guī)商場門店
菜品備貨和人員配置自然也有差異
網(wǎng)友建議的“提前預(yù)約”確實(shí)是一個(gè)辦法
店員提前備好菜品，體驗(yàn)感也會(huì)更好
但這一點(diǎn)，可能很多消費(fèi)者并不知情
對(duì)于小鎮(zhèn)居民來說
家門口就能吃上海底撈是一件好事
但好事也怕“信息差”
大家不知道它是外擺店
不知道菜品少的原因
更不知道提前預(yù)約能改善體驗(yàn)
希望店家多一份告知
把預(yù)約機(jī)制、外擺店的定位講清楚
也希望消費(fèi)者多一份包容
給新店一些成長的時(shí)間
雙向的理解
才能讓這件好事真正留得住、走得遠(yuǎn)
編輯：飛飛
主編：芷兒
本文系“濠濱網(wǎng)”原創(chuàng)稿件
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